Куриные сердечки с баклажанами

Сердечки помыть и отварить в подсоленной воде до мягкости, на это может уйти от 20 до 60 минут, пробуйте.

Баклажан очистить от кожуры и порезать кубиками размером с сердечки.

Сложить в чашу, посыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтобы убрать горечь.

Затем промыть, отжать и обсушить бумажным полотенцем.

Обжарить в разогретом растительном масле до румяного состояния.

Добавить мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить, присолить.

Добавить отваренные сердечки и помидоры, очищенные от кожи и нарезанные кубиком.

Сразу добавьте чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу.

Тушить 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Куриные сердечки с баклажанами готовы. Подавайте их с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!