Зелёный горошек с грибами (на пару)

Фото к рецепту: Зелёный горошек с грибами (на пару)

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие-400 г.
  • зелёный горошек (свежий или замороженный, в стручках, или россыпью)-400 г.
  • сливочное масло (хорошее) - 100 г.
  • чеснок-2-3 зубчика
  • петрушка свежая-средний пучок
  • лимон-сок и половина цедры 1 лимона
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее охладите масло.

Шампиньоны протрите влажной тряпочкой, удалите ножки (они не понадобятся). На шляпках сверху сделайте крестообразные надрезы.

Уложите грибы в любую подходящую цельную ёмкость для пароварки (БЕЗ ДЫРОК), сбрызните лимонным соком, приправьте цедрой и чёрным перцем. Готовьте 10 минут.

Пока готовятся грибы, измельчите петрушку вместе с чесноком. Мелко порежьте масло и порубите его вместе с чесночной зеленью. Приправьте солью и перцем. Я загнала всё в блендер, вжик-и готово!

Добавьте горошек к грибам, посыпьте масляно-петрушечной смесью. Готовьте 5-10 минут. Подавайте немедленно!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6063785208687611.043
mama tikka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
bu inna
31.01.2012 21:32

Обалдеть, Катюша, ты где такой горошек нашла=O шикарное яркое блюдо*THUMBS UP* когда же лето@}--}--

ludmila
31.01.2012 21:37

Яркие краски блюда меня просто покорили:) У меня вопрос: что такое "цельная емкость для пароварки"? Это в смысле без дырок%)?

mama tikka

Инн, я его не искала-вышла из метро, зашла в Биллу и купила. Он там периодически бывает. А летом я такой горошек, к сожалению, и не ела никогда! мы в Воронеже безогородные и бездачные были, а тот, что бабульки продают-там только сами горошинки сладкие, а стручки не для жевания.

ju1ietta
31.01.2012 21:39

Нужно будет попробовать...

mama tikka

Людмила, да, цельная-значит без дырок! чтобы соус не утёк.

микулишна

Изумительное блюдо, так лета захотелось:) Форма у вас красивая @}--}--

bu inna
31.01.2012 21:48

Катюша, моночеснок очень просто вырастить, надо сажать семена рано весной или в зиму, семена, а не зубчики, и будет тебе модный моночеснок:)*THUMBS UP* Российского производства :)

mama tikka

Спасибо, Ирина! это я для съёмки выложила-так она в пароварку не влезает, к сожалению! готовила в обычной чёрной пластиковой вставке для супов. Лета хочется, это факт! завтра минус тридцать....ааа

mama tikka

Да? у, Инн, я значит тёмная в растениеводстве! я впервые увидела-думала, опять продукт генной инженерии;)

mama tikka

Юля (ju1ietta),попробуй, не пожалеешь! это вкуснее мяса...

Zoya7
31.01.2012 21:58

Красота!!!

samiranova

Катюша,мое желание приобрести пароварку стало еще больше!!!!@}--}--Блюдо замечательное,сама бы угостилась кусочком лета))))!!:**THUMBS UP*

кыш
31.01.2012 22:17

Катюш, сколько открытий у тебя приятных! Вкусно приготовила!:)@}--}--

sweta1
31.01.2012 22:28

Очень интересно!:)

jamiroquai

Очень понравилось!Эстетическое наслаждение получила от главного фото!

alyakeyk
31.01.2012 22:35

Катюша,нужно пробовать - убедила и описанием,и фото!*YAHOO**BRAVO*

irina-kolyshkova

Потрясающе--как же все красиво и ароматно!!!*YAHOO**BRAVO**IN LOVE*

Диля
31.01.2012 23:07

*THUMBS UP*

OlesiaLesha

*BRAVO*Сплошная полезность*BRAVO*

принцесса специй

Очень понравился рецепт!*BRAVO*

dik723
01.02.2012 00:29

Оригинальное приготолвление! Мне понравилось! Кать-пять!*BRAVO*

тётя маша

Страшно люблю такие блюда. Кать, ты не путаешь разные виды горошка? Есть вид где стручки не едят, а другой вид (плоский) едят весь. Тот что на твоих фотках именно такой. У нас его зовут "китайским горошком", по французки он "mange tout", а по английски это "snow peas".

chef
01.02.2012 01:31

Катюш, покажи пароварку без дырок, а то умру от любопытства... Ой, дошло! Здорово тебе придумалось и приготовилось. Масло самое полезное очищенное... Абхазские лимоны знакомы... Пошла рассматривать моночеснок :)

lina(Polina)

Главное фото очень заманчивое, вкусный состав , тоже готовлю масло чесночное с зеленью. Полезное зелёное блюдо, жаль нету пароварки. @}--}--

MissJoker

Очень красочный снимок, сразу лета захотелось...
Очень люблю такие вот пароваристые блюда...мм.. да еще с таким маслицем))) :)

andreytsibulski

Очень вкусно,часто готовим похожее!*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
01.02.2012 09:51

*BRAVO*

mama tikka

Ой, спасибо всем заглянувшим на огонёк! уходила на перерыв (поспать тоже иногда надо). Жалею ,что на Кулинаре нет опции ответить каждому :( Мириам тётя маша, если б не Вы, и не узнала бы, что это разные виды горошка!O<img src=" />я думала, что этот- недоросший вариант того, который наполовину съедобен... linakkk(Polina)-вместо пароварки народ с успехом использует обыкновенное железное сито-дуршлаг, который ставится на кастрюлю с кипящей водой, а сверху накрывают крышкой! или вставочку можно купить-я видела продают: как бы дырявая кастрюля, или есть такие китайские варианты-бамбуковые пароварки-как сито с крышкой (ставят сверху на кастрюлю).

светлана65

Вкусно! Полезно! Красиво! Очень мне понравилось. *BRAVO*@}--}--

mama tikka

Спасибо, Света!

mama tasi

100% моё блюдо! уже за одно масло зелёное готова 5+ поставить, а уж за такое кол-во интересной информации и идей в доп.информации и подавно :) правда у меня не получается одним "вжиком" измельчить масло и зелень в блендере, вечно оно по стенкам размазывается :) *THUMBS UP*

mama tasi

А моночеснок у нас на даче растёт :)

lil-8888
01.02.2012 15:35

Катюш, какая аппетитная вкуснятина в доп. инфе! Очень нравится, вот только с горошком проблемы.@}--}--

mama tikka

Наташа(mama tasi), я поняла, что масло должно быть только что из холодильника, тогда не размажется. Лиля, спасибо, что заглянула!

mama tikka

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты