Овощной плов

Пошаговый способ приготовления

Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Замочите его в воде на 30 минут, затем слейте.

На сковороде разогрейте растительное масло.

Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до прозрачности.

Затем добавьте нарезанную соломкой морковь и обжарьте ещё 5-7 минут.

Нарежьте сладкий перец, кабачок и баклажан.

Добавьте их к луку и моркови, обжаривайте ещё 5-10 минут, постоянно помешивая.

Введите куркуму, зиру, соль и перец.

Хорошо перемешайте, чтобы ароматы смешались.

В сковороду с овощами добавьте промытый рис и аккуратно выровняйте его по поверхности.

Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.

Уложите целые зубчики чеснока в рис.

Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.

Как закипит, уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой.

Готовьте 20-25 минут до полного впитывания воды.

Не открывайте крышку в процессе готовки!

После того как плов готов, аккуратно перемешайте его вилкой, чтобы распушить рис.

Подавайте с рубленой свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.