Овощное рагу
Овощное рагу — это вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить из самых различных овощей. Оно идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто следит за своим рационом.
Пошаговый способ приготовления
Все овощи тщательно промываем.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Баклажан также нарезаем кубиками и, если он молодой, необязательно удалять кожицу.
Цукини нарезаем полукольцами, а морковь — кружочками.
Сладкий перец разрезаем на полоски, а лук и чеснок мелко нарезаем.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.
К луку добавляем морковь и картофель.
Обжариваем около 5 минут, затем добавляем баклажан и цукини.
Перемешиваем и готовим еще 5-7 минут.
Затем добавляем сладкий перец.
Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
Наливаем немного воды, чтобы овощи не пригорали, и накрываем крышкой.
Тушим на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Готовое овощное рагу можно подавать как горячим, так и холодным.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с гречкой или рисом, а также может быть самостоятельным угощением.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
350 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 660
Понравилось: 350
Автор: Дарья Васильева
Создан: 25 января 2025, 20:54
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти