Закрутка перцев на зиму
Закрутка перцев на зиму: болгарский перец с чесноком, уксусом, сахаром, солью, маслом, лавровым и душистым перцем для вкусных заготовок.
Продукты
- болгарский перец – 2 кг
- чеснок – 4-5 зубчиков
- уксус столовый 9% – 50 мл
- вода – 1 литр
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 1,5 ст.л.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- лавровый лист – 2-3 шт.
- перец черный горошком – по вкусу
- душистый перец – по желанию
Пошаговый способ приготовления
Перец хорошо вымойте, удалить плодоножки и, при желании, семена.
Можно оставить перец целым или нарезать крупными кусками.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и душистый перец.
Варите 5 минут.
Затем добавьте уксус и масло, перемешайте.
Разложите перец по стерилизованным банкам, залейте горячим маринадом так, чтобы он полностью покрывал перец.
Закрутите банки крышками и переверните их вверх дном.
Укутайте в теплое полотенце или одеяло и оставьте остывать.
После полного остывания храните в прохладном темном месте.
Наслаждайтесь зимой ароматным перцем!
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 629
Понравилось: 9
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 13 августа 2025, 23:46
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти