Кальмар в маринаде

Фото к рецепту: Кальмар в маринаде

Ингредиенты

  • 800гр кальмаров
  • 4 моркови
  • 1 луковица
  • Для маринада:
  • 2ст.л.растительного масла
  • 4ст.л. сахара
  • 0,25 стакана уксуса
  • черный и душистый перец горошком по вкусу
  • гвоздика
  • 1ч.л. паприки
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Кальмары очистить,промыть и обжарить на сковороде в 1ст.л.масла,3мин.,переложить на тарелку

Лук и морковь очистить.Лук нарезать кольцами,кальмар и морковь-тонкой соломкой.Лук обжарить в той же сковороде,где жарились кальмары,5мин

В сотейник влить 2 стакана горячей воды,всыпать пряности,сахар,соль и кипятить на слабом огне под крышкой 15мин.Дать остыть ,добавить уксус и масло.В миску уложить лук,морковь и кальмары,залить маринадом и поставить в холодильник на 10-12ч.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Кальмар в маринаде
Фото приготовления рецепта: Кальмар в маринаде

Дополнительная информация

в рецепте сказано,что маринад перед тем,как добавить к кальмарам нужно процедить!Но я решила,что со специями будет гораздо ароматней!!!

5.04.6363028103540471.058
kyrganova

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кальмары "Дальневосточные"

Название редакции: Рецепты из кальмаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
84 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

ОЙ!мне тоже такой рецептик приглянулся;)хотела выставить!опередили!Замечательный кальмар:)ВКУСНО!ПЯТЬ с плюсом!

аглая

Я такие покупаю, надо самой сделать:)

maresya
05.02.2008 14:32

Шикарно, и просто делается, рецепт забираю!!!:)

e-art
05.02.2008 14:42

5! Классно. Сделаю на днях обязательно, не знал, что так просто. беру.

bratyury
05.02.2008 15:08

Кальмары - это класс, в таком исполнении - высший класс.

parliament

Маринад должен придавать нежный вкус! :)

ludmila
05.02.2008 15:25

Я тоже таких кальмарчиков хочу:-)

alia
05.02.2008 15:34

Люблю все, что связано с морепродуктами, но с кальмарами у меня нелады. Я знаю, что если их передержать они становяться как резинка. Не много ли времени вы даете? Рецепт заманчивый, я попробую, а вам 5 за информацию исполнение.

natul"ka
05.02.2008 15:49

отличная закусочка!

ales
05.02.2008 15:52

Вкуснотень!5

mariga
05.02.2008 15:59

Для ALIA:попробуйте воспользоваться советом от TVV:Существует много различных мнений по поводу того, сколько времени и в какой воде надо варить кальмаров. Я же, по совету моей знакомой, не варю! Делаю так: Запасаюсь целым чайником кипящей воды. Нарезаю очищенных кальмаров соломкой. Складываю в миску и заливаю крутым кипятком, постоянно мешаю вилкой. Помутневшую воду чере 1 минуту сливаю и повторяю ту же операцию еще раз. В третий раз в воду добавляем соль и держим в ней кальмаров уже 3 минуты. Получается намного мягче и нежнее, чем при варке традиционным способом.

mariga
05.02.2008 16:01

А за такую вкусняшку-конечно только 5555555

oksana malzew

5+!!!

kyrganova

за три минуты обжаривания (т.е. по 1,5 на каждую сторону) кальмар не стал резиновым!

irina75
05.02.2008 17:03

совершено правильно-я вообще не варю кальмары,каракатицы и ....,а для обжарки очень даже правельное время - но не больше.....5!

wany05
05.02.2008 17:21

Спасибо за рецепт! Забрала себе, будем пробовать...

котлинка

я тоже попробовала...очень вкусно...приготовила еще в субботу, а выставить не упела...а вом -5-проверено! :)

natalina
05.02.2008 19:40

отлично! спасибо большое!

cathrene
05.02.2008 20:36

классный рецепт, Катюнь!

lorxen1
05.02.2008 21:40

кальмары-классные-5

spionka
05.02.2008 22:13

вкусняшка 5+

silana
06.02.2008 00:14

Класс,кальмары обожаю,рецептик забираю,5!

elena_110

Катюша,отлично!Забрала себе!

zooz
06.02.2008 08:03

Злорово! 5! :)

zooz
06.02.2008 08:03

Всмысле здорово :)

павлоградочка

Тащусь от кальмаров.рецептик забрала.5!

suzi
20.04.2008 03:26

сегодня сделала кальмары по вашему рецепту вкус изумительный спасибо ВАМ 5

sarela
10.09.2008 19:24

Обожаю такие штучки!

sarela
10.09.2008 19:24

5++++!!!!

фрау блюм

Моё! Забираю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...