Овощное рагу с мясом (ни капли масла!)

Ингредиенты

  • соль
  • 0,5 ч.л. чёрного перца
  • 0,5 ч.л. красного перца
  • 1 ч.л. семян укропа
  • 0,5 ч.л. кориандра
  • 0,5 ч.л. кардамона

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать мелким кубиком, выложить в казан и залить 0,25 стакана воды. Когда мясо приобретёт коричневый цвет, добавить порезанный мелким кубиком лук и перемешать. Тушить до выпаривания воды.

Добавить остальные овощи, так же порезанные. Добавить соль и специи. Влить 0,75 стакана воды.

Тушить на медленном огне под крышкой до выпаривания воды (около 40 мин.).

Пошаговые фото рецепта

Овощное рагу с мясом (ни капли масла!): шаг 1Овощное рагу с мясом (ни капли масла!): шаг 2Овощное рагу с мясом (ни капли масла!): шаг 3

Дополнительная информация

Это наш старый семейный рецепт, который я отредактировала по двум направлениям: добавила специи из оригинального рецепта и обошлась без обжаривания на масле. В идеале ещё нужно заменить картошку на какой-нибудь другой овощ, но сегодня у меня так. На наш вкус, получилось даже лучше, чем раньше. Приятного аппетита! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ришечка
05.12.2009 21:52
Ответить
Очень интересно,что без всякого масла. 5+++!!!!!!!!!
krakazuka
05.12.2009 22:11
Ответить
Вкусно! Многие рецепты становятся лучше, если исключить или уменьшить жир! Данное блюдо - прекрасное тому подтверждение!
utro8
05.12.2009 22:34
Ответить
Вкусамно!555!
olga28
05.12.2009 23:00
Ответить
Меньше жира, больше пользы! Молодец! +555555!!!
Nathalya
05.12.2009 23:02
Ответить
очень хорошо!
vicus
05.12.2009 23:24
Ответить
прекрасно!!!
naumovec
05.12.2009 23:26
Ответить
Вкусно.
Ответить
вкусненько! 5+ забрала :)
natapit
05.12.2009 23:51
Ответить
очень вкусно!555!
тётя маша
06.12.2009 00:04
Ответить
Ну как может быть не вкусно с такими ароматными специями и с таким количеством овощей?!5
johnny
06.12.2009 00:07
Ответить
Спасибо, девочки, очень приятно! :)
gloria2
06.12.2009 00:52
Ответить
Классно,только сырыми овощами не отдает ? 555
johnny
06.12.2009 00:54
Ответить
Нет, gloria2, все овощи хорошо проварились.
манюша
06.12.2009 02:13
Ответить
Аппетитная тарелочка! 5
варуник
06.12.2009 02:26
Ответить
Добавляем грамм сто майонеза и....шутка:) Так уже этот жир прочно влился в коллектив,что первая мысль-а как без него?!? Замечательное,вкусное блюдо!
двоечка
06.12.2009 02:52
Ответить
Действительно, очень вкусно! ПЯТЬ!
naschka
06.12.2009 02:55
Ответить
очень интересно и наверное вкусно!!!55555+ забрала
машенька-84-
06.12.2009 03:21
Ответить
Очень понравилось.5.
eva7
06.12.2009 03:28
Ответить
Вкусно!5555555
ирусик-88
06.12.2009 08:42
Ответить
Вкусный домашний рецепт!555
johnny
06.12.2009 18:31
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары!
antea
06.12.2009 23:24
Ответить
Очень вкусно.5!
шуш
07.12.2009 02:25
Ответить
Отличное рагу!!! Вкусно, полезно и красиво!!!!!! 5+5+5+
a_l
07.12.2009 18:38
Ответить
Молодец, отлично!!! Спасибо! 5!
гламур
10.12.2009 17:39
Ответить
Отличное рагу 5555
sveta80
11.12.2009 01:04
Ответить
оригинально,просто и вкусно.понравилось.Спасибо 5555++
кыш
15.12.2009 22:46
Ответить
Вкусно очень!5! Я похоже делаю, только овощи сразу добавляю и тогда, совсем без воды. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели