Закрутка перцев на зиму
Закрутка перцев на зиму: болгарский перец с чесноком, уксусом, сахаром, солью, маслом, лавровым и душистым перцем для вкусных заготовок.
Продукты
- болгарский перец - 2 кг
- чеснок - 4-5 зубчиков
- уксус столовый 9% - 50 мл
- вода - 1 литр
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1.5 ст.л.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- перец черный горошком
- душистый перец
Пошаговый способ приготовления
Перец хорошо вымойте, удалить плодоножки и, при желании, семена.
Можно оставить перец целым или нарезать крупными кусками.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и душистый перец.
Варите 5 минут.
Затем добавьте уксус и масло, перемешайте.
Разложите перец по стерилизованным банкам, залейте горячим маринадом так, чтобы он полностью покрывал перец.
Закрутите банки крышками и переверните их вверх дном.
Укутайте в теплое полотенце или одеяло и оставьте остывать.
После полного остывания храните в прохладном темном месте.
Наслаждайтесь зимой ароматным перцем!
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 679
Понравилось: 9
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 13 августа 2025, 23:46
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти