Овощное рагу с репой

Ингредиенты

репа 1 шт. средняя
картошка 4 шт.
луковица 1 шт.
морковь 2 шт.

перец болгарский 1 шт.
соль
масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи чистим, репу и картошку режем ломтиками, морковь кружочками и полукружочками, лук и перец соломкой.

В кипящем масле обжариваем репу и лук, потом добавляем морковь, обжариваем все вместе. Добавляем картошку и перец, все перемешиваем.

При слабом кипении масла жарим-тушим под крышкой минут 10. Если надо, можно добавить чуть-чуть воды.

Потом солим и доводим под крышкой до готовности, это еще минут 10. Главное, не передержать, тогда овощи сохранят

красивый цвет и форму.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

555 Делаю аналогичное. Не кладу перец и добавляю молоко, а не воду, иногда толку толкушкой. У меня сын с детства такие овощи любит с котлетками, фрикадельками или сосисками. У меня, конечно, не постный вариант

Babyfire

05.03.2010 23:49

Ответить

Очень вкусно и красочно!!! @}--}--