Черный душистый перец

97710 мин.1515

---

нога лося (молодого) - 1 шт
соль поваренная
перец душистый - щепотка
перец черный молотый+кориандр молотой - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.

---

203010 мин.4668

---

сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)

---

375270 мин.610

---

на 1 кг. свежесобранных грибов:
лук репчатый - 1шт
уксус 6% - 60 мл.
лавровый лист - 3шт
перец черный душистый - 2шт
перец черный горошком - 4шт
соль - 1 ст.л
гвоздика - 2шт
вода - 0,5стак

---

132270 мин.03

---

500 гр. небольших огурцов
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
1 бутон гвоздики
черный перец горошком (5 шт)
душистый перец горошком (3 шт)
1 ч.л. соли крупного помола
черный молотый перец - по желанию

---

28730 мин.12

---

скумбрия – 4 шт.
вода – 1.5 л.
черный перец – 10 шт.
душистый перец - 10 шт.
кориандр – 1 ч.л.
лавровый лист – 4 шт.
черный чай – 2 ч.л.
сахар – 4 ст.л.
соль – 3 ст.л.

---

3946650 мин.44968

---

говядина-филей-600 г.
морковка 1шт
лук-репка 1 шт
перец черный горошком -5-7 шт.
перец горошком душистый 3-5 шт.

---

41865200 мин.20129

---

мясо 3 кг,
соль крупная 30 гр.
перец чёрный молотый 2 ч.л.
перец душистый молотый 1/2 ч.л.
лавровый лист по желанию.

---

297090 мин.111

---

огурцы
помидоры
кабачок
репчатый лук
петрушка
перец душистый и черный горошек
сладкий перец
зонтики укропа
уксус 70% (или 9%)
соль
сахар
вода

---

76630 мин.3065

---

фарш: свинина с говядиной
лук репка, зелень
перец черный и душистый
зира
соль
яйцо
масло сливочное
тесто слоенное

---

77140 мин.34

---

котлета нат. на кости мк "окраина" — 4 шт.
маринад - кофе молотый-свежесваренный — 250/300 мл. ( кардамон, гвоздика, соль/сахар, черный перец душистый, корица - все )
.....................
соус: .
бульон куриный или вода — 150/200 мл.
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 дольки
томатная паста — 1 ст/л
плитка шоколада горького — 1 шт
сливочное масло — 100 гр
оливковое — 3 ст/л
чили красный, черный крупный перец, имбирь, соль /сахар —
......................
гарнир:
тыква мускатная — 200 гр. ( мелкими кубиками)
ананас — 200 гр. ( мелкими кубиками)
чили зеленый — 1 шт. ( тонкой полоской)
мандарин — 2 шт. ( дольки)
апельсин ( филе ) — 1 шт.
цедра — 1-го апельсина
сок лимона — 2 ст/л
цедра — 1/2лимона
мед — 1 ст.л
миндаль жареный — 150 гр
сливочное масло — 50 гр
оливковое — 3 ст/л
соль, черный душистый перец , чили красный , мускатный орех, куркума.

---

732120 мин.514

---

помидоры мясистые крупные
листья черной смородины
листья вишни
зонтики укропа
перец душистый
черный перец горошком
гвоздика
лук
маринад:
на 1 л. воды:
1 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
1 ч.л. уксусной эссенции

---

253830 мин.1011

---

говядина 1600 гр.
соль 4 ч.л.
кориандр 2 ч.с.
перец черный 2 ч.л.
перец душистый 1 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
перец красный 2 ч.л.

---

3742660 мин.3565

---

грибы (опята, рядовка или аналогичные)
соль
сахар
уксус 9%
специи:
перец черный гор.
перец душистый гор.
чеснок
лук.
семена горчицы
морковь
лавровый лист

---

226690 мин.620

---

помидоры
листья хрена
листья смородины
листья вишни
укроп (лучше соцветия)
чеснок
перец черный горошек
перец душистый горошек
гвоздика
соль
сахар
уксус
таблетки аспирина

---

1325530 мин.8139

---

тесто слоеное — 500 гр
яйцо куриное (сырое) — 2 шт
сыр твердый — 200 гр
сметана — 1 ст.л.
укроп (пучок)
соль —
перец черный —
перец душистый —

---

96670 мин.218

---

редька зеленая - 1 кг, лук репчатый - 1 кг, масло растительное, курица отварная - 1 кг, перец черный душистый молотый, майонез

---

128880 мин.319

---

сало со шкуркой (еще лучше с прослойкой мяса)
соль
перец горошком (черный, душистый)
лавровый лист
сушеная зелень
луковая шелуха

---

1981520 мин.21120

---

филе свиное - 500 гр
свежемолотый перец: черный и душистый
сушеный базилик
ст. крепкого хорошего зеленого чая
ложка оливкового масла

---

1186120 мин.501

---

стейки свиные 2 кг.
оливковое масло, настоянное на базилике 50 мл.
сухая смесь кинзы, черный молотый, душистый перец, соль

---

1236915 мин.24954

---

раки живые 11 шт.
лайм 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 2 шт.
перец черный горошком 3 шт.
оливковое масло 100 гр.

---

686820 мин.401

---

хаш (или очень концентрированный бульон и желатин)
соль
картофельное пюре (можно порошковое)
по желанию:
мускатный орех
кинза
петрушка
укроп
перец черный
перец душистый
специи

---

1995120 мин.812

---

скумбрия - 2 шт.
вода - 1 л.
соль - 180 гр.
душистый перец - 3 шт.
черный перец - 15 шт.
лавровый лист - 3 шт.
корица - 1 ч.л.

---

2215350 мин.3661

---

свежая печень трески-1 кг
соль-1 ст.л.
перец (черный и душистый)- по 10 горошин
лавровый лист(средний)-6 шт

---

193068120 мин.1837

---

ровный кусок окорока - 1,5 кг
вода - 1л.
соль - 110 гр.
специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

---

3216260 мин.1013

---

помидоры черри ~ 4 кг.
чеснок
листья смородины, вишни
зонтики укропа
листья хрена – 2 шт.
черный перец горошком
душистый черный перец 5-6 шт.
сахар 1,5 ст.
крупная соль 4 ст.л.
уксусная эссенция 2 ст.л.

---

235815 мин.3157

---

сельдь очищенная на филе-1 шт
лук-2-3-шт
помидор-3-4шт
зелень-
растит масло
уксус,сахар, соль и кипяток-для маринада
чёрн или душистый перец-по желанию

---

2070315 мин.415

---

рецепт засолки скумбрии:
скумбрия - 1 шт.
соль - 2 ч.л.
перец душистый - 5 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 2 шт.

---

60671200 мин.1211

---

сало – 800 гр.
вода – 750 мл.
соль – 75 гр.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец горошком – 5 шт.
душистый перец – 3 шт.
чеснок – 4 зуб.

---

305160 мин.801

---

грибы зонтики молодые, со слегка раскрывшимися шляпками
вода (для варки и маринования)
соль
лимонная кислота
сахар
душистый перец
черный перец горошком
лавровый лист
9% уксус.

---

604420 мин.347

---

бульон куриный — 1,5 л
шампиньоны — 5 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
макароны твёрдых сортов — 100 г (любые)
перец чёрный горошком — 8 шт
перец душистый — 3 шт
масло оливковое — 1 ст. л
соль
перец чёрный свежемолотый

---