Голубцы в мультиварке

Пошаговый способ приготовления

Подготавливаем капусту:

Аккуратно отделяем листья от кочана капусты.

Чтобы листья стали более мягкими и легко отделялись, рекомендую бланшировать капусту в кипящей воде в течение 5–10 минут.

Затем охладите листья в холодной воде.

Готовим начинку:

Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10-15 минут).

Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.

Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.

Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

Можно добавлять и другие овощи по желанию.

В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.

Начинка должна быть однородной.

Формируем голубцы:

На каждый лист капусты выкладывайте 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно закатывайте рулетом, подгибая края, чтобы начинка не высыпалась.

Приготовление в мультиварке:

На дно чаши мультиварки можно положить несколько ненужных капустных листьев или немного соуса, чтобы голубцы не прилипали.

Укладывайте голубцы в мультиварку, щ плотно, но так, чтобы они не ломались.

Если у вас есть оставшаяся начинка, можно просто сделать из нее небольшие котлетки и добавить к голубцам.

Смешайте томатный соус с небольшим количеством воды и тщательно полейте голубцы.

Добавьте лавровый лист, укроп или петрушку, если вы любите.

Выбор режима:

Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Тушение".

Время приготовления — около 60-90 минут в зависимости от модели мультиварки.

Подача:

После завершения программы дайте голубцам немного настояться, чтобы они впитали все ароматы.

Подавайте их горячими, посыпав свежей зеленью.

В качестве гарнира идеально подойдут картофельное пюре или свежий салат.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.