Овощное рагу с мясом (ни капли масла!)

Фото к рецепту: Овощное рагу с мясом (ни капли масла!)
ДомашняяНе определен
122562752

Ингредиенты

  • 500 гр. телятины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 свёкла
  • 3 картофелины
  • 200 гр. капусты
  • соль
  • 0,5 ч.л. чёрного перца
  • 0,5 ч.л. красного перца
  • 1 ч.л. семян укропа
  • 0,5 ч.л. кориандра
  • 0,5 ч.л. кардамона

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать мелким кубиком, выложить в казан и залить 0,25 стакана воды. Когда мясо приобретёт коричневый цвет, добавить порезанный мелким кубиком лук и перемешать. Тушить до выпаривания воды.

Добавить остальные овощи, так же порезанные. Добавить соль и специи. Влить 0,75 стакана воды.

Тушить на медленном огне под крышкой до выпаривания воды (около 40 мин.).

Пошаговые фото рецепта

Овощное рагу с мясом (ни капли масла!): фото шаг 1
Овощное рагу с мясом (ни капли масла!): фото шаг 2
Овощное рагу с мясом (ни капли масла!): фото шаг 3

Дополнительная информация

Это наш старый семейный рецепт, который я отредактировала по двум направлениям: добавила специи из оригинального рецепта и обошлась без обжаривания на масле. В идеале ещё нужно заменить картошку на какой-нибудь другой овощ, но сегодня у меня так. На наш вкус, получилось даже лучше, чем раньше. Приятного аппетита! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ришечка

Очень интересно,что без всякого масла. 5+++!!!!!!!!!

krakazuka

Вкусно! Многие рецепты становятся лучше, если исключить или уменьшить жир! Данное блюдо - прекрасное тому подтверждение!

utro8
05.12.2009 22:34

Вкусамно!555!

olga28
05.12.2009 23:00

Меньше жира, больше пользы! Молодец! +555555!!!

Nathalya
05.12.2009 23:02

очень хорошо!

vicus
05.12.2009 23:24

прекрасно!!!

naumovec
05.12.2009 23:26

Вкусно.

светка-пипетка

вкусненько! 5+ забрала :)

natapit
05.12.2009 23:51

очень вкусно!555!

тётя маша

Ну как может быть не вкусно с такими ароматными специями и с таким количеством овощей?!5

johnny
06.12.2009 00:07

Спасибо, девочки, очень приятно! :)

gloria2
06.12.2009 00:52

Классно,только сырыми овощами не отдает ? 555

johnny
06.12.2009 00:54

Нет, gloria2, все овощи хорошо проварились.

манюша

Аппетитная тарелочка! 5

варуник

Добавляем грамм сто майонеза и....шутка:) Так уже этот жир прочно влился в коллектив,что первая мысль-а как без него?!? Замечательное,вкусное блюдо!

двоечка

Действительно, очень вкусно! ПЯТЬ!

naschka
06.12.2009 02:55

очень интересно и наверное вкусно!!!55555+ забрала

машенька-84-

Очень понравилось.5.

eva7
06.12.2009 03:28

Вкусно!5555555

ирусик-88

Вкусный домашний рецепт!555

johnny
06.12.2009 18:31

Спасибо, дорогие кулинары!

antea
06.12.2009 23:24

Очень вкусно.5!

шуш
07.12.2009 02:25

Отличное рагу!!! Вкусно, полезно и красиво!!!!!! 5+5+5+

a_l
07.12.2009 18:38

Молодец, отлично!!! Спасибо! 5!

гламур

Отличное рагу 5555

sveta80
11.12.2009 01:04

оригинально,просто и вкусно.понравилось.Спасибо 5555++

кыш
15.12.2009 22:46

Вкусно очень!5! Я похоже делаю, только овощи сразу добавляю и тогда, совсем без воды. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты