Соленые огурцы на зиму в банках
Рецепт соленых огурцов на зиму в банках: свежие огурцы, чесночные зубчики, лавровый лист, зонтик укропа, сахар, соль, перец горошком и качественная вода.
Продукты
- огурцы - 2 кг
- чесночные зубчики - 3-4
- лавровые листья - 1-2
- укроп - 1-2 зонтик
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- вода - 1 литр
- перец горошком - 1-2 шт.
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промойте огурцы холодной водой.
Лучше выбирать свежие, плотные и небольшие огурцы для засола.
Простерилизуйте чистые банки и крышки (можно в духовке или над паром).
В каждую банку положите по паре зубчиков чеснока, лавровый лист, укроп и перец горошком по желанию.
Заполните банки огурцами, не слишком плотно, чтобы осталось место для рассола.
Вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар, затем остудите до комнатной температуры.
Залейте огурцы горячим рассолом, оставляя 1-2 см до края банки.
Плотно закройте банки крышками и поставьте их в теплое место для остывания.
После остывания храните соленые огурцы в прохладном, темном месте, например, в подвале или кладовке.
Готовые огурцы можно наслаждаться уже через 2-3 недели, а зимой – они будут очень вкусными и хрустящими!
Сохраняй и поделись с друзьями
332 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1749
Понравилось: 332
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 10 августа 2025, 20:55
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти