Вторые блюда

Бифштекс с кровью

Бифштекс с кровью — это классическое блюдо, которое восхищает гурманов своим насыщенным вкусом и нежной текстурой.

Продукты: стейк (вырезка, рибай, филе миньон), соль, чёрный молотый перец, оливковое масло, чеснок, свежая зелень (тимьян, розмарин)

Вареники с квашеной капустой

Вареники с квашеной капустой — это традиционное украинское блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздников.

Продукты: мука, вода, яйцо, соль, квашеная капуста, лук, масло растительное, перец, соль

Буженина из индейки

Буженина из индейки — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу или просто подчеркнёт атмосферу домашнего уюта

Продукты: филе индейки, чеснок, оливковое масло, соль, чёрный перец, паприка, сушёный орегано, лавровый лист, молотый кориандр, гречневая крупа, пленка для запекания или фольга

Мититеи (mititei)

Традиционные и очень сочные румыно-молдавский мини-колбаски без оболочки

Продукты: фарш (говядина+свинина), говяжий бульон, соль, чеснок, орегано (или тимьян), паприка (копченая), черный перец, сода, кориандр

Детские котлеты

Детские котлеты – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить для малышей.

Продукты: куриное филе, луковица, чеснок, морковь, яйцо, панировочные сухари, соль, черный перец, растительное масло для жарки, зелень (укроп или петрушка)

Вареники с капустой

Вареники с капустой — это традиционное блюдо славянской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус.

Продукты: мука, вода, яйцо, соль, капуста, лук, масло растительное, перец

Овощной плов

Овощной плов — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт как для постного стола, так и для вегетарианцев.

Продукты: длиннозёрный рис, вода, моркови, луковица, сладкий перец, кабачок, баклажан, чеснок, растительное масло, куркума, зира, соль и перец, зелень (петрушка, укроп)

Котлеты из телятины

Котлеты из телятины – это нежное и сочное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря мягкости мяса телятины, котлеты получаются очень вкусными и привлекательными.

Продукты: телятина, луковица, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец, сливочное масло

Драники без муки

Драники без муки — это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться традиционным белорусским блюдом, но избегает лишних углеводов или придерживается безглютеновой диеты.

Продукты: картофелин, луковица, яйцо, соль, перец, растительное масло

Голубцы с гречкой и грибами

Голубцы — это традиционное блюдо, которое нельзя не полюбить! Сегодня мы приготовим их с гречкой и грибами, что делает рецепт более легким и полезным.

Продукты: листья капусты, гречневая крупа, грибы (шампиньоны или любые другие на ваш вкус), лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец, растительное масло, укроп или петрушка

Рецепт жульена с сыром и грибами

Жульен – это вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу любителям грибов и сыра. Оно идеальное для подачи как закуска на праздничный стол или как основное блюдо на ужин.

Продукты: грибы (шампиньоны или лесные грибы), лук, сливки (жирные), твердый сыр (пармезан или гауда), мука, масло сливочное, соль, перец, укроп или петрушка для украшения

Вареники с картошкой и салом

Вареники с картошкой и салом – это традиционное блюдо славянской кухни, которое порадует вас вкусом и сытностью. Приготовить их несложно, и они прекрасно подойдут как на обед, так и на ужин.

Продукты: мука, вода, яйцо, соль, картофель, сало, лук репчатый, соль, перец, зелень (укроп или петрушка)

Буженина в духовке

Буженина — это традиционное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для праздничного стола и семейных ужинов.

Продукты: свинина (шея или окорок), чеснок, соль, чёрный перец, паприка, горчица (по желанию), вода, приправы (например, розмарин, тимьян)

Пастрома из индейки

Пастрома из индейки — это не только вкусная, но и полезная альтернатива традиционной мясной пастроме. Она идеально подойдет для бутербродов, салатов или как самостоятельное блюдо.

Продукты: филе индейки, чеснок, соль, черный перец, паприка, кумин (зира), коричный порошок, оливковое масло, лавровый лист

Овощное рагу

Овощное рагу — это вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить из самых различных овощей. Оно идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто следит за своим рационом.

Продукты: картофелины, баклажан, цукини, морковь, сладкий перец, луковица, зубчики чеснока, растительное масло, соль, перец, свежая зелень (петрушка, укроп), специи по желанию (орегано, базилик)

Лазанья с грибами и фаршем

Лазанья с грибами и фаршем — это бесподобное итальянское блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус, аромат и текстуру. Его легко приготовить, а результат всегда получается великолепным.

Продукты: листы лазаньи, фарш мясной свинина говядина, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, помидоры в собственном соку, оливковое масло, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, перец специи, петрушка базилик

Драники с фаршем

Драники — это блюдо белорусской кухни, которое завоевало популярность и в других странах. Обычные картофельные оладьи можно разнообразить, добавив фарш.

Продукты: картофель, мясной фарш, луковица, яйцо, мука, соль и перец, растительное масло

Вареники с мясом

Вареники с мясом – это одно из самых любимых блюд славянской кухни, которое объединяет в себе простоту приготовления и неповторимый вкус.

Продукты: мука, вода, яйцо, соль, мясо (свинина, говядина или курица), лук, соль, перец, растительное масло

Куриные котлеты с овощами

Куриный фарш — это универсальный продукт, с которым можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Продукты: куриный фарш, луковица, морковь, цукини, зубчик чеснока, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, оливковое масло, растительное масло, зелень

Диетический омлет

Диетический омлет – это не только легкое, но и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого ужина.

Продукты: яйца (белки), молоко (обезжиренное), соль и перец, зелень (петрушка, укроп), овощи (помидоры, шпинат, болгарский перец), антилипидный спрей для жарки или оливковое масло

Жульен в тарталетках

Жульен в тарталетках — это вкусное и красивое закусочное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого праздника или семейного обеда.

Продукты: шампинов, куриное филе, луковица, сметана, сыр, растительное масло, соль, перец, зелень

Драники из тыквы

Драники – это традиционное белорусское блюдо, которое обычно готовят из картофеля. Однако добавление тыквы придаст этому блюду необычный вкус и яркий цвет.

Продукты: тыква, картофель, лук, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло для жарки

Гороховые котлеты

Рецепт гороховых котлет – это отличный способ разнообразить ваше меню и приготовить полезное и сытное блюдо.

Продукты: горох, луковица, чеснок, морковь, картофель, мука, соль, перец, специи, зелень

Гуляш из печени

Гуляш из печени

Продукты: печень (говяжья или свиная), лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, томатная паста, соль, перец, паприка, масло растительное, лавровый лист, укроп или петрушка

Ленивый плов

Ленивый плов – это простое и быстрое блюдо, которое отлично подойдёт для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного плова, не тратя много времени на его приготовление.

Продукты: рис, куриное филе, мясной фарш, морковь, луковица, зубчик чеснока, зира, куркума

Гуляш с подливкой

Гуляш — это традиционное венгерское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах благодаря своему насыщенному вкусу и сытности.

Продукты: мясо (говядина или свинина), луковица, чеснок, картофель, морковь, томатная паста, паприка, молотый черный перец, соль, лавровый лист, вода, мясной бульон, растительное масло, зелень (петрушка или укроп)

Гуляш из говядины в казане. классический рецепт, как в ссср подливка из детства!

Гуляш с подливкой как в СССР

Продукты: говядина, лук репчатый, томатная паста, горячая вода, растительное масло, мука, лавровый лист, свежемолотый перец, соль

Омлет с овощами

Омлет с овощами — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для завтрака, обеда или ужина.

Продукты: яйца, молоко, соль, черный перец, оливковое масло или сливочное масло, болгарский перец, помидоры, цуккини, лук, специи и травы

Котлеты из тыквы

Котлеты из тыквы – это отличный завтрак или ужин, который порадует не только вас, но и ваших близких. Они получаются вкусными, нежными и полезными

Продукты: тыква, крупа, лук репчатый, яйцо, соль, перец, чеснок, панировочные сухари, растительное масло

Жульен в горшочках

Жульен — это классическое французское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах, включая Россию. Оно представляет собой запечённые овощи с грибами и мясом в сливочном соусе.

Продукты: куриное филе, обжаренная курица, свежие шампиньоны, любые другие грибы, луковица, сливки (20% жирности), сыр, моцарелла, пармезан, другой по вашему вкусу, растительное масло, мука (по желанию), соль и перец, зелень (петрушка или укроп)

Куриные сердечки с баклажанами

Предлагаю простой рецепт из куриных сердечек с баклажанами.

Продукты: сердечки куриные, баклажан, помидоры, чеснок, хмели-сунели, соль, петрушка, масло растительное для жарки

Тефтели с картошкой

Тефтели с картошкой – это классическое и сытное русское блюдо, которое радует своей простотой в приготовлении и насыщенным вкусом.

Продукты: фарш из свинины и говядины, луковица, яйцо, панировочные сухари, паприка, картофель молодой, растительное масло, укроп, вода бульон, томатная паста, сахар, соль, перец

Рецепт "японский омлет" (тамагояки)

Японский омлет, известный как тамагояки, – это нежное и сладковатое блюдо, которое является неотъемлемой частью японской кухни.

Продукты: яйца, сахар, соевый соус, мирина, растительное масло

Вареники с картошкой и луком

Вареники с картошкой и луком — это традиционное блюдо славянской кухни, которое хорошо известно и любимое многими.

Продукты: мука, яйцо, вода, соль, картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, перец

Голубцы в мультиварке

Голубцы — это традиционное русское блюдо, которое многими любимо за свою сытность и разнообразие вкусов. Приготовление голубцов в мультиварке значительно упрощает этот процесс

Продукты: капуста, мясной фарш, рис, луковица, морковь, помидоры, томатный соус, чеснок, соль, перец, лавровый лист, укроп, петрушка, растительное масло

Рыба в соусе террияки

Рыба в соусе террияки, получается очень нежная, сочная и ароматная! Это невероятно вкусно, рекомендую приготовить и попробовать!

Продукты: хек, соус террияки, имбирь, чеснок, лимонный сок, масло растительное, соль, зеленый лук, петрушка

Лиганці (закарпатські/гуцульські кнедлі)

Оригинальное и ни на что не похожее старинное украинское блюдо - лиганці невероятно нежные, но при этом упругие, тающие во рту, но при этом не рассыпающиеся

Продукты: картофель, яйцо, сметана, крахмал, соль, творог, укроп, яйцо, черный перец, сало, лук, сметана

Томлёная говядина с сухофруктами по-египетски

Нежная и сочная говядина с умопомрачительным восточным колоритом! Сухофрукты и специи делают мясо очень праздничным!

Продукты: говядина, лук, морковь, красное вино, томатная паста, чеснок, изюм, чернослив, курага, инжир, имбирь натертый, корица, перец душистый, перец черный, перец чили, соль, вода, растительное масло

Утиные ножки конфи с айвой и розмарином

Нежнейшие мясо утки, которое просто тает во рту. Душистый вкус айвы и аромат розмарина унесёт вас в южные края! А рецепт совсем простой!

Продукты: утиные ножки, айва, розмарин, соль, перец, сахар

Тыква жареная в соусе терияки.

Новый для нас рецепт. Мы открываем новые и вкусные рецепты из тыквы. Жареная тыква в соусе терияки с кунжутом. Очень вкусно. Заменит любое блюдо на ужин. Или можно подать как гарнир.

Продукты: тыква, соус терияки, масло для жарки, кунжут, соль, перец, специи, чеснок

Филе индейки, запечённое с апельсином и перцем

Сочное, нежное и пряное мясо индейки с приятным апельсиновым вкусом. Прекрасно подойдёт для всей семьи на праздничный ужин.

Продукты: филе индейки, апельсин, перец сладкий красный, горчица с зернами, прованские травы, тимьян, масло растительное, соль, перец черный

Рыбный стейк с овощами

Говорят, хорошую рыбу не испортишь. И это правда! Для праздничного ужина вам потребуется вкусная рыба, духовка и немного овощей.

Продукты: рыбный стейк, лук репчатый, морковь, лимон, панировочные сухари, итальянские травы, соль, сахар, перец, растительное масло

Праздничный стейк из лосося со сливочным соусом и красной икрой

Очень вкусный стейк из лосося!

Продукты: стейки из лосося, сливки 33%, растительное масло, сливочное масло, розмарин, тимьян, зубчики чеснока, мускатный орех, свежемолотый перец, соль

Гребешки по-королевски

Сочные гребешки с беконом, нежным соевым сыром тофу, с очень вкусным соусом, который придаёт блюду неповторимый вкус. Хотите попробовать? Тогда готовьте вместе со мной!

Продукты: гребешок, бекон сыро-копчёный, помидоры черри, зелёный горошек, петрушка, чёрный свежемолотый перец, сливки 34%, соевый соус, зернистая горчица, чеснок

Котлеты "колобки" с яйцом внутри

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом "Колобков" с фаршем и яйцами. Это блюдо всегда вызывает восторг у моих близких и друзей, и я уверена, что вам оно тоже понравится!

Продукты: мясной фарш из говядины и свинины, яйца для начинки, луковицы, зубчики чеснока, сырое куриное яйцо для фарша, мука, специи, соль, перец

Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол

Если вы хотите удивить гостей и близких чем-то особенным, то эти котлеты с картошкой и сыром — то, что нужно! Они просты в приготовлении, но при этом невероятно вкусны и станут украшением вашего стола

Продукты: мясо, куриное яйцо, лук, чеснок, копченая паприка, хмели-сунели, черный перец, соль, картофель, сыр, сливочное масло, специи, куриное яйцо (для смазывания), панировочные сухари

Сырники из творога

Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой. Их так же можно подавать с медом, сметаной, джемом или свежими ягодами. Получается очень вкусно! Это отличная идея для завтрака!

Продукты: творог, яйцо, сахар, манка, соль

Запечённый в духовке картофель с фаршем и плавленым сыром на новогодний стол

Рецепт очень вкусного блюда из картофеля на новогодний стол 2025

Продукты: свиной фарш, картофель, плавленный сыр, сметана, томатный соус, растительное масло, репчатый лук, вода, черный молотый перец, соль

Куриная грудка с ананасами

Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

Продукты: куриное филе, ананасы консервированные кольцами, сыр твердый, сметана, майонез, соевый соус, любимые специи

Намазка из овощей и скумбрии

Если взбить блендером, получится паштет.

Продукты: галеты с семечками, маринованные огурцы, скумбрия горячего копчения, паприка, морковь тёртая, майонез, сыр тёртый, приправа для салатов, зелень петрушки, соль

Запеканка с овощами

Люблю брокколи, люблю соус типа бешамель и корочку из сыра)))

Продукты: брокколи, картофель, болгарский перец, морковь, сыр тофу, тёртый твёрдый сыр, сыр плавленный в пластинках, чеснок, молоко, мука, масло сливочное, мускатный орех, куркума, соль, перец, тимьян, тмин, приправа для курицы, приправа для салатов