Рыбные котлеты в горошек

• - филе судака - 400 г
• - горошек зеленый замороженный - 3 ст. л.
• - сыр российский - 2 ст.л.
• - яйцо куриное - 1 шт.
• - соль -
• - перец черный свежемолотый -
• - лук-шалот - 2 шт.
• - чеснок - 1 зубчик
• - батон - 2 ломтика

1. 1/4 часть филе нарезать кубиком, остальное филе измельчить в блендере с луком, чесноком и размоченным в воде хлебом.

2. К фаршу добавить 3 ст.л. размороженного горошка, сыр нарезанный кубиками, соль, перец и яйцо. Тщательно все перемешать.

3. Сформировать котлеты и обжарить их в небольшом количестве растительного масла, под крышкой, до золотистого цвета.

4. Подавать горячими, с любимым гарниром или просто с салатом. Приятного аппетита!!!