Нежные куриные рулетики с черносливом

Фото к рецепту: Нежные куриные рулетики с черносливом
ДомашняяНе определен
81021031

Ингредиенты

  • куриные бедрышки 6 шт
  • куриные ножки 3 шт.
  • чернослив(у меня был с косточками) 250-300 гр.
  • чеснок 4 крупных зубчика
  • майонез 100 гр
  • горчица 2 ч.л.
  • соль, черный перец(молотый)
  • лавровый лист 3 шт.
  • укроп, базилик
  • гвоздика и душистый перец горошком по 3 шт.
  • вино красное 100 гр.
  • сметана 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Бедрышки отделить о косточек, из ножек отделить 1 косточку(та которая ближе к тушке курицы). При этом не повредив целостночти шкурки. Перемешиваем мясо с солью, молотым перцем, горчицей и 70 гр майонеза. Оставляем в холодильнике на час.

Чернослив я замочила в кипятке до разбухания, а потом мелко нарезала. Чеснок тоже мелко нарезала, у меня еще было 3 грецких орешка, которые я также мелко накромсала и добавила к начинке.

Промаринованые кусочки я еще легонько отбила, накрыв пленкой(чтоб курочка осталась сочной). В эти кусочки положила по ложичке начинки, смешаной с остатками майонеза, и свернула рулетиком. Сверху замотала ниткой(я ее даже не завязывала, а просто намотала и рулетики не разматывались).

Потом, я их поджарила на расколенной сковороде до золотистой корочки, сложила в сотейник. Туда добавила лавр. лист, душистый перец, гвоздику, все это залила вином и сметаной, смешаной с мелко нарезаной зеленью. Накрыла крышкой и в духовку на 50 минут при 180-200 С. Запах на этаже стоял - не передать. Рулетики получились такие ароматные, очень мягенькие , а о вкусе я вообще не говорю :)

Пошаговые фото рецепта

Нежные куриные рулетики с черносливом: фото шаг 1
Нежные куриные рулетики с черносливом: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
елена д.

ароматно и вкусно555

irisli
13.05.2009 05:23

Конечно, в копилку. 5!

wolga6
13.05.2009 05:24

Натуль,умничка! люблю такие рулетики!

natapit
13.05.2009 05:38

какая красота.555!

kisochka
13.05.2009 09:44

vkusno! 55555

natasha nz

обычно я просто в грудку куринную заварачиваю,,а тут так здорово и красиво с ножкой придумано!

Варёшка - Таня

Какая красота !!! Интересная идея приготовления куриной "лапки", то что я люблю! Никогда не пробовала такую начинки. Бегу в магазин за черносливом. СПАСИБО!!! 55555555

алёнушка777

Аппетитно! 5

luba5
13.05.2009 17:28

555!!!!

рыжая я

Как здорово получилось! Класс! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты