Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!

Фото к рецепту: Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!
ДомашняяНе определен
123093864

Ингредиенты

  • горбуша 1 шт. (примерно 1,5 кг)
  • рис пол ст. (отварить)
  • грибы 200 гр. (у меня опята отварные и замороженные)
  • креветки 300 гр. (отварные чищенные)
  • полента с сыром кусочек 200 гр. (готовая, замороженная вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/71595)
  • лук репчатый 2головки средние
  • яйцо куриное отварное 2 шт.
  • зеленый горошек консервированный 3-4 ст.ложки.
  • сливки 1,5 ст. (33%жирности)
  • лук зеленый пол пучка.
  • сыр пармезан 70 гр. (натертый на крупной тёрке)
  • сок половины лимона.
  • соль
  • перец.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты, которые требуют разморозки – размораживаем.

Рыбу разрезаем вдоль на две половинки, отделяем от хребтовой кости и выбираем косточки. Поливаем соком лимона, солим и перчим, оставляем в сторону, пока будем заниматься приготовлением начинки.

Поленту нарезаем на кубики со стороной 1см. Грибы обжариваем вместе с репчатым луком, порезанным на мелкие кубики, солим, перчим. Яйца чистим и мелко режим. Зеленый лук также измельчаем. Смешиваем всё ингредиенты для начинки в одной миске, при необходимости подсолить и поперчить.

Выкладываем начинку на рыбу, утрамбовываем немного рукой и заливаем сливками, присыпаем сыром.

Ставим в разогретую до 200градусов духовку на 40 минут.

Подаем к столу вместе с зелёным салатом, я сделала такой: айсберг и помидоры порезала кубиками, полила обильно соком лимона и слегка растительным маслом, припорошила Пармезанчиком! Сочетание кисленького салата с рыбной запеканкой – просто идеально!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким! Осторожно, не обожгитесь!!! :)

Пошаговые фото рецепта

Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!: фото шаг 1
Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!: фото шаг 2
Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!: фото шаг 3
Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!: фото шаг 4
Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!: фото шаг 5
Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!: фото шаг 6

Дополнительная информация

Всё задумывалось совсем по-другому. Не так давно на нашем сайте зарегистрировался новый Кулинар Габика66 и в её личном блоге я нашла чудесный рецепт «Морской черепашки». (ЭТО НЕ РЕКЛАМА!!!! :)) Так вот именно эту задумку я и планировала осуществить к ужину и даже разморозила рыбу, обжарила грибы и отварила рис с яйцами… но совершенно упустила из вида, что рыбку мне передала моя мамуличка уж потрошенную и естественно БЕЗ ГОЛОВЫ! А именно в голове и была вся соль :( Вот и пришлось включать фантазию (Виктория, привет! :)) а заодно произвести «утилизацию» продуктов, кусочек того, кусочек этого… раз полностью повторить рецепт не судьба, то можно не придерживаться его строго. Вот такая богатая и сытная запеканка получилась в итоге.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olga28
17.12.2009 23:28

Я первая, мне кусочек и побольше!Вам Натали +555!

mama tasi

Олечка, спасибо :)

passion1963

Вот, а говорила нет кнопочки, все-таки есть! Получилось аппетитно!

bratyury
17.12.2009 23:37

Ну... За труды! Большая пятёрка.

naumovec
17.12.2009 23:39

Наташа, еще раз за сегодняшний день убеждаюсь, что все самое вкусное - из остатков! Сначала Натальин супчик нелетный, теперь твоя чудесная запеканка! Сегодня Наташкин день!

mama tasi

Виктория, я ж эту кнопку пол дня искала :)
Танечка, спасибо, нам с Натали это приятно будет прочитать!
Севуля, Юрий, спасибо большое за пятёрки!

nattyland

Ничего себе рыба, грибы, горошек... Для меня лично перебор со вкусами, но Вам за фантазию и труды ОТЛИЧНО! Главное, чтобы нравилосьи семья была довольна!

Nathalya
17.12.2009 23:48

отдышавшись от супа, пришла признаться в любви к запеканкам! Может это и к лучшему, что пришлось импровизировать на ходу ;)

sss5
17.12.2009 23:54

Хороший рецепт 5555.

шуш
18.12.2009 00:14

Натулькин, конечно же остатки - сладки :-)!!!! Такую вкуснющую красоту сотворила!!!! Пришли кусочек :-)!!!!Забрала! 5+5+5+5+5++5+5+

mama tasi

Спасибо всем большое! Натали, а я только от Вашего супа вернулась :)
Мила, спасибо, запеканка просто чудо!
Ринуля, жди уведомления с главпочтамта :) высылаю экспресс почтой!
София, sss5, Света и Наталья (nattyland) спасибо за внимание к рецепту. Скажу без лишней скромности, запеканку стоит попробовать, компонентов много, но результат гармоничный.

elitna
18.12.2009 00:54

Ух ты...:) красиво, аппетитно!5

jk0580
18.12.2009 01:00

прикольно))555

рафаэлла

Наташ, замечательное морское ассорти в запеканке!

allenka(alarm clock)

Натуля,шикарные у тебя остатки:) 555

utro8
18.12.2009 01:42

Класс!555

mama tasi

Настюш, какая киска милая :) Заходите не стесняйтесь!
Танечка, Юля, Рафаэлла, и две Наташи, мне приятно ваше внимание и комментарии.
Алёна, если честно, то после запеканки ещё немного "остатков" осталось :) т.к. риса и поленты только половину от указанной нормы взяла... Ещё раз всем спасибо!

кыш
18.12.2009 02:17

Замечательная запеканка получилась! Очень вкусно, даже без головы.:))))

mama tasi

Леночка, спасибо :) с головой не столько вкуснее, сколько красИвее! А я "слепила" ужин из сочетаемых, на мой взгляд, продуктов (сочетаемых с рыбой!)

irisecka
18.12.2009 03:23

Замечательная запеканка!!!

irisli
18.12.2009 03:45

Пришла с работы, открыла , а тут тааакое! 5555

двоечка

ПЯТЬ!

a_l
18.12.2009 05:51

Вкусненько!!! Умничка!:) 555!

suworowa
18.12.2009 07:46

Вкусно 555

ирусик-88

Наташ шикарно вкусно приготовила,можно смело сказать потрудилась на СЛАВУ!! 10++++++++

Svettt
18.12.2009 12:18

Натуля, великолепная запеканка. Я рыбу люблю во всех видах, да плюс креветки, да замеченное. Блестяще. Прям на мой вкус.5555

mama tasi

Спасибо большое всем моим друзьям и гостям за поддержку! Запеканка конечно не гламурная :) но очень вкусная, сытная и интересная! Мне не стыдно будет поставить её на стол перед гостями :) Всем ещё раз большое спасибо! Лиана, какие солнечные цветочки! Наталк, после запеканки уже для десерта места не осталось, но я приберегу его для другого дня :) спасибо!

alyakeyk
18.12.2009 12:47

Молодчина,Наташенька! Богатый вкус у запеканочки и нежный!!!И с салатиком-55555555!

mama tasi

Тонечка, спасибо за оценки :)

irina***
18.12.2009 13:11

Вкусно! ;)

ya-xont
18.12.2009 13:25

Вот уж запеканочка:СТОЛЬКО ВСЕГО!!!

mama tasi

Ирина, Елена, Ольга, спасибо большое, как мне приятно!!! :)))

lillit1
18.12.2009 17:17

Наташ ну очень вкусная и аппетитная запеканочка! 555! люблю горбушу:)

strelec148

Наташ, вот эта фразочка...и еще много с чем...особенно завораживает! 5+

mama tasi

Лилит, как тебя давно не было видно! Очень тебе рада! Спасибо за приятные слова :)
Оксана :) спасибо за комментарий... стараюсь привлечь внимание... ну и плюс ко всему название рецепта ограниченно 100 символами :)

sebastano

О, рецепт жены ;) Вдвойне приятно. *DRINK*

mama tasi

Так оно и есть.. жалко только что без головы :) спасибо за идею! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты