Закрываем солёные огурцы в банках брожением
Закрываем солёные огурцы в банках с укропом, чесноком и перцем. Для рассола используем литр воды и соль. Добавьте любимую зелень для аромата!
Пошаговый способ приготовления
Для засола лучше всего подходят только что собранные огурцы длиной 9—14 см, зеленого цвета, с плотной мякотью и недоразвитыми семенами.
Перед засолкой их замачивают в холодной воде на 4-6 ч и промывают в проточной воде.
На дно банки или другой тары положить треть подготовленной зелени, до половины заполнить огурцами, затем зелень, огурцы и вновь зелень.
Налить остывший прокипяченный раствор соли, накрыть марлей и выдержать 3 суток при температуре 20-25 градусов.
По прошествии 3 суток, рассол слить с огурцов, закипятить, кипящим рассолом залить огурцы и закатать банку.
Ваши соленые огурцы в банках готовы!
Сохраняй и поделись с друзьями
320 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13008
Понравилось: 320
Автор: Наталья Василенко
Создан: 12 июля 2018, 12:07
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти