Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)

Фото к рецепту: Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)
Мексиканская8Не определен
77882253

Ингредиенты

  • для начинки:
  • 1 курица (1,2 кг)
  • 1,5 ст. риса
  • 1 крупный сладкий перец
  • 2 средние луковицы
  • 2 крупных помидора
  • 1 зеленый перчик чили
  • 1 ст. замороженого зеленого горошка
  • табаско соус, мускат, соль
  • перец, орегано
  • растительное масло
  • для теста:
  • 2 ст.+пригоршня муки
  • 2 ст.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 гр. маргарина
  • 1 яйцо
  • 2/3 ст. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отвариваем до готовности

Курицу отвариваем до готовности, охлаждаем, удаляем кожу и кости, а мясо нарезаем небольшими кусочками

На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мелко нарезанные лук, сладкий перец и перец чили, до мягкости, периодически помешивая, добавляем очищенные, мелко нарезанные помидоры, накрываем крышкой, уменьшаем, нагрев и тушим минут 10

Смешиваем рис, курицу, овощи, размороженный зеленый горошек, добавляем по вкусу Табаско соус, мускат, соль, перец и орегано, перемешиваем

В посуде смешиваем сухие ингредиенты для теста, добавляем холодный маргарин и перетираем все в крошку. В отдельной посуде слегка взбиваем яйцо и молоко и добавляем к мучной крошке и хорошенько вымешиваем тесто, разделяем полученное тесто на два куска один немного больше.

На стол высыпаем пригоршню муки раскатываем скалкой больший кусок теста и выстилаем им дно и борта формы для пирога (24см диаметром 5 см высотой) Поверх теста выкладываем начинку,Затем раскатываем меньший кусок теста и накрываем им начинку, защипываем края и заворачиваем их внутрь, делая небольшой бортик

Ставим пирог в разогретую до 180 С духовку минут на 25 или пока тесто пропечется Достаем из духовки даем постоять 5 минут, а затем разрезаем

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица): фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olgas08011973

Настя, твой муж в весе не прибавил? Ты его так вкусно кормишь!

ирусик-88

Шик!!!555++++++++

koshka_1983

нет, Оль, он каждый день в тренажерный зал ходит-)))

севуля

555! Вкусно!

olgas08011973

А после зала такие обалденные пирожки кушает!

lianaaa
05.11.2009 18:12

Ням...... 5555555555!!!

ciren_
05.11.2009 18:21

ВКУСНО!! 555

lillit1
05.11.2009 18:22

вкусненько 555

koshka_1983

Да, Оль в 11 едет, на тренажерах потеть, а к часу домой на обед-)))

mama tasi

Настя, просто бесподобные у тебя пироги, я прям все копирую, подряд... правда мой муж в спортзал не ходит, так что прибавка в весе гарантирован :))) Ну а тебе естЕСно пять, кто может сказать иначе?! 555

koshka_1983

Наташ, так мужа и не обязательно в спорт. зал-))) а если пирог понравится, буду только рада!

ната777

Хороший пирожок. Немного смахивает на киш. Вкусный.5.

johnny
05.11.2009 19:25

Отличный рецепт, как всегда!

vicus
05.11.2009 19:32

Вкуснота!

натаха

Как же я люблю такие сытные пироги! Один кусочек заменяет целый обед, причем очень вкусный!

Babyfire
05.11.2009 20:47

Очень вкусный пирожок :)

шуш
05.11.2009 22:40

Классный пирог!!!! 5+5+5+5+5+5

natapit
06.11.2009 04:10

обожаю пироги.вот.где простор для фантазии!ваши действительно чудо!

chef
06.11.2009 04:58

Красавчик какой вкусный! Отличные у вас фото :) 55555+

vega
06.11.2009 11:18

Пирожок - супер!

koshka_1983

Девочки и мальчики, спасибо всем что зашли!

utro8
07.11.2009 03:10

Замечательный пирог!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты