Черный душистый перец

5220530 мин.2128

---

болгарский перец 2,5 кг.
чеснок 4 зубчика.
вода 3,5 литра.
соль для засолки 7 ст.л.
черный душистый перец
острый красный перец
веточки укропа

---

7339075 мин.4873

---

свинина 2,3 кг. (2-3 куска от разных частей тушки)
cухой чеснок
белый перец
тмин
чёрный душистый перец
чабрец сухой
фенхель сухой
горчица, cоль
+верёвка и фольга

---

3938360 мин.1010

---

говядина 1,5 кг.
грибы - 400 гр.
болгарский перец 400 гр.
помидоры - 700 гр.
розмарин - 1 веточка
лук - 600 гр.
вода - 150 гр.
черный, душистый перец, соль
чеснок - 1 головка

---

304070 мин.2223

---

сало с мясными прослойками (и/или грудинка) — 1,5 кг.
чеснок — 5-6 зубчиков
укроп сушеный — 50 гр.
перец черный молотый
перец черный душистый
перец красный сладкий молотый
карри
соль

---

1362360 мин.10118

---

перец сладкий красный - 10 шт.
чеснок - 5 зуб.
базилик зеленый - 1 пуч.
подсолнечное масло душистое - 100 мл.
уксус яблочный 6% - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный душистый перец горошком - 5 шт.

---

691730 мин.3739

---

5 -6 кусочков филе курицы
2 зубчика чеснока, я его заменяю чесночной солью
черный душистый перец
150 гр. сыра пармезан, но конечно его можно заменить любым другим сыром (желательно твердым)
5 ст ложек панировочных сухарей
майонез

---

1053755 мин.810

---

томаты 1,5 кг.
фасоль 800 гр.
баклажаны 2 кг.
морковь 800 гр.
соль 70 гр.
сахар 150 гр.
чеснок 200 гр.
уксус 9% 100 мл.
болгарский перец 0,5 кг.
острый перец чили 1 шт.
растительное масло 500 мл.
черный душистый перец

---

107635 мин.32346

---

мёд - 180-220 гр.
гвоздика - 6-8 шт.
имбирь, мускатный орех, корица - по 1/3 - 1/4 ч.л.
барбарис - 10-15 ягод
изюм - 1-2 ст.л.
смесь молотых перцев (чёрный, красный, белый, зелёный) - на кончике ножа
чёрный душистый перец - 2-4 горошины
вода - 600-700 мл.

---

57220 мин.00

---

свиные ножки – 2 шт.
свиная рулька – 1 шт. (1700 гр. )
петух – 1 шт. (1300 гр. )
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
лавровый лист – 4 шт.
черный перец горошком – 30 шт.
черный душистый перец – 6 шт.
гвоздика – 6 шт.
чеснок – 8 зубчиков
соль – 3 - 4 ст.л.
вода – 10 литров

---

790735 мин.25

---

куриные голени-500 гр.
консервированные оливки без косточки -1 баночка
куриный бульон -250 мл.
лимон - 1 лимон
лук-1 шт
чеснок -3 зубчика
масло оливковое для жарки - 2 ст/л
сливочное масло -1 ст/л
специи и приправы :
зира, паприка , кайенский перец , черный душистый перец , соль
петрушка, укроп .

---

310360 мин.8133

---

рулька свиная 1 шт. весом 1,5-2 кг
пиво светлое 1,5 л.
гвоздика 5-6 шт.
смесь перцев
черный душистый перец 5-6 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 6 зубков
для соуса:
мёд 1 ст.л.
соевый соус или бульон в котором варилась рулька 3 ст.л.
горчица 1 ст.л.

---

1007840 мин.42742

---

для чаппоти: 2 ст. пшеничной муки
1 ст.л. топленого или растительного масла
вода, соль.
1/2 ч.л. сухих дрожжей
для кебаба:
филе говядины-500 гр.
лук репчатый- 2 шт.
капуста- 200 гр.
зира,молотый кориандр,черный душистый перец
перцы из лечо, можно маринованные чили
масло растительное(оливковое)для жарки.
зелень укропа или кинзы.
катык (чакка).

---

894930 мин.41711

---

вырезка свиная свежайшая 600-700 гр.
перец розовый, перец кубеба, перец черный, душистый перец, длинный перец.
имбирь корень сегмент с грецкий орех.
чеснок соло 1 шт. или 3 зубчика.
оливковое масло.
соус:
горчица дижон 2 ч.л.
сливки 22% 50 мл.
соль, свежемолотый черный перец.
гарнир:
пшеничная крупа в порционных пакетах.
сливочное масло 1 ст.л.
соль по-вкусу.

---

59640 мин.213

---

бедрышко варено-копченое тм "окраина" — 300 /400 гр. (порезать кубиками)
кускус для панировки (добавить в него сухие базилик и тимьян) — 100 г
яйца — 2 шт.
мука — 100 гр.
свекла небольшая — 2 шт.
апельсин крупный — 1 шт.
апельсин среднего размера — 2 шт.
лимон — 1 шт.
грецкий орех очищенный — 1 горсть
листья мяты
оливковое масло
красный винный уксус
черный душистый перец

---

3524690 мин.5267

---

осьминог-1 кг.
картошка- 7-8 шт. не больших.
лук репчатый - 1 шт. средняя.
чеснок- 2 зубца.
лавр- 2-3 шт.
чёрный душистый перец-6-8 горошин.
тимьян -пару веточек(или петрушка)
бальзамический винный уксус-2 ст.л.
вино красное-1,5 ст.(кто не любит,заменить на то,что любит)
помидоры в собственном соку порезанные кусочками-1 банка 700 мл.
соль и перец .
оливковое масло для жарки.

---

15800 мин.101

---

бульон:
говядина на кости – 500-600 г
вода – 1,5-2 л
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей (по желанию) – 1-2 стебля
черный/душистый перец
лавровый лист – 1-2 шт.
кнедли:
говядина – 400 г
говяжья печень – 400 г
пшеничные сухари – 100 г
молоко – 120 мл
лук – 100-150 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло (или смалец) – 15-20 г
черный перец
соль
дополнительно:
зеленый лук и петрушка

---

232160 мин.716

---

тесто:
1,5 ст. муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного масла (растопленного)
150 мл. молока
1/4 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
фарш (любой, у меня курино-индюшачий) — 200-300 г
лук репчатый — 2шт
картофель сырой очищенный — 2шт
яйцо — 1 шт
соль
перец, зелень
соус:
баклажан — 0,5шт
кабачок — 0,5шт
перец болгарский — 0,5шт
помидоры — 2-3шт
чеснок — 1зубчик
сметана — 100 г
соль
перец черный душистый, перец красный молотый сладкий

---

96650 мин.23

---

копченые сосиски мк "окраина" — 200 г
хлеб ( черствый белый хлеб) — 400 г
мягкий сыр или творог — 150 г
яйцо
мука — 80 г
копчённый бекон — 100 г
молоко — 200 мл.
маленькая луковица
чили перец — 1 шт
цедра — 1/2лимон
цедра — 1/2 апельсина
оливковое масло — 3 ст.л
нарезанная петрушка — 4 стюл
мускатный орех
черный перец
....................
соус:
цедра и сок — 1 апельсин
брусника — 200 гр
сливочное масло — 100 гр
сахар — 1-2 ст.л.
соль — 1 ч/л
черный душистый перец, мускатные орех.

---

53900 мин.10

---

бульон:
ребра (свинина) – 500-600 гр.
вода – 1,5-2 л.
лавровый лист – 2-3 шт.
черный/душистый перец (горошек) – 10-15 шт.
ароматный пучок (укроп, петрушка, кинза, тимьян, розмарин) – 1 шт.
минестроне:
лук репчатый – 1 шт.
лук белый (стерлинг) – 1 шт.
морковь – 120-150 гр.
тыква – 120-150 гр.
сельдерей – 2-3 шт.
помидоры – 150-200 гр.
перец сладкий – 120-150 гр.
зеленый горошек – 120-150 гр.
кабачок – 120-150 гр.
брокколи – 120-150 гр.
чечевица – 100-150 гр.
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло – для жарки
соль/перец
для подачи (по желанию):
пармезан
базилик

---

83570 мин.02

---

мацони или кефир ( а лучше кислое молоко ) и теплой воды 50/50 — 300 мл.
мука — 600 гр
дрожжи — 25 гр
соль — 1ч.л
сахар — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт.
масло оливковое — 3 ст.л.
..................
для начинки:
колбаски для жарки говяжьи мк "окраина" — 400 г
рикотта или жирный творог — 125 г
брусника замороженная — 250/300 гр
цедра и сок 1 шт. апельсина
апельсин — 1 шт. ( филе)
масло сливочное (топленое) — 2 ст.л.
шпинат замороженный или свежий — 100 гр
перец чили свежий — 1шт
каперсы — 25 гр
фисташки — 100 гр
мед — 2 ст/л
специи и пряности : соль, черный душистый перец , черный перец ,мускатный орех.

---

62367180 мин.2133

---

грибы белые
соль каменная
чеснок
перец душистый
перец черный горошком
лист черной смородины
укроп зонтик

---

2557520 мин.5468

---

готовые пельмени
кипяток
сметана (по желанию)
лавровый лист
перец черный душистый горошком
соль
перец черный молотый

---

3571120 мин.700

---

подчеревок 1 кг.
соль 1 ст.л.
черный прец (молотый)
черный перец (горошек)
душистый перец
лавровый лист

---

1596550 мин.2069

---

огурцы
помидорки
чеснок
перец черный горошек
перец душистый
гвоздика
лавровый лист

---

102580 мин.3953

---

арбуз.
огурцы.
укроп.
чеснок.
соль.
сахар.
перец черный молотый.
перец душистый горошком.

---

202510 мин.2774

---

свинина
морковь 1 большая
чеснок 1 головка
перец душистый горошком
перец черный горошком
приправа для свинины
молотая паприка
черный перец молотый

---

61240 мин.14

---

тыквенно-имбирный сырный соус:
тыква — 200 г
сыр чеддер — 250 г
сливки — 500 мл.
лук — 1 шт
чеснок — 2 дольки
томатная паста — 1 ст.л.
масло сливочное — 45 г
мука — 3 ст.л.
имбирь — около 3-5 см корешка
соль, красный перец, мускатный орех , паприка —
.................
мясо, гарнир:
бефстроганов из говядины тм "окраина" — 300 г
тыквенные полосы ( натереть овощерезкой) — 200 г
перец чили — 1 шт. ( почистить от семян и нарезать тонкими полосками)
сок лимона — 2 ст/л
мед — 1-1/2 ст/л
черный душистый перец — 5 гр. ( раздавить или растолочь горошины )
чеснок — 3 зубчика ( раздавить , но не резать )
растительное масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л

---

983830 мин.401

---

курица (или окорочка), чеснок, соль
перец, специи (кориандр, черный перец, душистый перец. остальные - по желанию).

---

1866940 мин.1344

---

огурцы
помидоры
соль
уксус 9%
сахар
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист

---

447410 мин.41753

---

салат
помидоры (черри) 5-6 шт
лук батун (белая часть)
соль
перец
клюква
зелень
долька лимона
масло оливковое или растительное
душистая приправа:
уксус 50 гр
вино сухое 30 гр
душистый горошек
черный перец

---