Пряное овощное рагу с чечевицей
Вкусное пряное овощное рагу с чечевицей и свежими овощами: лук порей, морковь, перец, помидоры и специи. Идеальное блюдо для здорового питания!
Продукты
- лук – порей - белая часть 10 см
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий - 0,5 шт
- перец среднеострый - 0,5 шт
- помидоры - 3-4 шт. средние
- кабачок средний - 0,5 шт
- чеснок - 3 зубка
- чечевица красная - 1 ст. - персидская тм «мистраль»
- масло растительное - 2 ст.л.
- карри порошок - 1 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- сахар - 1 щепотка
- соль -
Пошаговый способ приготовления
Пряное и нежное рагу из овощей с чечевицей отлично подкрепит организм в весенний пост.
1. Чечевицу сполоснуть и залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
2. Овощи промыть и очистить. Нарезать лук-порей и морковь кружочками не толсто, перцы нарезать соломкой, кабачок – ломтиками, чеснок крупными кусочками.
3. Обжарить на масле лук, перец и морковь. Добавить кабачки и чеснок, немного поджарить все вместе.
4. Выложить чечевицу вместе с остатками жидкости. Сверху уложить кружочки помидоров и тушить под крышкой на среднем огне до испарения жидкости.
5. Посолить и посыпать сахаром и пряностями, на минимальном огне довести до загустения.
6. Подавать рагу горячим, со свежими помидорами, посыпав зеленью.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусно, пряно, ароматно. В прохладную погоду –отличный постный ужин!
Комментарии
04 апреля 2016, 16:53
Какое яркое. вкусное блюдо!
Оксана, помидорки какие аппетитные)) не иначе Испанские?)
04 апреля 2016, 17:02
Спасибо , Настена! Хочется уже ярких красок! А помидорки у нас-как практически все овощи-фрукты-из Китая соседнего, тут же рядом. Испания от нас-огогооооо!
04 апреля 2016, 18:02
Кабачок среди ингредиентов не нашла. Судя по фото половинку брали?
04 апреля 2016, 18:34
Оксана, фотки-супер! Рагу всусное! Я сегодня тоже красную чечевицу готовила.
04 апреля 2016, 19:40
Оксана, рагу очень вкусное и красивое!
04 апреля 2016, 19:51
Брала! Сбежал, зелененький...Эх, житите мое... Ну-уже не догнать самой.
04 апреля 2016, 19:53
Спасибо, Леночка! Я люблю красную-быстрая и вкусная она.
04 апреля 2016, 19:54
Большое спасибо, Анна Юлиановна!
04 апреля 2016, 20:31
и полезная, для нас, для дам!
04 апреля 2016, 21:57
Яркая вкусняка!Очень аппетитно Оксик!
04 апреля 2016, 23:57
Сочные фото! Кто бы мне такое рагу приготовил?...
05 апреля 2016, 07:26
05 апреля 2016, 10:45
Великолепный натюрморт! Чечевицу эту тоже уважаю -быстро готовится
05 апреля 2016, 12:40
очень аппетитно!
05 апреля 2016, 17:27
Спасибо , Алленчик!
05 апреля 2016, 17:28
Стараюсь, Наташик! Сама-сама, ты ж знаешь!
05 апреля 2016, 17:30
Наталочка, спасибо , моя хорошая!
05 апреля 2016, 17:31
Точно, Машенька, и я уважаю!Спасибки!
05 апреля 2016, 17:31
Спасибо, Алечка!
07 апреля 2016, 23:40
Оксик, ради порции ароматного рагу готова на пост!
08 апреля 2016, 08:35
Айналайн , угощайся так, без жертв!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти