Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина с овощами быстрая

Приготовьте быструю свинину с овощами: картофель, лук, болгарский перец, грибы, чеснок и смесь итальянских трав. Летние угощения с цветной капустой и кабачками!

Продукты

свинина - 300 г
картофель - 3 средних шт.
луковичка,
перец болгарский - 1 маленький,
грибы любые(у меня белые замороженные)- 4 шт.
чеснок - 3-4 зубчика,
смесь итальянских трав.
летом - цветная капуста,
кабачок,
баклажан,
горошек зеленый,
помидор.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть хорошо масло на тефлоновой сковороде.

Порезать свинину на кусочки 3х3см. Обжарить на большом огне(! до золотистой корочки. Крышкой не накрывать! Мясо не должно пустить сок!

Как только мясо зарумянилось, добавить картофель, нарезанный брусочком. Теперь можно убавить огонь.

Как только картофель начинает золотиться, добавляем луковичку, разрезанную на четыре части.

Через несколько минут добавляем перец болгарский и грибы. Жарим до готовности.

За пару минут до подачи кладем целые зубчики чеснока (чтобы потом было легче его выловить из сковороды), солим, перчим.

Уже на тарелке посыпаем смесью итальянских трав.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14203

Понравилось: 58

Автор: chudo

Создан: 25 января 2008, 15:29

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

В последнее время стала замечать, что почти все мои знакомые перестали свинину с овощами тушить. Этот способ приготовления экономит время и сохраняет витамины в овощах. Можно свинину заменить куриным филе. Летом это блюдо, из молодых овощей - особенно вкусно и овощи готовятся быстрее, чем зимой. Нужно только помнить несколько вещей: 1) молодой горошек кладем в самом конце, иначе он будет жестким и сморщенным. 2) помидоры добавляем без кожуры и тоже в самом конце, иначе они превратятся в кашу. 3) то же самое с баклажаном.

Так моя мама своего зятя привечала. Только он на порог - тут же жареное мяско с картошечкой. Вот только грибов не добавляла, дефицитное дело грибы. До сих пор муж помнит тещину стряпню.

irina75

25 января 2008, 15:43

ой!!! какая вкуснятина-это что-то!!!...5+!

f-1111

25 января 2008, 15:44

Так красиво! Одесситы знают толк в еде!

svetlana dark

25 января 2008, 15:52

мясо овощами враиант всегда на 5

natalina

25 января 2008, 15:57

вот спасибо, завтра приготовлю, я этот вариант призабыла...а как вкусно!

marishap78

25 января 2008, 16:05

Это очень вкусно... так захотелось еще и цветной капустки туда добавить. Вот спасибо, пять.

иришка :)

25 января 2008, 16:06

от меня 5!

натаха

25 января 2008, 16:22

Вкусно и сытно! Что еще зимой надо!?

natul"ka

25 января 2008, 16:29

ВКУСНО, СЫТНО, А ГЛАВНОЕ БЫСТРО! 5

nir

25 января 2008, 16:29

Прекрасно!5

amarili

25 января 2008, 16:32

Zamechatel'no, a glavnoe prosto! 5

amarili

25 января 2008, 16:32

Zamechatel'no, a glavnoe prosto! 5

svetlana dark

25 января 2008, 16:36

ну что за люди! только что было 5..я не понимаю,что нужно? простой.вкусный.красивый рецепт!овощи и мясо - хорошо сочетаются.что извините вам-г---а предложить! ?

katechka

25 января 2008, 16:43

5 Замечательно,

parliament

25 января 2008, 16:45

аппетитно выглядит - слюнки так и текут!!!5

molli 5

25 января 2008, 16:48

за просто и пять не жалко поставить ,самое главное вкусно,а что входит в смесь итальянских трав? 555

chudo

25 января 2008, 17:04

базилик, орегано (т.е. душица обыкновенная), тимьян, по-моему чебрец и еще несколько трав.