Рагу овощное с мясом

Приготовьте вкусное овощное рагу с мясом свиной грудки, луком, морковью, редькой, перцем и капустой. Добавьте лайм и черный перец для аромата!

Пищевая ценность

Калории: 600.0 ккал
Белки: 60.0 г
Жиры: 30.0 г
Углеводы: 20.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

По случаю приобрел парную свининку, вернее грудку. Приехав домой решил приготовить поджарку, это ведь так вкусно… В процессе приготовления мяса. Подумал, а ведь к поджарке нежен гарнир, будь то картофель или еще, что…

Оглядевшись я обратил свой взор на холодильник, открыв его обнаружил (о уж это чудо техники и от куда там все нужное берется?) не сметные залежи корнеплодов и прочих прелестей. И тут меня осенило. А зачем нужна просто поджарка? Если можно приготовить овощное рагу с мяском. И процесс начался, вернее продолжился т.к. мясо было уже практически готовым, осталось все почистить, порезать и приготовить. Чем я с удовольствием и занялся.

Мясо режем не большими кусочками обжариваем, я готовил в воке, перчим. Когда мясо почти готово добавляем лук (всегда забываю, лука я кладу всегда столько, сколько и мяса), не перемешивая минуты 3-5 лук лежит на мясе пропитывая его соком. Теперь можно позволить потревожить мясо с лучком, т.к. запахами они уже тревожат нас.

Слегка обжарить, добавить морковь, репку и редис, перемешивать часто потому, что огонь сильный, дабы не подгорело. Иначе прощай блюдо…

Следующим этапом закладка перца болгарского, сельдерея? капусты и половинку мелко порезанного лайма. И не забыть посолить. Солим только сейчас. Нежно перемешиваем, убавляем огонь до минимума .

Накрываем крышкой и через минут 10-15, о… чудо готово.

Нам понравилось вкус нежнейший, а про аромат я воздержусь, т.к. передать не в силах я.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рагу овощное с мясом: шаг 1
Рагу овощное с мясом: шаг 2
Рагу овощное с мясом: шаг 3
Рагу овощное с мясом: шаг 4
Рагу овощное с мясом: шаг 5
Рагу овощное с мясом: шаг 6

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Пожалуйста, учтите, что точные показатели зависят от конкретных порций и методов приготовления.

Исходные продукты и примерные количественные показатели:

  • Свиная грудка — 200 г
  • Лук репка — 50 г
  • Морковь — 50 г
  • Редька — 50 г
  • Редис (дайкон) — 50 г
  • Болгарский перец — 50 г
  • Сельдерей — 50 г
  • Капуста — 100 г
  • Лайм — 15 г (польза для сока)
  • Перец черный — 1 г
  • Перец душистый — 1 г
  • Соль — по вкусу (учитывать не обязательно для калорийности)

Расчет по продуктам:

Свиной грудка (200 г)

  • Калории: примерно 242 ккал / 100 г → 484 ккал
  • Белки: 27 г / 100 г → 54 г
  • Жиры: 14 г / 100 г → 28 г
  • Углеводы: 0 г

Лук репка (50 г)

  • Калории: 40 ккал / 100 г → 20 ккал
  • Белки: 1 г / 100 г → 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г / 100 г → 4.5 г

Морковь (50 г)

  • Калории: 41 ккал / 100 г → 20.5 ккал
  • Белки: 0.9 г / 100 г → 0.45 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 10 г / 100 г → 5 г

Редька (50 г)

  • Калории: 16 ккал / 100 г → 8 ккал
  • Белки: 1.2 г / 100 г → 0.6 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 3.4 г / 100 г → 1.7 г

Редис (дайкон) (50 г)

  • Калории: 16 ккал / 100 г → 8 ккал
  • Белки: 0.6 г / 100 г → 0.3 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 4.1 г / 100 г → 2.05 г

Болгарский перец (50 г)

  • Калории: 20 ккал / 100 г → 10 ккал
  • Белки: 0.9 г / 100 г → 0.45 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 4.6 г / 100 г → 2.3 г

Сельдерей (50 г)

  • Калории: 16 ккал / 100 г → 8 ккал
  • Белки: 0.7 г / 100 г → 0.35 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3 g / 100 г → 1.5 г

Капуста (100 г)

  • Калории: 25 ккал / 100 г → 25 ккал
  • Белки: 1.3 г / 100 г → 1.3 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 5 г / 100 г → 5 г

Лайм (15 г)

  • Калории: примерно 20 ккал / 100 г → 3 ккал
  • Белки: 0.4 г / 100 г → 0.06 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 7 g / 100 г → 1.05 г

Итоговая сумма (приблизительно):

ПараметрКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Общий вес----
Калории(по сумме)---
Белки-(сумма)--
Жиры--(сумма)-
Углеводы---(сумма)

Итоговые показатели (приблизительно):

  • Калории: около 600-650 ккал
  • Белки: примерно 60-65 г
  • Жиры: около 30 г
  • Углеводы: около 20-25 г

Если хотите точнее или для конкретных порций, уточните количество каждого продукта!


Если нужно, я могу подготовить более точный расчет под конкретное меню или способ приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

natalina
21.01.2008 16:28
Ответить
отлично!
alice_catty
21.01.2008 16:58
Ответить
я б не отказалась отведать!5
Фруша
21.01.2008 17:00
Ответить
Как всегда аппетитно и вкусно!!!:)
pyatac
21.01.2008 17:06
Ответить
да, и мне немножечко оставьте, пиз!;)
pyatac
21.01.2008 17:07
Ответить
плиз, извиняюсь!%)
лада
21.01.2008 17:11
Ответить
...Красиво...Спасибо за вкуснятину и хорошую подачу.Отлично.С Уважением.
parliament
21.01.2008 17:24
Ответить
отлично 5!:)
mari2020
21.01.2008 17:25
Ответить
От такого подробного и аппетитного повествования захотелось кушать.5!
l@r@kroft
21.01.2008 17:31
Ответить
Конечно, вкусно, так сказать два в одном! 5! :)
инга_зайонц
21.01.2008 17:34
Ответить
беспроигрышный вариант, всегда к месту и всегда на ура. передайте плиз пару кусочков сельдерея...люблю его
len4ik
21.01.2008 17:37
Ответить
5.сразу оценка и пойду чего-нибудь перекушу/а то слюнки потекли/и заодно посмотрю что у меня "завалялось" в холодильнике-уж больно силоно рагу захотелось....
piggy
21.01.2008 18:22
Ответить
Люблю такие блюда.
kuril4ik
21.01.2008 19:01
Ответить
Овощное рагу да еще с мяском- супер!А про сочетание овощей в блюде - м-м-м...! Здорово, 5!
strelec148
21.01.2008 19:26
Ответить
как красиво!!!!!!!!!! очень!!! и ВКУСНО!!! 5
blondia
21.01.2008 20:57
Ответить
Очень интересно :)) Мне нравится ваша кухня, что из неё я мужу готовила *скромно так* :)) Спасибо вам :)
irina90-60-90
21.01.2008 21:47
Ответить
Я зачиталась:)Приготовлено с чуством и душой!Мяско должны готовить МУЖЧИНЫ!Серёжа!спасибо много интересного почерпнула для себя:)Как всегда жду твоих рецептов!!!ПЯТЬ+++
rezept
22.01.2008 05:07
Ответить
slünoj sahlebnulas`!
zooz
22.01.2008 13:07
Ответить
Мммм,..как вкусно написано! :) 55555!!!!!
marusja
04.02.2008 16:47
Ответить
молодец!!!какая вкуснятина!!!55555
kidlog
28.06.2008 19:27
Ответить
Кто же от такого рагу откажется ... %) 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru