Фото к рецепту: Кальмар в маринаде

Домашняя

Не определен

20704

30

58

05 февраля 2008, 13:48

Ингредиенты

  • 800 гр. кальмаров
  • 4 моркови
  • 1 луковица
  • для маринада:
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. сахара
  • 0,25 ст. уксуса
  • черный и душистый перец горошком
  • гвоздика
  • 1 ч.л. паприки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить,промыть и обжарить на сковороде в 1ст.л.масла,3мин.,переложить на тарелку

Лук и морковь очистить.Лук нарезать кольцами,кальмар и морковь-тонкой соломкой.Лук обжарить в той же сковороде,где жарились кальмары,5мин

В сотейник влить 2 стакана горячей воды,всыпать пряности,сахар,соль и кипятить на слабом огне под крышкой 15мин.Дать остыть ,добавить уксус и масло.В миску уложить лук,морковь и кальмары,залить маринадом и поставить в холодильник на 10-12ч.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Кальмар в маринаде: фото шаг 1Кальмар в маринаде: фото шаг 2

Дополнительная информация

в рецепте сказано,что маринад перед тем,как добавить к кальмарам нужно процедить!Но я решила,что со специями будет гораздо ароматней!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina90-60-90
05.02.2008 13:55
Ответить
ОЙ!мне тоже такой рецептик приглянулся;)хотела выставить!опередили!Замечательный кальмар:)ВКУСНО!ПЯТЬ с плюсом!
аглая
05.02.2008 14:23
Ответить
Я такие покупаю, надо самой сделать:)
maresya
05.02.2008 14:32
Ответить
Шикарно, и просто делается, рецепт забираю!!!:)
e-art
05.02.2008 14:42
Ответить
5! Классно. Сделаю на днях обязательно, не знал, что так просто. беру.
bratyury
05.02.2008 15:08
Ответить
Кальмары - это класс, в таком исполнении - высший класс.
parliament
05.02.2008 15:22
Ответить
Маринад должен придавать нежный вкус! :)
ludmila
05.02.2008 15:25
Ответить
Я тоже таких кальмарчиков хочу:-)
alia
05.02.2008 15:34
Ответить
Люблю все, что связано с морепродуктами, но с кальмарами у меня нелады. Я знаю, что если их передержать они становяться как резинка. Не много ли времени вы даете? Рецепт заманчивый, я попробую, а вам 5 за информацию исполнение.
natul"ka
05.02.2008 15:49
Ответить
отличная закусочка!
ales
05.02.2008 15:52
Ответить
Вкуснотень!5
mariga
05.02.2008 15:59
Ответить
Для ALIA:попробуйте воспользоваться советом от TVV:Существует много различных мнений по поводу того, сколько времени и в какой воде надо варить кальмаров. Я же, по совету моей знакомой, не варю! Делаю так: Запасаюсь целым чайником кипящей воды. Нарезаю очищенных кальмаров соломкой. Складываю в миску и заливаю крутым кипятком, постоянно мешаю вилкой. Помутневшую воду чере 1 минуту сливаю и повторяю ту же операцию еще раз. В третий раз в воду добавляем соль и держим в ней кальмаров уже 3 минуты. Получается намного мягче и нежнее, чем при варке традиционным способом.
mariga
05.02.2008 16:01
Ответить
А за такую вкусняшку-конечно только 5555555
oksana malzew
05.02.2008 16:11
Ответить
5+!!!
kyrganova
05.02.2008 16:28
Ответить
за три минуты обжаривания (т.е. по 1,5 на каждую сторону) кальмар не стал резиновым!
irina75
05.02.2008 17:03
Ответить
совершено правильно-я вообще не варю кальмары,каракатицы и ....,а для обжарки очень даже правельное время - но не больше.....5!
wany05
05.02.2008 17:21
Ответить
Спасибо за рецепт! Забрала себе, будем пробовать...
котлинка
05.02.2008 17:48
Ответить
я тоже попробовала...очень вкусно...приготовила еще в субботу, а выставить не упела...а вом -5-проверено! :)
natalina
05.02.2008 19:40
Ответить
отлично! спасибо большое!
cathrene
05.02.2008 20:36
Ответить
классный рецепт, Катюнь!
lorxen1
05.02.2008 21:40
Ответить
кальмары-классные-5
spionka
05.02.2008 22:13
Ответить
вкусняшка 5+
silana
06.02.2008 00:14
Ответить
Класс,кальмары обожаю,рецептик забираю,5!
elena_110
06.02.2008 01:10
Ответить
Катюша,отлично!Забрала себе!
zooz
06.02.2008 08:03
Ответить
Злорово! 5! :)
zooz
06.02.2008 08:03
Ответить
Всмысле здорово :)
Ответить
Тащусь от кальмаров.рецептик забрала.5!
suzi
20.04.2008 03:26
Ответить
сегодня сделала кальмары по вашему рецепту вкус изумительный спасибо ВАМ 5
sarela
10.09.2008 19:24
Ответить
Обожаю такие штучки!
sarela
10.09.2008 19:24
Ответить
5++++!!!!
фрау блюм
18.11.2008 23:52
Ответить
Моё! Забираю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели