Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка зеленая зеленая горохово миндальная

Приготовьте вкусную запеканку зеленая-зеленая из гороха и миндаля. В составе: замороженный горошек, белок, пармезан, чеснок, петрушка и перчик чили.

Продукты

горошек зеленый замороженный-400 г
миндаль-2 горсти
белок куриный-2 шт.
соль
пармезан тертый-50 г
чеснок сушеный-щепотка
петрушка сушеная-щепотка
перчик чили молотый
для омлета:
желтки-2 шт.
молоко - пара ст.л.

Пошаговый способ приготовления

После праздников надо маленько разгрузиться, но организм все же требует кушать, и пищи требует питательной, поскольку зима, да и кормление мужа еще никто не отменял, салатиком овощным не отделаешься.

Горошек зеленый (у меня замороженный) отварить в кипящей воде 3 минуты.

В блендере измельчить в крошку миндаль.

Смолоть горошек в пюре и прибавить его к миндалю.

Натереть пармезан на мелкой терке. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать к горошку.

Смешать гороховое пюре с пармезаном, добавить соль, сухие травки (любые, которые Вам по вкусу). Я добавляла сухую петрушку, чили, сухой чеснок.

Выложить гороховую массу в смазанную маслом форму.

Запекать в разогретой до 180 градусах духовке 30 минут.

Оставшиеся от яиц желтки взбить с парой соловых ложек молока, испечь махонький омлетик, он пойдет для украшения (не выбрасывать же желтки).

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8304

Понравилось: 36

Автор: Svettt

Создан: 14 января 2010, 13:04

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Иш выдумщица! Очень полезная и нетяжелая запеканка. Если миндаль предварительно обжарить на сухой сковороде и только потом смолоть - аромат будет лучше. Сосисок мужу не давать, пусть артерии после нового года очищает! 5

Svettt

14 января 2010, 14:13

Есть, тятя Маша, сосисок мужу не давать. Не буду. Сам возьмет. А миндаль всегда обжариваю, но в этот раз поленилась. Спасибо всем за теплые слова.

elitna

14 января 2010, 15:01

Светлана, соблазнила... Мне вот эти сосисочные "фонтаны или хризантемы, а может пальмы..." понравились тоже! 5

Svettt

14 января 2010, 15:18

спасибо, Танюш. Пальмы это прикольно.

mama tasi

14 января 2010, 16:14

Ой какая красота а вкус даже не могу себе представить.. вот так вот, пока не приготовлю - не представлю 555