Рыбные зразы с зеленым горошком от Zoya7
Приготовьте аппетитные рыбные зразы с зеленым горошком из филе белой рыбы, лука и панировочных сухарей. Идеальный ужин для всей семьи!

Ингредиенты
- филе белой рыбы - 600 г
- лук репчатый - 1 шт
- булка (белая) - 100 г
- яйцо - 1 шт
- горошек зеленый (замороженный) - 150 г
- соль
- перец черный (молотый)
- сухари панировочные
- масло растительное (для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Из филе рыбы, лука и булки, вымоченной в воде, сделать фарш. У меня филе толстолобика, я дважды пропустила через мясорубку во избежание мелких косточек. Посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Замороженный или свежий зеленый горошек обдать кипятком. Если он мягкий, то достаточно. Если нет, как у меня, то сварить до мягкости.
Приготовить из горошка пюре. Посолить по вкусу.
Сделать лепешку из фарша. Положить ложку горохового пюре.
Придать желаемую форму.
Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить в растительном масле до румяной корочки.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем приблизительную КБЖУ для вашего блюда по указанным продуктам.
- Филе белой рыбы (600 г):
- Калории: примерно 82 ккал на 100 г → 492 ккал
- Белки: примерно 18 г на 100 г → 108 г
- Жиры: примерно 1 г на 100 г → 6 г
Углеводы: 0 г
Лук репчатый (1 шт ~ 150 г):
Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г на 100 г → 13.5 г
Булка белая (100 г):
Калории: около 265 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 49 г
Яйцо (1 шт ~ 50 г):
Калории: 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Зеленый горошек замороженный (150 г):
Калории: 80 ккал на 100 г → 120 ккал
Белки: 5 г на 100 г → 7.5 г
Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.75 г
Углеводы: 14 г на 100 г → 21 г
Масло растительное для жарки (примерно 10 г):
Калории: 884 ккал на 100 г → около 88 ккал
Жиры: 100 г → 10 г
Панировочные сухари (примерно 20 г):
Калории: примерно 370 ккал на 100 г → 74 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 76 г
Итак, суммируем показатели:
Калории:492 (рыба) + 60 (лук) + 265 (булка) + 70 (яйцо) + 120 (горошек) + 88 (масло) + 74 (сухари) = 1169 ккал
Белки:108 + 1.5 + 9 + 6 + 7.5 + 0.75 + 12 = 44.75 г
Жиры:6 + 0 + 3 + 5 + 0.75 + 10 + 1 = 25.75 г
Углеводы:0 + 13.5 + 49 + 1 + 21 + 0 + 76 = 160.5 г
Общая калорийность и макронутенты рассчитаны на всё блюдо. Если хотите знать на порцию, уточните количество порций, в которых будете делить блюдо.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






















