Сало маринованое

Фото к рецепту: Сало маринованое
Домашняя2 мин.1Простой
16534412

Ингредиенты

  • свиное сало
  • уксус
  • чеснок
  • лавровый лист
  • соль
  • черный и душистый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Варим маринад:

1,5 л. воды, 1 чайная ложка соли, 4 шт. душистого перца, 4 лаврушки, 30 гр уксуса.

Кипятить 20 мин.

В холодный маринад положить кусок сала (1 кг.) на 12 часов (можно на ночь).

Потом прокипятить 15 мин.

Вытянуть из маринада просушить на марле и холодное натереть смесью - сушеный чеснок 2 головки + 1 ст.л соли, 1 ст.л черного перца.

Завернуть в фольгу и поставить на 2 дня в холодильник.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vl
21.12.2007 01:57

Должен быть необычный вкус. Прошу автора рецепта прокомментировать Ставлю 5

liz
11.01.2008 16:25

сало и корочка получются мягкими,если у Вас нету много времени можно без маринования - но следует варить сало 20-30 мин.Холодное натереть и поставить в холодильник.

nikol2008

Попробую 5!

echis
21.05.2011 22:55

и почему 4 балла? отличный рецепт!! теперь сало делаю только так. спасибо большое! правда уксуса и всяких травок кладу больше.. но эт на любителя

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Инструменты