Куриные желудки с картофелем и овощами запеченные в горшочке
Приготовьте куриные желудки с картофелем и овощами, запеченные в горшочке! У нас есть все ингредиенты: от фасоли до зелени. Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
Продукты
- куриные желудки - 800 г
- картофель - 800 г
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь свежая - 2 шт.
- цветная капуста - 300 г
- фасоль стручковая замороженная - 300 г
- горошек зеленый замороженный - 150 г
- кабачок свежий - 1 шт.
- томатная паста - 25-30 г
- специи:
- укхо-сунели - 1 ст.л.
- майоран - 1 ст.л.
- сухая аджика - 1 ст.л.
- масло для обжаривания - 50-70 г
- чеснок - несколько зубчиков
- зелень - укроп, петрушка, кинза, зеленый лук
- соль
Пошаговый способ приготовления
Куриные желудки обработать(перебрать и пересмотреть,убрав всё то,что там не надо(лишние плёнки,внутреннюю поверхность желудочка,если вдруг попадется-она желтенькая. Я сегодня купила охлажденные и хорошо обработанные-мне только осталось их порезать так,как люблю)
Налить в казанок масла,прогреть его,чтобы оно было горячим, но не горело,положить желудки,и помешивать их,пока слегка они не обжарятся.
Затем,поставить на рассекатель,долить в казанок немного воды(кипятка),столько,чтобы слегка ею не покрыть желудки,поставить не небольшой огонь и пусть они немного потомятся(у меня минут 40 вышло.)
Как вода испарится,добавить немного масла и можно обжаривать овощи:
Положить лук,тоже немного обжарить,буквально пару минут,затем морковь,затем все остальные овощи,в конце положить томат-пасту(но это на любителя тоже!).Следить постоянно,чтобы не пригорело.
Приготовить горшочки. Сложить в них картофель и то, что томилось-жарилось в казанке.Долить бульоном (или) водичкой(если мало жидкости в горшочке)
Поставить в совсем не горячую духовку(я ставлю на второй уровень снизу) и, постепенно увеличивая нагрев духового шкафа, выставить температуру в 180 градусов. Готовить горшочки около40-50 минут.
Затем выключить духовку и дать дойти блюду в течении 10 минут. Можете доставать и угощаться.
Открыв крышечку,положите зелень,чеснок,кто хочет-соус или сметану.
Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 ноября 2010, 23:54
09 ноября 2010, 23:55
10 ноября 2010, 00:01
10 ноября 2010, 00:03
10 ноября 2010, 00:09
10 ноября 2010, 00:11
10 ноября 2010, 00:24
10 ноября 2010, 00:27
10 ноября 2010, 00:35
10 ноября 2010, 00:53
10 ноября 2010, 01:16
10 ноября 2010, 01:43
10 ноября 2010, 02:29
10 ноября 2010, 02:47
10 ноября 2010, 02:53
10 ноября 2010, 03:21
10 ноября 2010, 03:39
10 ноября 2010, 04:02
10 ноября 2010, 04:02
10 ноября 2010, 04:12
10 ноября 2010, 08:03
10 ноября 2010, 13:08
10 ноября 2010, 22:59
11 ноября 2010, 01:24
12 ноября 2010, 19:30
19 ноября 2010, 20:57
19 ноября 2010, 20:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти