Суп из крапивы: рецепты, польза и особенности приготовления
Супы - это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира, и они могут быть разными по своим вкусовым свойствам и пищевым ценностям. В данной статье мы рассмотрим рецепт и пользу супа из крапивы, а также некоторые особенности его приготовления.
Крапива - это растение с сильным запахом и... Читать дальше
9 рецептов суп из крапивы
Каталог: Суп из крапивы
316330 мин.702
курица 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 4 шт.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2-3 ст.л.
крапива 150 г
сушеная зелень 1 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
вода 1,5 л
сушеный чеснок
кориандр
смесь перцев
соль
Каталог: Щи
2486120 мин.610
вода - 3 л
картофель - 5-6 шт.
мясо курицы - 250-300 г
свинина на кости - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
капуста - 200 г
крапива сушеная - 1 горсть
укроп/петрушки
Каталог: Суп из крапивы
2595111
вода – 2,5 л
говяжьи рёбра – 800 г
крапива свежая – 150 г
картофель – 550 г
морковь 100 г
репчатый лук – 80 г
куриное яйцо – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
петрушка – 2 веточки
копченая паприка – 1 ч.л.
черный перец
соль
Каталог: Суп из крапивы
241735 мин.410
листья крапивы - 100 г
картофель - 3 шт.
лук - 3 шт.
яйца - 3 шт.
соль - 2 ч.л.
вода - 2 л
Каталог: Суп из крапивы
2064440 мин.801
рыба - 500 г
свекла - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
сок лимона - 1/2 шт.
свекольная ботва - 150 г
щавель - 125 г
шпинат - 125 г
крапива - 150 г
зеленый лук - 30 г
укроп - 30 г
свекольный отвар - 250 мл.
рыбный бульон - 250 мл.
квас белый - 250 мл.
квас хлебный - 500 мл.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
хрен - 1 ч.л.
молотый перец 1/2 ч.л.
лимонный сок -1/2 лимона
Каталог: Суп из крапивы
9504100
сныть 300 г
крапива 200 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.
картофель 5 шт.
соль
перец
приправы
сметана
зелень
любой бульон/вода
Каталог: Суп из крапивы
18150615 мин.6012
крапива - 80-100 г
укроп - пучок
картошка - 250 г
морковка - 100 г
лук - 80 г
яйцо - 1 шт.
бульон - 2 л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
Каталог: Суп из крапивы
1599290 мин.81812
крапива
сныть
щавель
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
картофель - 2 шт.
капуста - 100-150 г
соль
перец
лавровый лист - 2 шт.
яйцо вареное
сметана
зелень
Каталог: Суп из крапивы
1638211913
рис"басмати" тм мистраль в пакетиках - 1 пакетик
бульон куриный - 1 л.куриный бульон - 1 л
сыр сливочный плавленный - 50 г
лук репчатый - 50 г
морковь - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
крапива - 200 г
сныть - 200 г
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
Новые рецепты
Супы - это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира, и они могут быть разными по своим вкусовым свойствам и пищевым ценностям. В данной статье мы рассмотрим рецепт и пользу супа из крапивы, а также некоторые особенности его приготовления.
Крапива - это растение с сильным запахом и колючками, которое широко распространено по всему миру. Она богата витаминами (А, С, Е, К), минералами (кальций, железо, магний, фосфор) и другими полезными веществами. Суп из крапивы является отличным источником питательных веществ, который помогает укрепить иммунную систему и повысить общий тонус организма.
Для приготовления супа из крапивы понадобятся следующие ингредиенты:
-
200 г свежей крапивы
-
1 литр овощного или куриного бульона
-
1 луковица
-
2-3 зубчика чеснока
-
2 картофелины
-
2 моркови
-
1 петрушка
-
1 лавровый лист
-
1 чайная ложка сливочного масла
-
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
-
Сначала необходимо хорошо промыть крапиву, удалить колючки и разрезать ее на мелкие кусочки. Затем нарежьте луковицу, чеснок, картофель, морковь и петрушку.
-
В большой кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте картофель, морковь и петрушку, и тушите все вместе еще несколько минут. Добавьте крапиву и тушите еще 2-3 минуты.
-
После этого добавьте бульон и лавровый лист в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на слабом огне примерно 20-30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Когда суп готов, уберите его с огня и дайте немного остыть. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
-
При подаче супа посыпьте его зеленью и приправьте солью и перцем по вкусу. Вы можете добавить к тарелке супа кусочек свежей булки или горчичной закрутки, чтобы придать блюду больше насыщенности.
Существует множество способов варить суп из крапивы, и вы можете вносить некоторые изменения в рецепт в зависимости от своих предпочтений. Например, вы можете добавить капусту, сельдерей или другие овощи для разнообразия вкуса и питательных свойств.
Однако помимо отличного вкуса и простоты приготовления, суп из крапивы имеет множество полезных свойств. Крапива является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами. Они также поддерживают здоровье кожи и волос.
Кроме того, крапива содержит большое количество железа, что является важным для поддержания нормального образа жизни. Железо участвует в процессе образования крови и обеспечивает передачу кислорода по всему организму. Суп из крапивы - отличное решение для людей, страдающих дефицитом железа или анемией.
Органические кислоты, содержащиеся в крапиве, также оказывают положительное влияние на пищеварение. Они помогают разлагать пищу и улучшают обменные процессы в организме. Крапива также содержит вещества, которые способствуют улучшению фигуры и ускоряют обмен веществ.
В заключение стоит отметить, что суп из крапивы - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе великолепный вкус и множество полезных свойств. Это отличный способ включить крапиву в свой рацион и получить все преимущества этого растения для своего здоровья. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом и полезными свойствами!