Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыплята в ароматном масле и гарнир из зеленого горошка с морковью

Цыплята в ароматном масле с лимоном и помидорами черри, гарнир из зеленого горошка и моркови. Идеальный рецепт для настоящих гурманов!

Продукты

цыпленок - 2 шт.
лимон - 1 шт.
помидоры черри - 4 шт.
для ароматного масла:
оливковое масло - 100 мл.,
вяленые томаты - 4 шт.
зеленый базилик - 0,5 пучка,
шалфей - 0,5 пучка,
тимьян - 0,5 пучка,
чеснок - 2-3 зубчика,
соль,
перец черный свежемолотый.
гарнир:
горошек зеленый замороженный - 200 г
морковь - 5-6 шт.

Пошаговый способ приготовления

Желательно взять для этого рецепта маленьких цыплят. Таких, которые помещаются в ладошке. Очень удобно и красиво подавать их порционно( но можно и большую курицу замариновать таким способом).

Сначала готовим ароматное масло.

Смешать в блендере оливковое масло, вяленые томаты, базилик, шалфей, тимьян, чеснок, соль, перец.

Цыплят посолить, поперчить, обмазать хорошо маринадом. Дать им время проманироваться, хотя бы час-два.

Внутрь каждой тушки положить по два помидора черри, и по две дольки лимона, для аромата. Ножки цыплят связать шпагатом.

Выкладываем тушки в форму для запекания, или на противень, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут.

Пока цыплята запекаются в духовке, готовим гарнир.

Горошек отварить в кипящей воде минуты три-четыре, морковь почистить и тоже отварить 5-7 минут.

Затем, положить овощи в сковороду с оливковым маслом(небольшое кол-во) и с веточкой тимьяна(для аромата), и немного поджарить.

Подаём цыплят с гарниром порционно. К этому блюду хорошо подать вино.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8847

Понравилось: 56

Автор: ЯВенера

Создан: 12 апреля 2011, 18:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Ага, хитрая какая, большую курицу говорит запекайте Сама большую запекай, мы таких же махоньких корнишончиков будем жарить! Мммм, мечта!Масло ароматное приглянулось. Со свежим шалфеем запекала свинину, аромат был обалденный. Цыплят часто таких покупаю, вот так не пробовала, беру на карандаш

lil-8888

12 апреля 2011, 18:33

Венера, по-моему аромат просочился через монитор! Очень вкусно!

ЯВенера

12 апреля 2011, 18:36

Девченки, спасибо! Свет, я про большую сказала тем, у кого не продают таких махеньких "француженок", и вообще, цены на них-то кусачие... А в шалфей я тоже влюбилась, очень ароматная травка!

lena36

12 апреля 2011, 18:40

А большой курице семья радуется!!!!!

ЯВенера

12 апреля 2011, 18:46

Лена, согласна! Но эти масипуськи мне вкуснее...

irisli

12 апреля 2011, 18:48

И это тоже Средиземноморье. Как раз все мои любимые свежие вкусы! 5555

светинька

12 апреля 2011, 18:52

55555! За малипусеньких !

Татьяна

12 апреля 2011, 18:53

Тоже захотелось приготовить "француженок",но у нас цеплята "викинги " Фото очень аппетитное !

ЯВенера

12 апреля 2011, 18:53

Ирис, мне кажется, я в прошлой жизни где-то там и жила... очень люблю средиземноморскую кухню!

ЯВенера

12 апреля 2011, 18:54

*(Комментарий удален пользователем)*

ЯВенера

12 апреля 2011, 18:56

Татьян(tatyana_68, и викинги сойдут...

irusy

12 апреля 2011, 18:59

Пойду пообедаю, а то слюнки текут

mama tasi

12 апреля 2011, 19:13

Какой рецепт! От снимков голова кругом у тебя теперь на кухне профессиональные фото-сессии проходят?!
Цыплята хороши, мне кажется, я уже видела похожий маринад или в одном из рецептов или же по ТВ, не помню точно, но гарнир был аналогичный забрала на карандаш! 555

nellyssweets

12 апреля 2011, 19:21

555555

иррез

12 апреля 2011, 19:27

Венер, в ладошке только перепелка поместится! Очень ароматная и вкусная курочка!

романита

12 апреля 2011, 19:39

какие цыплятки - красота просто!

ЯВенера

12 апреля 2011, 19:44

Наташ, мне муж помогает фоткать, а я позирую... а маринад этот тоже видела в какой-то передаче, на работе смотрела, и сразу на листочек записАла... Ир, эти цыплятки, как раз, размером с перепёлок... такие маленькие, симпатичные...приятно готовить и есть...

Olga

12 апреля 2011, 19:50

Просто,но как вкусно!

кыш

12 апреля 2011, 20:42

Какие же нежные, ароматные птички получились, супер!

Valentina(chpilka)

12 апреля 2011, 20:57

Аппетитные цыплята и маринад понравился

fanny

12 апреля 2011, 21:02

Хороши француженки! Я тоже люблю таких желтеньких!

irusya.by

12 апреля 2011, 21:13

обожаю таких цыплят... НО.. опять НО.. у нас их практически не найти((((( будем пробовать с середненькой)))) 5+

ЯВенера

12 апреля 2011, 21:22

Ира, любые пойдут...

maria kese

12 апреля 2011, 21:36

Обалденно вкусно!

пукамун

12 апреля 2011, 22:13

Венер, цыпка просто фантастический, такой ароматный и румяный!

curlypate

12 апреля 2011, 22:53

Венер, какой он милипусечный ))

dik723

12 апреля 2011, 22:55

Ароматное масло оч понравилось!

purplefly

13 апреля 2011, 00:50

Венерочка, обожаю такую курочку!

dёма

13 апреля 2011, 01:37

так празднично!)

неля0503

13 апреля 2011, 02:43

5! Люблю такое...

mama tasi

13 апреля 2011, 03:02

Значит моя память не безнадёжна!

MissJoker

13 апреля 2011, 03:08

какая красота, а вкусно то как чем больше весна вступает в силу - тем ярче снимки...

andreytsibulski

13 апреля 2011, 05:55

Ух-ты,какие аппетитные цыплятушки! 555+++!!!

chef

13 апреля 2011, 06:25

Никак не попробую свежий шалфей... Венер, увлекательные снимки и потрясающий главный "фоть". Ярко и судя по всему очень ароматно

l@r@4ka

13 апреля 2011, 12:43

Гарнир просто сразил яркими красками, цыплятки аппетитны очень

манюша

13 апреля 2011, 14:21

Очень понравился рецепт!

chudo

13 апреля 2011, 21:14

недавно совсем в "пир на весь мир" смотрела этот рецептик, но уже забыла. рецепт, кстати, классный. тоже очень понравился. все необходимое, включая шалфей есть. пойду готовить

tatian-1956

13 апреля 2011, 23:24

Очень и очень аппетитно выглядит! Фото красивое!

lianaaa

13 апреля 2011, 23:44

Пришла на аромат аппетитно до безобразия

chemicolya

14 апреля 2011, 02:13

Аппетитно!

mellorn

14 апреля 2011, 02:13

Очень аппетитно! 5555