Зелёный горошек с грибами (на пару)

Фото к рецепту: Зелёный горошек с грибами (на пару)
Домашняя30 мин.4Простой
136903543

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие-400 г.
  • зелёный горошек (свежий или замороженный, в стручках, или россыпью)-400 г.
  • сливочное масло (хорошее) - 100 г.
  • чеснок-2-3 зубчика
  • петрушка свежая-средний пучок
  • лимон-сок и половина цедры 1 лимона
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее охладите масло.

Шампиньоны протрите влажной тряпочкой, удалите ножки (они не понадобятся). На шляпках сверху сделайте крестообразные надрезы.

Уложите грибы в любую подходящую цельную ёмкость для пароварки (БЕЗ ДЫРОК), сбрызните лимонным соком, приправьте цедрой и чёрным перцем. Готовьте 10 минут.

Пока готовятся грибы, измельчите петрушку вместе с чесноком. Мелко порежьте масло и порубите его вместе с чесночной зеленью. Приправьте солью и перцем. Я загнала всё в блендер, вжик-и готово!

Добавьте горошек к грибам, посыпьте масляно-петрушечной смесью. Готовьте 5-10 минут. Подавайте немедленно!

Пошаговые фото рецепта

Зелёный горошек с грибами (на пару): фото шаг 1
Зелёный горошек с грибами (на пару): фото шаг 2
Зелёный горошек с грибами (на пару): фото шаг 3
Зелёный горошек с грибами (на пару): фото шаг 4
Зелёный горошек с грибами (на пару): фото шаг 5
Зелёный горошек с грибами (на пару): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bu inna
31.01.2012 21:32

Обалдеть, Катюша, ты где такой горошек нашла=O шикарное яркое блюдо*THUMBS UP* когда же лето@}--}--

ludmila
31.01.2012 21:37

Яркие краски блюда меня просто покорили:) У меня вопрос: что такое "цельная емкость для пароварки"? Это в смысле без дырок%)?

mama tikka

Инн, я его не искала-вышла из метро, зашла в Биллу и купила. Он там периодически бывает. А летом я такой горошек, к сожалению, и не ела никогда! мы в Воронеже безогородные и бездачные были, а тот, что бабульки продают-там только сами горошинки сладкие, а стручки не для жевания.

ju1ietta
31.01.2012 21:39

Нужно будет попробовать...

mama tikka

Людмила, да, цельная-значит без дырок! чтобы соус не утёк.

микулишна

Изумительное блюдо, так лета захотелось:) Форма у вас красивая @}--}--

bu inna
31.01.2012 21:48

Катюша, моночеснок очень просто вырастить, надо сажать семена рано весной или в зиму, семена, а не зубчики, и будет тебе модный моночеснок:)*THUMBS UP* Российского производства :)

mama tikka

Спасибо, Ирина! это я для съёмки выложила-так она в пароварку не влезает, к сожалению! готовила в обычной чёрной пластиковой вставке для супов. Лета хочется, это факт! завтра минус тридцать....ааа

mama tikka

Да? у, Инн, я значит тёмная в растениеводстве! я впервые увидела-думала, опять продукт генной инженерии;)

mama tikka

Юля (ju1ietta),попробуй, не пожалеешь! это вкуснее мяса...

Zoya7
31.01.2012 21:58

Красота!!!

samiranova

Катюша,мое желание приобрести пароварку стало еще больше!!!!@}--}--Блюдо замечательное,сама бы угостилась кусочком лета))))!!:**THUMBS UP*

кыш
31.01.2012 22:17

Катюш, сколько открытий у тебя приятных! Вкусно приготовила!:)@}--}--

sweta1
31.01.2012 22:28

Очень интересно!:)

jamiroquai

Очень понравилось!Эстетическое наслаждение получила от главного фото!

alyakeyk
31.01.2012 22:35

Катюша,нужно пробовать - убедила и описанием,и фото!*YAHOO**BRAVO*

irina-kolyshkova

Потрясающе--как же все красиво и ароматно!!!*YAHOO**BRAVO**IN LOVE*

Диля
31.01.2012 23:07

*THUMBS UP*

OlesiaLesha

*BRAVO*Сплошная полезность*BRAVO*

принцесса специй

Очень понравился рецепт!*BRAVO*

dik723
01.02.2012 00:29

Оригинальное приготолвление! Мне понравилось! Кать-пять!*BRAVO*

тётя маша

Страшно люблю такие блюда. Кать, ты не путаешь разные виды горошка? Есть вид где стручки не едят, а другой вид (плоский) едят весь. Тот что на твоих фотках именно такой. У нас его зовут "китайским горошком", по французки он "mange tout", а по английски это "snow peas".

chef
01.02.2012 01:31

Катюш, покажи пароварку без дырок, а то умру от любопытства... Ой, дошло! Здорово тебе придумалось и приготовилось. Масло самое полезное очищенное... Абхазские лимоны знакомы... Пошла рассматривать моночеснок :)

lina(Polina)

Главное фото очень заманчивое, вкусный состав , тоже готовлю масло чесночное с зеленью. Полезное зелёное блюдо, жаль нету пароварки. @}--}--

MissJoker

Очень красочный снимок, сразу лета захотелось...
Очень люблю такие вот пароваристые блюда...мм.. да еще с таким маслицем))) :)

andreytsibulski

Очень вкусно,часто готовим похожее!*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
01.02.2012 09:51

*BRAVO*

mama tikka

Ой, спасибо всем заглянувшим на огонёк! уходила на перерыв (поспать тоже иногда надо). Жалею ,что на Кулинаре нет опции ответить каждому :( Мириам тётя маша, если б не Вы, и не узнала бы, что это разные виды горошка!O<img src=" />я думала, что этот- недоросший вариант того, который наполовину съедобен... linakkk(Polina)-вместо пароварки народ с успехом использует обыкновенное железное сито-дуршлаг, который ставится на кастрюлю с кипящей водой, а сверху накрывают крышкой! или вставочку можно купить-я видела продают: как бы дырявая кастрюля, или есть такие китайские варианты-бамбуковые пароварки-как сито с крышкой (ставят сверху на кастрюлю).

светлана65

Вкусно! Полезно! Красиво! Очень мне понравилось. *BRAVO*@}--}--

mama tikka

Спасибо, Света!

mama tasi

100% моё блюдо! уже за одно масло зелёное готова 5+ поставить, а уж за такое кол-во интересной информации и идей в доп.информации и подавно :) правда у меня не получается одним "вжиком" измельчить масло и зелень в блендере, вечно оно по стенкам размазывается :) *THUMBS UP*

mama tasi

А моночеснок у нас на даче растёт :)

lil-8888
01.02.2012 15:35

Катюш, какая аппетитная вкуснятина в доп. инфе! Очень нравится, вот только с горошком проблемы.@}--}--

mama tikka

Наташа(mama tasi), я поняла, что масло должно быть только что из холодильника, тогда не размажется. Лиля, спасибо, что заглянула!

mama tikka

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты