Нежные куриные рулетики с черносливом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бедрышки отделить о косточек, из ножек отделить 1 косточку(та которая ближе к тушке курицы). При этом не повредив целостночти шкурки. Перемешиваем мясо с солью, молотым перцем, горчицей и 70 гр майонеза. Оставляем в холодильнике на час.

Чернослив я замочила в кипятке до разбухания, а потом мелко нарезала. Чеснок тоже мелко нарезала, у меня еще было 3 грецких орешка, которые я также мелко накромсала и добавила к начинке.

Промаринованые кусочки я еще легонько отбила, накрыв пленкой(чтоб курочка осталась сочной). В эти кусочки положила по ложичке начинки, смешаной с остатками майонеза, и свернула рулетиком. Сверху замотала ниткой(я ее даже не завязывала, а просто намотала и рулетики не разматывались).

Потом, я их поджарила на расколенной сковороде до золотистой корочки, сложила в сотейник. Туда добавила лавр. лист, душистый перец, гвоздику, все это залила вином и сметаной, смешаной с мелко нарезаной зеленью. Накрыла крышкой и в духовку на 50 минут при 180-200 С. Запах на этаже стоял - не передать. Рулетики получились такие ароматные, очень мягенькие , а о вкусе я вообще не говорю :)

Пошаговые фото рецепта

Нежные куриные рулетики с черносливом: шаг 1Нежные куриные рулетики с черносливом: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

елена д.
13.05.2009 05:22
Ответить
ароматно и вкусно555
irisli
13.05.2009 05:23
Ответить
Конечно, в копилку. 5!
wolga6
13.05.2009 05:24
Ответить
Натуль,умничка! люблю такие рулетики!
natapit
13.05.2009 05:38
Ответить
какая красота.555!
kisochka
13.05.2009 09:44
Ответить
vkusno! 55555
natasha nz
13.05.2009 09:45
Ответить
обычно я просто в грудку куринную заварачиваю,,а тут так здорово и красиво с ножкой придумано!
Ответить
Какая красота !!! Интересная идея приготовления куриной "лапки", то что я люблю! Никогда не пробовала такую начинки. Бегу в магазин за черносливом. СПАСИБО!!! 55555555
алёнушка777
13.05.2009 16:20
Ответить
Аппетитно! 5
luba5
13.05.2009 17:28
Ответить
555!!!!
рыжая я
14.05.2009 23:11
Ответить
Как здорово получилось! Класс! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru