Овощное рагу с мясом и баклажанами

Подготовить ингредиенты.

Мясо промыть и нарезать на кусочки.

В разогретую на сильном огне сковороду с растительным маслом выложить мясо, немного обжарить.

Как только мясо зарумянится, всыпать мелко рубленый лук.

Пока мясо жарится на среднем огне нарезать на кубики болгарский перец и баклажаны.

Продолжая обжаривать на среднем огне, через 5-7 минут внести в сковороду нарезанные овощи, кетчуп, соль и перец по вкусу, нарубленный ножом чеснок и майоран, соль.

Хорошо перемешать и тушить на слабом нагреве под крышкой до готовности 25-30 минут.

Приятного аппетита!