Рагу овощное с мясом

Фото к рецепту: Рагу овощное с мясом

Ингредиенты

  • мясо - свиная грудка
  • лук репка
  • морковь
  • редька
  • редис дайкон
  • перец болгарский
  • сельдерей
  • капуста
  • лайм
  • перец черный и душистый
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

По случаю приобрел парную свининку, вернее грудку. Приехав домой решил приготовить поджарку, это ведь так вкусно… В процессе приготовления мяса. Подумал, а ведь к поджарке нежен гарнир, будь то картофель или еще, что…

Оглядевшись я обратил свой взор на холодильник, открыв его обнаружил (о уж это чудо техники и от куда там все нужное берется?) не сметные залежи корнеплодов и прочих прелестей. И тут меня осенило. А зачем нужна просто поджарка? Если можно приготовить овощное рагу с мяском. И процесс начался, вернее продолжился т.к. мясо было уже практически готовым, осталось все почистить, порезать и приготовить. Чем я с удовольствием и занялся.

Мясо режем не большими кусочками обжариваем, я готовил в воке, перчим. Когда мясо почти готово добавляем лук (всегда забываю, лука я кладу всегда столько, сколько и мяса), не перемешивая минуты 3-5 лук лежит на мясе пропитывая его соком. Теперь можно позволить потревожить мясо с лучком, т.к. запахами они уже тревожат нас.

Слегка обжарить, добавить морковь, репку и редис, перемешивать часто потому, что огонь сильный, дабы не подгорело. Иначе прощай блюдо…

Следующим этапом закладка перца болгарского, сельдерея? капусты и половинку мелко порезанного лайма. И не забыть посолить. Солим только сейчас. Нежно перемешиваем, убавляем огонь до минимума .

Накрываем крышкой и через минут 10-15, о… чудо готово.

Нам понравилось вкус нежнейший, а про аромат я воздержусь, т.к. передать не в силах я.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038
scorpy

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Рагу с тархуном и коричневым сыром


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natalina
21.01.2008 16:28

отлично!

alice_catty

я б не отказалась отведать!5

Фруша

Как всегда аппетитно и вкусно!!!:)

pyatac
21.01.2008 17:06

да, и мне немножечко оставьте, пиз!;)

pyatac
21.01.2008 17:07

плиз, извиняюсь!%)

лада
21.01.2008 17:11

...Красиво...Спасибо за вкуснятину и хорошую подачу.Отлично.С Уважением.

parliament

отлично 5!:)

mari2020
21.01.2008 17:25

От такого подробного и аппетитного повествования захотелось кушать.5!

l@r@kroft

Конечно, вкусно, так сказать два в одном! 5! :)

инга_зайонц

беспроигрышный вариант, всегда к месту и всегда на ура. передайте плиз пару кусочков сельдерея...люблю его

len4ik
21.01.2008 17:37

5.сразу оценка и пойду чего-нибудь перекушу/а то слюнки потекли/и заодно посмотрю что у меня "завалялось" в холодильнике-уж больно силоно рагу захотелось....

piggy
21.01.2008 18:22

Люблю такие блюда.

kuril4ik
21.01.2008 19:01

Овощное рагу да еще с мяском- супер!А про сочетание овощей в блюде - м-м-м...! Здорово, 5!

strelec148

как красиво!!!!!!!!!! очень!!! и ВКУСНО!!! 5

blondia
21.01.2008 20:57

Очень интересно :)) Мне нравится ваша кухня, что из неё я мужу готовила *скромно так* :)) Спасибо вам :)

irina90-60-90

Я зачиталась:)Приготовлено с чуством и душой!Мяско должны готовить МУЖЧИНЫ!Серёжа!спасибо много интересного почерпнула для себя:)Как всегда жду твоих рецептов!!!ПЯТЬ+++

rezept
22.01.2008 05:07

slünoj sahlebnulas`!

zooz
22.01.2008 13:07

Мммм,..как вкусно написано! :) 55555!!!!!

marusja
04.02.2008 16:47

молодец!!!какая вкуснятина!!!55555

kidlog
28.06.2008 19:27

Кто же от такого рагу откажется ... %) 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты