Вход | Регистрация
Запеканка с овощами
Люблю брокколи, люблю соус типа бешамель и корочку из сыра)))
Ингредиенты
- брокколи - 400 г
- картофель - 600 г
- болгарский перец - 1 шт.
- морковь - 0,5 шт.
- сыр тофу - 120 г
- тёртый твёрдый сыр - 1-2 горсти
- сыр плавленный в пластинках - 3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- для соeса:
- молоко - 600 мл
- мука - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- мускатный орех
- куркума
- соль
- перец
- тимьян
- тмин
- приправа для курицы
- приправа для салатов
Пошаговые фото рецепта
1. Картофель очистить,поделить для быстроты варки и сварить с солью.
2. Рассыпать по дну смазанной керамической формы.
3. Сверху тёртая морковь и нарезанная паприка.
4. Брокколи из заморозки слегка приварить в отваре от картофеля.
5. Дать стечь.
6. Распределить в форме.
7. Мелко нарезанный чеснок и паприка сверху.
8. В сковороде растопить сливочное масло и насыпать пару ложек муки.
9. Поджарить муку,постоянно помешивая.
10. Влить молоко,продолжая перемешивать на огне.
11. Когда загустеет,всыпать любимые специи.
12. Перемешать и выключить огонь.
13. Тофу или фету или другой сыр нарезать на кубики.
14. Рассыпать на овощи.
15. Залить соусом.
16. Равномерно залить всю поверхность.
17. Посыпать тёртым сыром и пластинками плавленного сыра.
18. Запечь до золотистого верха минут 20-30 при 180*.
19. Посыпать свежей зеленью. Подать на стол.
20. Вот такая порция.
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Вегетарианство в ресторанном менюВкусные вегетарианские блюдаВ этих рецептах точно нет сыра!Идеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
