Куриные желудочки, гуляш

Ингредиенты

желудки (куриные) - 600 гр.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 2 ч.л.
морковь - 1 шт.

зеленый горошек (замороженный)
перец черный (молотый)
соль
вода - примерно 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные желудочки, гуляш РЕЦЕПТ:

1.Очищаем желудки от лишнего жира, грязи и нарезаем их в произвольной форме.

Я обычно нарезаю небольшими, длинными кусочками.

2.Отправляем желудки на хорошо разогретую сковородку, с небольшим количеством растительного масла.

Все хорошо обжариваем на сильном огне.

3.К обжаренным желудкам добавляем репчатый лук - все обжариваем.

Далее добавляем морковь - обжариваем.

4. Далее добавляем соль, перец, воду (чтоб покрыла желудочки), тушим под крышкой примерно 40 минут, до мягкости.

5.Далее добавляем томатную пасту, разведенную в воде, и добавляем к желудкам.

Тушим еще минут 15-20.

В конце готовки, по желанию, можно добавить замороженный зеленый горошек.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

✅ Куриные желудочки - это очень вкусный субпродукт! Из него можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд! В видео я хочу показать вам как вкусно приготовить куриные желудочки, а именно гуляш!