Рисово-мясной хлеб с овощами

Ингредиенты

рис «индика» тм «мистраль» — 100 г
фарш говяжий — 500 г
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
горошек зеленый замороженный — 100 г
морковь — 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Очень сочный, ароматный и сытный рисово-мясной хлеб с овощами.

1. Овощи очистить. Морковь и репку нарезать средним кубиком.

2. Отварить морковь и репу 5 минут, добавить замороженный горошек, довести до кипения и откинуть овощи на сито.

3. Чеснок и лук измельчить в блендере, вместе с соусом терияки.

4. В большой миске соединить фарш, рис, яйца и луковую массу, перемешать, приправить солью и перцем.

5. Добавить овощи, еще раз перемешать. Фарш должен быть не слишком густым.

6. Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить фарш. Накрыть форму фольгой.

7. Запекать при 180 градусах 35-40 минут, затем фольгу снять и запекать еще 10-15 минут до румяной корочки.

8. Достать запеканку из духовки, дать постоять минут 15, вынуть ее из формы, нарезать на порции и подавать.

9. На гарнир я потушила капусту, но и салат из овощей будет очень хорош.

10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В этом рецепте рис не требует предварительной подготовки. Главное - фарш не должен быть густым, иначе готовый хлеб будет сухим. Рис "Мистраль" всегда есть у меня на кухне, так как я не знаю на нашем рынке риса лучшего качества. В этот раз я выбрала "Индику". Получилось полноценное диетическое блюдо, при чем очень пикантное и не пресное.