Капуста романеско в сырном соусе

Фото к рецепту: Капуста романеско в сырном соусе

Ингредиенты

  • капуста романеско - 1 качан
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • зеленый горошек замороженный - 100г
  • сливки 20% - 150мл
  • сыр типа "гауды" - 100г

Способ приготовления

Капусту романеско (конечно можно и обычную цветную, в оригинальном рецепте именно она) отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия.

Морковь порезать мелкими кубиками, отварить.

Лук мелко порубить и вместе с зеленым горошком обжарить на растительном масле минут5.

Добавить капусту и морковь, посолить, поперчить по вкусу, пожарть еще минут 5.

Для соуса сыр потереть, соединить со сливками и растопить в сотейнике на медленном огне, залить овощи, перемешать.

В оригинальном рецепте используется мука для соуса, я не люблю ее использовать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт назывался Цветная капуста в сырном соусе. Так что смело можете заменять. Ну и другие дополнения были в виде подсолнечных и тыквенных семечек - я без них обошлась.

5.04.6345636360828591.057
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
18.11.2008 01:36

Оленька! Это ж с ума сойти от красоты и вкусноты!

18.11.2008 01:35

вкусно очень!! 555

18.11.2008 01:39

Буржуйская капуста!

18.11.2008 01:42

у нас редко такую продают... вам - 5!

18.11.2008 01:46

Какая капустка!!!555

18.11.2008 01:47

Замечательно!5!

18.11.2008 01:48

Всем спасибо! Можно замороженую брать, думаю, фирмы Бондюэль.

Точно антистресс!555

Супер! ПЯТЬ

Ой, я очень люблю такую капусту, но не знала как она называется.За рецепт спасибо!

Оля,я такое блюдо ела бы каждый день!Вкусно!5!

18.11.2008 02:14

супер, Оль:)))))))

18.11.2008 02:13

Вкуснятина 555!

Очень красиво и вкусно!!! Я такую капусту и не видела никогда, теперь буду знать;) Вам, конечно же, только 55555++++++++!

18.11.2008 02:18

Машуль, и твоему рациону не противоречит, по-моему! :)

ОЛЕНЬКА ВПЕРВЫЕ ВИЖУ ТАКУЮ КАПУСТУ,У НАС ТАКОЙ НЕТ,БЛЮДО ШИК!!! 555555555:)

18.11.2008 02:31

вкусно то как-5+

18.11.2008 02:34

Хороша капустка!Срочно покупаю.Я все присматривалась к рецептам,твой самый классный! 5+

5+!!!

18.11.2008 03:46

Супер!!!555+++

Класс! А по вкусу эта капуста тоже на цветную похожа? 5+++

18.11.2008 12:21

супер вкусно!

очень аппетитно!!!

18.11.2008 12:51

Наташа, капуста романеско похожа на цветную, считается даже её разновидностью. На мой взгляд, она нежнее, менее резкая.

18.11.2008 13:38

...отличная капустка,5!!!

хоть я больше мясо люблю, но не отказалась бы отведать вашу капусточку.

19.11.2008 03:34

И вкусная и полезная! 5+ Молодец Оля!

19.11.2008 10:28

Класс!

19.11.2008 20:34

Какая капустка!!!5!

Оля, отличный рецепт приготовления капусты, только вот себестоимость его в Москве мне как-то без разницы,ни о чем не говорит :-)

5 ++++++++++++++++++++ !

03.07.2009 00:28

Приготовила цветную капусту по Вашему рецепту на свой день рождения - все оценили! Спасибо за рецепт!

Потрясающая капуста! Я ее смешала с макаронами, получилась отличная паста. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...