Осьминог тушёный в томатах с картошкой. португальские мотивы.

Ингредиенты

  • осьминог-1 кг.
  • картошка- 7-8 шт. не больших.
  • лук репчатый - 1 шт. средняя.
  • чеснок- 2 зубца.
  • лавр- 2-3 шт.
  • чёрный душистый перец-6-8 горошин.
  • тимьян -пару веточек(или петрушка)
  • бальзамический винный уксус-2 ст.л.
  • вино красное-1,5 ст.(кто не любит,заменить на то,что любит)
  • помидоры в собственном соку порезанные кусочками-1 банка 700 мл.
  • соль и перец .
  • оливковое масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминога разморозить,помыть и снять шкурку(шкурку срезают по желанию,я снимаю только с туловища,а на щупальцах оставляю,люблю её) Порезать осьминога на среднего размера сегменты.

На разогретой с маслом сковороде поджарить маленько порезанный лук до золотистости,затем добавить:лавр,перец чёрный горошком и тимьян,и порезанный чеснок,жарить одну минуту.Добавить сегменты осьминога,обжарить до золотистых бочков осьминога,это примерно 5-6 минут,добавить: вино,бальзамик,помидоры порезанные с соком,дать закипеть,убрать огонь на средний минимум,накрыть крышкой и томить 30- 40 минут.

Пока осьминог тушится,почистить картошку,разрезать на две части,если картошка крупная то на четыре.Картошку помыть и через 30-40 минут тушения осьминога добавить её в соус,соус накрыть плотной крышкой и тушить до готовности картошки и осьминога,это ещё примерно 20-30 минут.В конце посолить и поперчить.

Подавать сразу! Вкуснооооооо ооооочень!

Пошаговые фото рецепта

Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 1Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 2Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 3Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 4Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 5Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 6Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 7Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 8Осьминог   тушёный в томатах  с картошкой. португальские  мотивы.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

koshka_1983
08.12.2011 05:05
Ответить
Ира, такое аппетитное фото*THUMBS UP*, что даже не смотря на щупальца%) я бы попробовала:)
ирусик-88
08.12.2011 05:11
Ответить
*ROFL*а чем тебе щупальца не угодили Насть? В них самый смак,жирненькие НЯМ!
koshka_1983
08.12.2011 05:14
Ответить
Ир, каждый сходит с ума по своему%), я например от щупалец:!
ирусик-88
08.12.2011 05:25
Ответить
А для меня они Насть как наркотик:\
koshka_1983
08.12.2011 05:35
Ответить
Ну, тогда давай делиться, тебе вершки, а мне корешки, т.е. картохель мне, а щупальца тебе;):)
ирусик-88
08.12.2011 05:41
Ответить
Легко и с удовольствием:p
andreytsibulski
08.12.2011 05:58
Ответить
Шикарный осьминожек! Не могу понять,как такое может не нравится!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*
ирусик-88
08.12.2011 06:04
Ответить
Так Андрей может они его не ели;)вот и не нравится:)
светинька
08.12.2011 06:07
Ответить
а мне НРА-НРА-НРА *DRINK**BRAVO*
Ирина 211978
08.12.2011 08:00
Ответить
И мне нравится! *THUMBS UP*
natapit
08.12.2011 08:17
Ответить
замечательное блюдо!отлично!*THUMBS UP*
lina(Polina)
08.12.2011 08:40
Ответить
Какие жирные осминоги! Блюдо сногшибательное ! @}--}--
mama tasi
08.12.2011 09:22
Ответить
В России картошку с мясо тушат, а в Португалии значит с осьминогами? красиво жить не запретишь, от снимков в животе заурчала.. пошла чаю себе налью и икорки на хлебушек свежий намажу :p *DRINK*
манюша
08.12.2011 09:30
Ответить
Красиво жить не запретитшь! Осьминоги, картошка...*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
mari2020
08.12.2011 09:30
Ответить
Как я Настю понимаю. И у меня та же болезнь. Но для тех,кто любит,выглядит очень аппетитно.
lianaaa
08.12.2011 10:26
Ответить
Я тоже такое не ела, но уверенна что это моё*YAHOO*с удовольствием бы навернула Ир такую тарелочку*BRAVO*
bu inna
08.12.2011 10:53
Ответить
Ириш, где ты столько осьминогов наловила ;) могу только представить как это вкусно, у нас такие осьминоги на вес золота :(
alyakeyk
08.12.2011 11:07
Ответить
Как же вкусно!!!Сытно,наваристо и так ароматно!Стырила бы сейчас тарелочку и с белым хлебом - прощай...всё на свете;)*BRAVO*
lorxen1
08.12.2011 11:38
Ответить
а я вот осьминога никогда не пробовала:'( а я так люблю морских жителей, осьминожки маленькие ела, Ирусь, какое блюдо, уверена вкусное*THUMBS UP*
ambrinna
08.12.2011 13:20
Ответить
*THUMBS UP*
ма-ма
08.12.2011 13:25
Ответить
Осьминожки..Щупальца..М-мм, Ириша, все люблю! Очень!*IN LOVE*
таники
08.12.2011 13:38
Ответить
Ну очень интересное блюдо! Ир, чисто визуально:)
кыш
08.12.2011 13:57
Ответить
*THUMBS UP*
Svettt
08.12.2011 13:59
Ответить
Ооой, мама-миа, это ж я так люблю, это ж таз бы съела, да взять негде:'(
antea
08.12.2011 14:16
Ответить
Нет, надо всё-таки попробовать такую красоту!
lil-8888
08.12.2011 16:30
Ответить
Очень аппетитное блюдо!@}--}--
gloria2
08.12.2011 17:02
Ответить
Красиво и вкусно @}--}--
OlesiaLesha
08.12.2011 17:09
Ответить
Вот никогда их не ела,мерзкие какие то они,но фото в доп.инфе очаровательное.Делала блюда из морского коктейля,и их(осьминогов) от туда выковыривала:)Надо решиться как нить,вдруг и впрямь вкусные@}--}--
sentyabr
08.12.2011 17:33
Ответить
Красота! Но где ж такого большого взять, придется малышками-осьминожками обходиться.:) Супер!*THUMBS UP*
anna1990
08.12.2011 17:35
Ответить
ПРЕВОСХОДНО!!!
kisa-asik
08.12.2011 17:39
Ответить
Здорово!!!:)@}--}--*THUMBS UP*
brucha
08.12.2011 17:47
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
светлана65
08.12.2011 18:12
Ответить
Осьминожек с картошкой не доводилось есть, тем более таких больших, но не отказалась бы ни за что. Очень вкусно приготовлено!*THUMBS UP*@}--}--
elitna
08.12.2011 18:14
Ответить
С ума сойти%)... вот это ДАаааа*OK**IN LOVE*
tanjastata
08.12.2011 18:17
Ответить
Стыдно признаться, осминожек я еще не ела. Но фото такие, что хоть завтра беги в магазин и скупай там всех осминожек. Клево!!!*BRAVO*
dik723
08.12.2011 18:20
Ответить
Супер аппетитное фото!*THUMBS UP* Хоть ложкой их монитора черпай,как настоящие!*THUMBS UP**BRAVO*
Olga
08.12.2011 19:01
Ответить
Такой не пробовала.;) Но фото очень аппетитное и Состав блюда - *THUMBS UP*
anita81
08.12.2011 19:44
Ответить
люблю все составляющие этого прекрасного блюда! очень аппетитные фотки.*THUMBS UP**BRAVO*
ЯВенера
08.12.2011 20:48
Ответить
Ир, обалденно аппетитная фотография!!!*THUMBS UP* Таких огромных осьминогов ещё не ела, очень хотелось бы попробовать!!!*BRAVO*
lepardik
08.12.2011 21:14
Ответить
Оооооооо... как же аппетитно... пускаю слюни ... *WASSUP**HELP*
Mil@_Mil@
08.12.2011 22:52
Ответить
Вау!!! Ирочка, аппетитно до неприличия:) хоЦЦЦа :)
fanny
09.12.2011 00:51
Ответить
Очень живописно смотрится!:)
MissJoker
09.12.2011 07:12
Ответить
Ириш, что-то тебя на осьминогов потянуло)));):)
laralaram
09.12.2011 16:24
Ответить
оооооооооо... голодный обморок, спасай кто может
chef
10.12.2011 00:31
Ответить
Ириш, соблазнительный состав и показала так смачно @}--}--
barska
10.12.2011 20:17
Ответить
СоблЯзнительно до ужаса!%)*BRAVO*
mellorn
10.12.2011 20:30
Ответить
Как аппетитно! 555
strelec148
12.12.2011 22:40
Ответить
прелесть какая!!! это ж просто суп из осьминогов! %)*BRAVO*
lenochek 0107
18.12.2011 19:59
Ответить
Ооо, какая вкуснота, Ирин!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели