Вход | Регистрация
Горошек замороженный зеленый
В кулинарии горох используется на всех стадиях созревания. Но наиболее востребованы зелёные уже наполненные горошины, которые ещё не огрубели. Чтобы сохранить этот ценный ингредиент, свежие зёрна подвергают быстрому замораживанию. Калорийность замороженного гороха — 72 ккал.
Основные достоинства
В размороженном горошке удаётся сберечь необходимые зимой витамины/минералы и получить на выходе необходимый вкус. Кулинары ценят его за:
- Обилие растительных волокон и белка.
- Мягкую податливую структуру.
- Насыщенный красивый цвет.
- Нежный ненавязчивый вкус.
- Универсальность, простоту заготовки и использования.
- Невысокую цену.
Что можно приготовить
- Этот вкусный полезный овощ дополняет состав многих известных салатов и крем-супов.
- Его добавляют (в том числе как украшение) в такие блюда как: плов, рагу, гуляш, заливное, запеканка, паста.
- После размораживания целые зёрна горошка часто используют в качестве самостоятельного гарнира. Свежий или варенный он отлично сочетается с мясом, колбасками, рыбой, морепродуктами.
- Из отваренного и протёртого горошка получают замечательное пюре.
- Домашние кулинары и повара ресторанов делают из мягких горошин соусы, суфле, оладьи.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горошек замороженный зеленый: 172
Каталог: Блюда из мяса
167640 мин.1230
21 февраля 2008, 22:07
нежирная свинина (карбонат)
сладкий перец (замороженный)
зелёный горошек (замороженный)
репчатый лук
чеснок
оливковое масло
соль
перец
приправы
Каталог: Другие салаты
1230215 мин.622
30 декабря 2007, 01:01
берем в равных пропорциях:
куриная грудка (отварная)
зеленый горошек (замороженный)
зеленое яблоко
свежий огурец
майонез
укроп
петрушка
Каталог: Яичница
921210 мин.401
05 ноября 2015, 14:13
горошек замороженный зеленый — 200 гр.
чеснок (китайский) — 1 зуб.
яйцо — 4 шт.
бекон венгерский варено-копченный тм "окраина" — 200 гр.
масло для жарки — 2 ст.л.
соль —
Каталог: Другие основные блюда
86490 мин.1812
13 марта 2016, 20:33
яйца куриные — 2 шт.
брокколи замороженная — 25 гр.
зеленый горошек замороженный — 15 гр.
соль и перец —
масло для смазывания формы
зелень и колечки острого перца для подачи
формочка фирмы lekue
Каталог: Овощные и грибные супы
62990 мин.725
26 ноября 2009, 05:21
фарш-300 гр
картофель
рис-горсть
замороженные перец, кукуруза,горошек
томат-паста
сметана
зелень
соль
Каталог: Другие основные блюда
82170 мин.1813
23 февраля 2015, 00:32
свинина 0,4 кг. (у меня вырезка)
масло оливковое 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
приправа для мяса.
чеснок 2-3 зубка.
соль
перец.
зелень.
зеленый горошек (у меня замороженный) 200 гр.
морковь 1 шт.
помидорка 1 шт.
Каталог: Салат из овощей
199360 мин.510
17 декабря 2020, 19:01
картофель - 400 гр.
морковь - 150 гр.
зеленый горошек (замороженный) - 80 гр.
лук - 100 гр.
зеленый болгарский перец - 180 гр.
зеленые оливки - 70 гр.
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
2352470 мин.672164
12 декабря 2008, 01:30
печень гусиная (куриная) - 400 гр.
куриное филе - 1/2 грудки
хлеб белый - 150 гр.
грибы опята отварные замороженые - 150 гр.
яйца куриные - 2
горошек зеленый замороженый - горсть
соль
перец, сушеные травы -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
55650 мин.1325
25 декабря 2009, 06:56
филе минтая-700 гр
белый хлеб
молоко-1ст
яйцо-1шт
желток-1шт
лук
замороженный зелёный горошек
панировочные сухари
соль
перец
Каталог: Овощное рагу с картофелем
4080535 мин.43362
06 февраля 2009, 04:31
курица приблизительно 1 кг
1 морковь,одна луковица
томатная паста
картофель,капуста,свеже-замороженный горошек
масло для обжарки,соль ,зелень
Каталог: Из сыра и яиц
464015 мин.811
20 мая 2019, 09:47
вареные яйца - 4 шт.
замороженный зеленый горошек - 100 гр.
редиска - 4 шт.
сметана - 1-2 ст.л.
немного лимонного сока
зеленый лук - 1 стебель
соль и перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
968360 мин.819
07 июля 2008, 16:23
курица (суповой набор, окорочка - что угодно)
картофель - 5 шт
рис - 0,3 ст.
горошек и кукуруза замороженная - по 0,5 ст.
сладкий перец (свежий или сушеный)
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
зелень, специи
Каталог: Блюда из рыбы
59430 мин.1814
21 декабря 2015, 23:44
лосось — 2 больших куска
лимонный сок — 2 ст.л.
шампиньоны — 500 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
зелёный горошек — 400 гр. (замороженный)
фасоль стручковая — 400 г. (замороженная)
сыр твердый — 30 г
соль
перец, любимые специи —
Каталог: Другие рецепты
14986200 мин.604
21 июля 2007, 04:11
рис белый длиннозерный - 500 гр.
масло сливочное - 60 гр.
соль - 1 ст.л.
вода - 9 ст.
горошек зеленый (свежий или замороженный) - 200 г.
Каталог: Суп из вешенок
112540 мин.3860
07 марта 2009, 04:32
боровики и лисички сухие - по пригоршне
вешенки - 700 гр.
зеленый лук - пучок
репчатый лук - 2 шт.
я брала проросший
смесь овощей "итальянская" - 400 гр.
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
зеленый горошек замороженный - 2 ст.л.
растительное масло
соль
перец
лавровый лист
душистый горошек
Каталог: Другие десерты
39130 мин.310
18 августа 2007, 13:21
1 пакет готовых тортелини с сыром - 250 г
смесь из замороженных овощей - я брала зеленую фасоль, кукурузу и зеленый горошек
2 спелых помидора
тертый сыр чеддар
3 яйца
Каталог: Из овощей и грибов
1053630 мин.232
28 июля 2014, 10:15
брюссельская капуста (у меня была замороженная) - 200 г
лук - 1 шт. (небольшой или половинка большой луковицы)
морковь - 1 шт.
зеленый горошек (замороженный) - 1 горсть
томатный сок томато густо - 1 ст.
соль
перец
орегано сухой
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
60000 мин.1125
12 января 2008, 02:58
1 кг. телятины, можно заменить на говядину
2 головки лука
1-2 морковки
1-2 шт. сладкого болгарского перца ( я юрала желтый и красный)
лук парей
чеснок
зеленый горошек ( я брала замороженый)
0.5 ст. бульона
соль
перец, растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
141040 мин.2415
29 марта 2014, 22:09
кальмар (замороженный) — 600 гр
яйцо — 4 шт
фасоль стручковая (замороженная) — 400 гр
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
майонез (или сметана) -
соль -
масло растительное - для обжарки
горошек зеленый — 6 ст.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сахар - щепотка
Каталог: Вторые блюда из круп
400680 мин.810
22 февраля 2020, 21:26
рис (у меня пропаренный) - 250 гр.
репчатый лук - 200 гр.
морковь - 120 гр.
перец болгарский - 180 гр.
стручковая фасоль (замороженная) - 100 гр.
зеленый горошек (замороженный) - 100 гр.
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль
карри - 1-2 ч.л.
Каталог: Оладьи
373245 мин.300
11 августа 2018, 13:52
куриное филе - 1 шт. (240 г)
зелёный горошек (свежий или замороженный) - 70 гр. или
брокколи (свежая или замороженная) - 70 гр. или
репчатый лук - 1 шт.
зелёный лук - 3-4 пера
лимон - 0,5 шт.
яйцо - 2 шт.
крахмал (любой) - 2 ст.л.
соль -
перец -
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Супы
327215 мин.201
22 ноября 2018, 15:35
зеленый горошек замороженный - 400 г.
лук - 100 г.
чеснок - 10 г.
соль
перец
мята
растительное масло - 4 ч.л.
вода - 650 мл.
сметана - 2 ч.л.
Каталог: Другие салаты
107870 мин.512
02 ноября 2007, 18:28
овощная смесь "салат мексиканский" замороженный или консервированный (морковь, перец, стручковая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, сельдерей, лук, красная фасоль), маринованные шампиньоны целиком, зелень укропа, петрушки, кинзы, чеснок, лимонный сок, растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
3731250 мин.43358
18 ноября 2008, 01:33
капуста романеско - 1 качан
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек замороженный - 100 г
сливки 20% - 150 мл.
сыр типа "гауды" - 100 г
Каталог: Блюда из морепродуктов
908930 мин.404
17 апреля 2016, 02:47
рис мистраль — 200 гр
кальмары — 500 гр
лук — 1 головка
зеленый горошек (замороженный) — 100 гр
чабер сушеный — 0,5 ч.л.
соль
перец —
растительное масло — для жарки
Каталог: Другие основные блюда
3339230 мин.1616
24 января 2015, 00:08
курица - 1 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый -1 шт.
сметана или сливки - 200 мл.
мука - 1 ст.л.
зеленый горошек замороженный - 250 гр
соль
перец
Каталог: Плов
1064860 мин.400
12 апреля 2018, 11:19
рис - 200 гр.
бекон - 300 гр.
горошек замороженный - 50 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон куриный - 500 мл.
специи
зелень для украшения блюда.
Каталог: Постные щи
794645 мин.715
10 апреля 2011, 16:10
вода - 4 литра,
капуста - половина небольшого кочана,
картофель - 3 средних шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное
горошек зеленый замороженный - 100 гр.
шампиньоны замороженные - 150 гр.
овощи сушеные - 1 горсть,
соль
перец горошком, лавровый лист, зерна горчицы,
укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1703735 мин.43254
09 января 2011, 02:34
дары моря замороженные - 400 г
зеленый горошек замороженный - 100 г
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
авокадо - 1/2 шт.
огурцы малосольные - 2 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
Каталог: Другие салаты
279260 мин.2740
06 мая 2011, 21:28
чечевица сухая - 1 1/4 ст.
горошек зеленый замороженный - 1 ст.
морковь вареная - 1 шт.
помидор - 1 шт.
петрушка,
сыр фета - 100 гр.
(можно ещё добавить 0,5 ст. зеленой фасоли заморож., тогда горошек - 0,5 ст. добавить листья зеленого салата зеленый лук)
заправка:
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
тимьян сушенный - 0,5 ч.л.
один зубчик чеснока измельченный,
соль
перец - .
