Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельный рулет с кунжутом

Попробуйте наш картофельный рулет с кунжутом из слоеного теста! Сначала обжарьте лук и чили, добавьте картофель и зеленый горошек, подавайте с лимоном.

Продукты

слоеное тесто – 250 г
картофель 4 – 5 шт.
горошек зеленый (замороженный) – 100 г
репчатый лук – 1 шт.
чили перчик – половинка.
сок лимона – 1 ст.л
специя tandoori - 1 ч.л
растительное масло для обжарки.
кунжут

Пошаговый способ приготовления

Начинка: Варим картофель до готовности. Вот картофель готов, сливаем воду, берем толкушку и толчем до тех пор чтобы не было комочков.

Берем 100 гр. мороженного зеленого горошка, поливаем оливковым маслом, солим чуть-чуть и ставим в микроволновку на 3-5 минуты.

Режим лук и чили перчик мелко.

Разогреваем сковородку, добавляем толченый картофель, лук, чили перчик, зеленый горошек, специю смесь Tandoori. Все это тщательно перемешиваем и не много обжариваем до тех пор, пока не приобрела золотисто-оранжевый цвет. Дать начинки остыть. Добавить сок лимона.

Слоеное тесто разморозить, раскатать тесто прямоугольником, выложить на него начинку и свернуть рулетом.

Выложить рулет на противень устланный пергаментом, смазать маслом и посыпать кунжутом.

Поставить рулет в духовку на минут 30, при 180 градусах.

Готовый рулет немного остудить, и порезать на кусочки.

Подавать можно со сметанкой или соусом Tatziki.

Приятного аппетита!