Рагу овощной хоровод
Приготовьте рагу "овощной хоровод" с баклажаном, цуккини, болгарским перцем и другими ингредиентами для ароматного и полезного блюда!
Пошаговый способ приготовления
Баклажан разрезать вдоль и нарезать ломтиками.
Окунуть на пару минут в подсоленную кипящую воду, отбросить на дуршлаг.
В сковородку (желательно типа вог), разогретую с растительным маслом, кладем обсохшие баклажаны и постепенно добавляем остальные овощи и грибы.
Морковку порезать вдоль и поперек ломтиками или кубиками.
Цуккини разрезать вдоль и на ломтики.
Перец порезать соломкой.
Лук - полукольцами.
Цветную капусту разобрать мелкие на соцветия, обдать кипятком и сбрызнуть соком лимона (чтобы не темнела).
Корень сельдерея порезать небольшими кубиками.
Тушим все под крышкой минут 15-20.
Помидор обварить кипятком, снять шкурку, порезать кубиками. Добавляем помидор, соль, специи, клюкву, тушим еще минут 10.
Мелко порезать зелень, чеснок.
Добавить в готовое рагу, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
159 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 мая 2009, 05:02
03 мая 2009, 08:19
03 мая 2009, 12:57
03 мая 2009, 13:26
03 мая 2009, 13:32
03 мая 2009, 15:28
03 мая 2009, 16:44
03 мая 2009, 17:08
04 мая 2009, 01:43
04 мая 2009, 04:03
05 мая 2009, 02:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти