Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Солёные огурцы в банках

«Солёные огурцы в банках с укропом, петрушкой, чабрецом и чесноком. Идеальная приправа для свежих огурчиков с черной смородиной и душистым перцем!»

Продукты

огурчики свежие
укроп, зелень петрушки, чабёр, мята, кориандр, листики черной смородины и вишни
чеснок
перец черный горошком, перец душистый
соль, вода
по желанию приправа для соления огурцов.

Пошаговый способ приготовления

Помыть банки, простерилизовать над паром.

Огурцы и все приправы помыть.

В банки положить укроп, листья смородины,вишни,петрушку, потом уложить огурчики.

В банки с огурцами добавить перец горошком, чеснок, листик мяты немного чабёра и зонтик кориандра.

Банку закрыть пластмасовой крышкой.

Тем временем делаем рассол. На 1 литр воды 1 столовая ложка(без горки)соли, кипятим.Рассол остужается и холодным заливаем наши огурчики. Сразу же банки помещаем в погреб или любое холодное место.

Я обычно делаю огурцы вечером, а утром заливаю их рассолом.

БАНКИ С ОГУРЦАМИ БЕЗ РАССОЛА ДОЛЖНЫ ПОСТОЯТЬ 9-10 ЧАСОВ!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 108256

Понравилось: 36

Автор: kuzar

Создан: 18 августа 2009, 00:01

Каталоги: Закуски Огурцы соленые на зиму Соленья и маринады

Дополнительная информация

Рецепт очень простой, но проверенный. И что не мало важно не очень хлопотный.

Вкусно,люблю,чтоб без уксуса,-именно соленые,5! P.S. Если позволите,поделюсь своим способом обработки банок для заготовок:банки мою и влажными кладу,перевернув, на решетку в духовке; после того,как они высохнут,держу ещё 15-20 мин. в горячей духовке,потом духовку выключаю и даю банкам остыть! Очень удобно:и время экономит и от ожогов застрахованы )))

тиола

18 августа 2009, 02:46

"БАНКИ С ОГУРЦАМИ БЕЗ РАССОЛА ДОЛЖНЫ ПОСТОЯТЬ 9-10 ЧАСОВ!!!"-пишешь ты. Я не поняла,для чего? Пожалуйста подробнее напиши,по какой причине. Я просто делаю иначе и мне это твоё описание не понятно. (9-10 часов надо ждать ,чтобы остыл маринад?) Не оцениваю пока,так как не поняла описания.

рафаэлла

18 августа 2009, 03:08

Замечательно!!!! Я не солю огурцы, но ем с удовольствием!

adalat

18 августа 2009, 03:49

Super 5555555

тиола

18 августа 2009, 04:38

Жаль,что нет ответа.

wino123

18 августа 2009, 12:07

какая разница, вариантом выставлен рецепт или нет? от этого что огурцы вкуснее будут? странные люди кто на это обращает внимание. за рецепт 5