Сало маринованое

Фото к рецепту: Сало маринованое

Домашняя

2 мин.

1

Простой

18347

4

13

21 декабря 2007, 01:49

Пошаговый рецепт приготовления

Варим маринад:

1,5 л. воды, 1 чайная ложка соли, 4 шт. душистого перца, 4 лаврушки, 30 гр уксуса.

Кипятить 20 мин.

В холодный маринад положить кусок сала (1 кг.) на 12 часов (можно на ночь).

Потом прокипятить 15 мин.

Вытянуть из маринада просушить на марле и холодное натереть смесью - сушеный чеснок 2 головки + 1 ст.л соли, 1 ст.л черного перца.

Завернуть в фольгу и поставить на 2 дня в холодильник.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vl
21.12.2007 01:57
Ответить
Должен быть необычный вкус. Прошу автора рецепта прокомментировать Ставлю 5
liz
11.01.2008 16:25
Ответить
сало и корочка получются мягкими,если у Вас нету много времени можно без маринования - но следует варить сало 20-30 мин.Холодное натереть и поставить в холодильник.
nikol2008
24.01.2008 13:32
Ответить
Попробую 5!
echis
21.05.2011 22:55
Ответить
и почему 4 балла? отличный рецепт!! теперь сало делаю только так. спасибо большое! правда уксуса и всяких травок кладу больше.. но эт на любителя

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4352265220710951.012
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru