Ингредиенты

  • капуста романеско - 1 качан
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • зеленый горошек замороженный - 100 г
  • сливки 20% - 150 мл.
  • сыр типа "гауды" - 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту романеско (конечно можно и обычную цветную, в оригинальном рецепте именно она) отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия.

Морковь порезать мелкими кубиками, отварить.

Лук мелко порубить и вместе с зеленым горошком обжарить на растительном масле минут5.

Добавить капусту и морковь, посолить, поперчить по вкусу, пожарть еще минут 5.

Для соуса сыр потереть, соединить со сливками и растопить в сотейнике на медленном огне, залить овощи, перемешать.

В оригинальном рецепте используется мука для соуса, я не люблю ее использовать.

Пошаговые фото рецепта

Капуста романеско в сырном соусе: фото шаг 1Капуста романеско в сырном соусе: фото шаг 2Капуста романеско в сырном соусе: фото шаг 3Капуста романеско в сырном соусе: фото шаг 4

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт назывался Цветная капуста в сырном соусе. Так что смело можете заменять. Ну и другие дополнения были в виде подсолнечных и тыквенных семечек - я без них обошлась.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
18.11.2008 01:36
Ответить
Оленька! Это ж с ума сойти от красоты и вкусноты!
maj4ik
18.11.2008 01:35
Ответить
вкусно очень!! 555
кыш
18.11.2008 01:39
Ответить
Буржуйская капуста!
Nathalya
18.11.2008 01:42
Ответить
у нас редко такую продают... вам - 5!
jem4ug.l
18.11.2008 01:46
Ответить
Какая капустка!!!555
skoslik
18.11.2008 01:47
Ответить
Замечательно!5!
fanny
18.11.2008 01:48
Ответить
Всем спасибо! Можно замороженую брать, думаю, фирмы Бондюэль.
алёнушка777
18.11.2008 01:59
Ответить
Точно антистресс!555
варуник
18.11.2008 02:03
Ответить
Супер! ПЯТЬ
Ответить
Ой, я очень люблю такую капусту, но не знала как она называется.За рецепт спасибо!
челночок
18.11.2008 02:09
Ответить
Оля,я такое блюдо ела бы каждый день!Вкусно!5!
blondia
18.11.2008 02:14
Ответить
супер, Оль:)))))))
fialka1
18.11.2008 02:13
Ответить
Вкуснятина 555!
irishka95
18.11.2008 02:18
Ответить
Очень красиво и вкусно!!! Я такую капусту и не видела никогда, теперь буду знать;) Вам, конечно же, только 55555++++++++!
fanny
18.11.2008 02:18
Ответить
Машуль, и твоему рациону не противоречит, по-моему! :)
lushka-dushka
18.11.2008 02:20
Ответить
ОЛЕНЬКА ВПЕРВЫЕ ВИЖУ ТАКУЮ КАПУСТУ,У НАС ТАКОЙ НЕТ,БЛЮДО ШИК!!! 555555555:)
lorxen1
18.11.2008 02:31
Ответить
вкусно то как-5+
bart
18.11.2008 02:34
Ответить
Хороша капустка!Срочно покупаю.Я все присматривалась к рецептам,твой самый классный! 5+
oksana malzew
18.11.2008 03:09
Ответить
5+!!!
pachita
18.11.2008 03:46
Ответить
Супер!!!555+++
makakulja
18.11.2008 04:11
Ответить
Класс! А по вкусу эта капуста тоже на цветную похожа? 5+++
elitna
18.11.2008 12:21
Ответить
супер вкусно!
марияn
18.11.2008 12:46
Ответить
очень аппетитно!!!
fanny
18.11.2008 12:51
Ответить
Наташа, капуста романеско похожа на цветную, считается даже её разновидностью. На мой взгляд, она нежнее, менее резкая.
kidlog
18.11.2008 13:38
Ответить
...отличная капустка,5!!!
irusya.by
18.11.2008 16:08
Ответить
хоть я больше мясо люблю, но не отказалась бы отведать вашу капусточку.
panama
19.11.2008 03:34
Ответить
И вкусная и полезная! 5+ Молодец Оля!
lola45
19.11.2008 10:28
Ответить
Класс!
sweta1
19.11.2008 20:34
Ответить
Какая капустка!!!5!
улитка
28.11.2008 22:33
Ответить
Оля, отличный рецепт приготовления капусты, только вот себестоимость его в Москве мне как-то без разницы,ни о чем не говорит :-)
salamandraaaa
09.03.2009 17:28
Ответить
5 ++++++++++++++++++++ !
johnny
03.07.2009 00:28
Ответить
Приготовила цветную капусту по Вашему рецепту на свой день рождения - все оценили! Спасибо за рецепт!
nadushenka
26.04.2010 13:54
Ответить
Потрясающая капуста! Я ее смешала с макаронами, получилась отличная паста. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели