Пироги "чуду"
Ингредиенты
- баранина, мякоть
- сыр
- лук репка
- картофель
- зелень (лук, петрушка, укроп)
- соль
- перец черный и душистый
- орех мускатный
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто: слоенное (покупаю в магазине) больше нравится бездрожевое.
Начинка: Мясо - баранина (нарезанное мелкими кусочками), картофель нарезанный как на манты тоже мелко, яйцо, сыр (адыгейский) в идеале, мне так больше нравится – в равных частях сулугуни, брынза и адыгейский через терку, лук нарезанный мелко (репчатый побольше т.к придает сочность, и зеленый ) Можно еще зелени добавить. Только мясо обязательно нарезать, через мясорубку не очень...... Соль, перец черный и душистый и мускатный орех – по вкусу и желанию, но не много. Раскатываешь тоненькую лепешечку выкладываешь начинку ровным слоем и сверху такую ж только еще тоньше лепешечку..... Делаешь по середине отверстие и мажешь взбитым яйцом и вперед в духовку…При 200о минут 15-20, желательно тесто не пересушить. Еще можно, все тоже - самое тока на одну большую лепешку, получается большой и оч. вкусный пирог. Рецепт прислали друзья из Черкесска
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
!
просто дух захватило! добавляю немедленно в избранное! 5
распечатаю сразу, что бы не забыть 
КУЛИНАРРР!!!
Пять!Беру!
Респект5
