Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пироги чуду

Насладитесь пирогами "чуду" с бараниной, сочной мякотью, сыром, картофелем и ароматной зеленью. Вкусно, с добавлением пряностей и мускатного ореха!

Продукты

баранина, мякоть
сыр
лук репка
картофель
зелень (лук, петрушка, укроп)
соль
перец черный и душистый
орех мускатный

Пошаговый способ приготовления

Тесто: слоенное (покупаю в магазине) больше нравится бездрожевое.

Начинка: Мясо - баранина (нарезанное мелкими кусочками), картофель нарезанный как на манты тоже мелко, яйцо, сыр (адыгейский) в идеале, мне так больше нравится – в равных частях сулугуни, брынза и адыгейский через терку, лук нарезанный мелко (репчатый побольше т.к придает сочность, и зеленый) Можно еще зелени добавить. Только мясо обязательно нарезать, через мясорубку не очень. Соль, перец черный и душистый и мускатный орех – по вкусу и желанию, но не много. Раскатываешь тоненькую лепешечку выкладываешь начинку ровным слоем и сверху такую ж только еще тоньше лепешечку. Делаешь по середине отверстие и мажешь взбитым яйцом и вперед в духовку.При 200о минут 15-20, желательно тесто не пересушить. Еще можно, все тоже - самое тока на одну большую лепешку, получается большой и оч. вкусный пирог. Рецепт прислали друзья из Черкесска

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6622

Понравилось: 63

Автор: scorpy

Создан: 27 ноября 2007, 18:16

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Манты Пирог с орехами

а картошка и мясо успевают приготовиться за 15-20 мин? я делаю татарские треугольники (другое тесто)с подобной начинкой , но времени гораздо больше требуется. Ну, а выглядят, конечно, супер! 5!

scorpy

28 ноября 2007, 14:32

Все зависит от того как порубить. Пробовал больше, сок вытекает, суховато...

jjak

29 ноября 2007, 14:52

Классссс!!!!!

vynderboy

04 декабря 2007, 15:35

Эту смесь на 3-ем фото уже можно съесть )

strelec148

05 декабря 2007, 17:45

КУЛИНАРРР!!!