Тушеные осьминоги

Фото к рецепту: Тушеные осьминоги
Домашняя60 мин.4Простой
377793447

Ингредиенты

  • осьминоги - 700 г
  • лук шалот (репчатый) - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • горошек зеленый замороженый - 200 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • вино белое - 1 ст.
  • вустерский соус - 1 ст.л.
  • приправа "итальянские травы" - щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко порубить.

Осьминогов почистить, удалить клюв.

Поджарить в масле лук и чеснок, добавить осьминогов, сбрызнуть их вустерским соусом, затем добавить морковь, томатную пасту, вино. Тушить под крышкой полчаса, затем добавить горошек, посолить, приправить специями, готовить еще полчаса.

Пошаговые фото рецепта

Тушеные осьминоги: фото шаг 1
Тушеные осьминоги: фото шаг 2
Тушеные осьминоги: фото шаг 3

Дополнительная информация

Нашла этот рецепт в интернете, немного подкорректировала под себя. Рекомендуют подавать это блюдо, как дополнение к спагетти, но мне было достаточно его самого.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-cat
08.06.2010 03:16

Мне тоже порцию...очень уважаю осьминожек!!!5555

e-cat
08.06.2010 03:15

Мне тоже порцию...очень уважаю осьминожек!!!5555

irisli
08.06.2010 03:18

никогда не ела осьминогов, супер!5555

strelec148

какие они аппетитные! %)

naumovec
08.06.2010 03:27

*THUMBS UP*

purplefly

я их немного побаиваюсь=) может как-нить и решусь=)

кыш
08.06.2010 03:36

Я бы не отказалась и от спагетти. Очень аппетитная картинка!*THUMBS UP*:)

чили
08.06.2010 03:42

А я не боюсь! :) они же бэби! :) очень нежные и вкусные. Глядя на фото - никаких сомнений - очень вкусное блюдо!!!!!!!! *BRAVO*

Armushik
08.06.2010 03:44

555@}--}--

anasstko
08.06.2010 03:43

Какие симпатяги:)

mama tasi

Очень люблю маленьких осьминогов!!!! (а час тушить не много???? обычно когда коктейль морепродуктов тушу, то там минут за 5 всё готово :)) За аппетитную тарелочку 5!

andreytsibulski

Класно,5!(осьминоги слегка обжариваются или долго тушатся,тогда они не будут резиновыми)Обратите внимание на косервированых они не жосткие за счёт тушения.

fanny
08.06.2010 04:23

Знаешь, Наташ, я тоже подумала, что много, когда на стол поставила, потому что рецепт был рассчитан на взрослого осьминога, он так и назывался "Тушеный осьминог" в единственном числе, а этих малышек, наверняка можно было гораздо меньшее время подвергать тепловой обработке.:)

chef
08.06.2010 04:32

Оля, ты всё таки нашла клюв? :) Очень вкусный состав и красивый снимок на главной @}--}--

mama tasi

:) А ещё они и уменьшаются в размерах.. так что чем меньше потушим, тем больше порцию получим! @}--}--

chef cook

Хорошее решение! 55555!*THUMBS UP*

duduka.markedonskaja

ОЙ!!!! Какие шмакозявки! %) И даже прыщики, то есть присоски не разварились, НЕЧТО!!!! Респект и уважуха, хоть и не могу понять где вы у этой мелочи пузатой клювы нашли! 5555555

duduka.markedonskaja

Блин! А почему фото на конкурс не выставили???? Это действительно уникально на вид, выставьте пожалуйста, хочу за это проголосовать. ;)

двоечка

От енто мое блюдо!!!! ПЯТЬ, конечно!

ирусик-88

*BRAVO*5555+

ambrinna
08.06.2010 12:28

Какие паучки красненькие!!!! Класс! Малыши такие, а уже--осьминожки!!!!! Замечательный рецепт. Хоть полюбуюсь. У нас практически не бывает:(555555555555555555O<img src=" />

fanny
08.06.2010 13:30

Ой, девочки, клюв так и не нашла, видимо у таких малышей он еще не вырос, там только дырочка!*DONT_KNOW* Спасибо, Дюдюка, так приятно это от Вас слышать! Фото выставила, но там всегда такие мастера, что мне не светит попасть даже в десятку!:)

рируся

Вкуснятина! 5+!

Inna_2107

555!!!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

светлана65

Очень аппетино выглядят эти бебики, ну, просто очень! 555!*THUMBS UP*

thekaktys

отлично!

koshka_1983

осьминожки с таким соусом, просто супер!5!

lillit1
08.06.2010 17:32

интересный рецептик, никогда не пробовала осьминогов:)

иррез

Не доводилось тоже пробовать! Аппетитные какие!!!

севуля

Никогда не ела осьминогов. очень интересно!:)

sweta1
09.06.2010 00:22

Очень аппетитно,5!!!:)

natapit
09.06.2010 02:08

очень презентабельно!шикарное фото!

chemicolya

Оригинально!

леший

Какой шикарный деликатес!!!5555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты