Сало пикантное

Берем кусок сала не соленного (почерёвок) по всей длине сала вдоль делаем надрезы.

Давим чеснок и этой массой заполняем надрезы а далее черным и красным перцем а затем по вкусу натираем базиликом или майораном в заключении обильно натираем солью.

Второй этап:

Берем муку добавляем воду и замешиваем крутое тесто.

Раскатываем корж толщиной до 1 сантиметра берем наше сало кладем в середину коржа и заворачиваем сало в виде конверта при этом добиваемся что бы весь кусок был завернут плотно .

Ставим в духовку на средний огонь минут на 40-60.

Когда корж хорошо зарумяниться вынимаем корж и выбрасываем, а сало охлаждаем.