Борщ щавелевый холодный

Фото к рецепту: Борщ щавелевый холодный
ДомашняяНе определен
96182543

Ингредиенты

  • 1 пучок щавеля
  • 5 картофелин
  • 3 яйца отваренных в крутую
  • 1 яйцо сырое
  • 4 ст.л. молока
  • 3 средних свежих огурца
  • сметана
  • зеленый лук
  • зелень петрушки и укропа
  • соль -
  • 3 литра бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить,порезать и отварить в бульоне

Щавель тщательно промыть,мелко порезать и добавить к отваренной картошке,кипятить 10 минут.

Сырое яйцо слегка взбить с солью,влить молоко,размешать,добавить немножко горячего бульона,размешать и влить в борщ,остудить.

Зеленая заправка:

Укроп,петрушку,зеленый лук измельчить в блендере

Вареные и очищенные яйца мелко порезать.Огурцы очистить от кожицы и нарезать на маленькие кубики.Все это смешать и заправить сметанкой.В каждую тарелку добавлять по 2-3ст.л заправки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Борщ щавелевый холодный: фото шаг 1
Борщ щавелевый холодный: фото шаг 2
Борщ щавелевый холодный: фото шаг 3

Дополнительная информация

Иногда очень хочется такого освежающего борщика,жалко только что сейчас не сезон,а то нам маловато почему то оказалось
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
favila
01.02.2009 20:30

Обожаю щавлевые борщики!Вкуснятина!555

душечк@

favila,спасибо большое за оценку и комментарии!!!

варуник

Мне не иногда,а почти всегда такого хочется:)!!У меня всегда щавель под рукой. Закатываю по 10,а то и больше литров за лето:)

варуник

Ну,что от меня ПЯТЬ,наверное понятно:)

душечк@

варуник,спасибо большое!Я никогда не пробовала закатывать щавель,нужно будет попробовать,а вкус у него сильно меняется?

варуник

Никаких разительных перемен во вкусе!

vicus
01.02.2009 20:41

Нет, не меняется :). Очень вкусный супчик! 5+

душечк@

Надо будет и себе закрутить на зиму,спасибо девочки!vicus,действительно вкусно)

gmarina
01.02.2009 20:47

Отличный рцепт!

maleta
01.02.2009 21:03

Мой любимый щавлевый борщик...555...

mimi
01.02.2009 21:14

хочется....особенно летом!

ra999
01.02.2009 21:26

Красота и вкуснота!!!!!!555555555

Nathalya
01.02.2009 21:26

Для лета - супер, обожаю! Варуник, а ну быстро рецепт на сайт!!!!

 arich
01.02.2009 21:41

Витаминный супчик и вкусный.Думаю кипятить супчик после закидывания щавеля надо 5 минут. Сохраняется витаминов больше. За рецепт спасибо. 5555

яблонька

Ах, лето..... 55555!!!!!

fialka1
01.02.2009 22:20

Очень интересный супчик 5555!

eliada
01.02.2009 22:33

лето зимой супер!!!5

ната777

Отличный супчик.5.

тамара агапитова

И зимой, и летом...Всегда!Это просто замечательно!

тамара агапитова

Да, очень аппетитно и красиво!

душечк@

тамара агапитова,спасибо вам!

буба
02.02.2009 14:41

Часто готовлю такой супчик,как летом,так и зимой.Только не кладу в него огурец.Это наше национальное блюдо.А щавель каждый год сама ставлю-хватает на целый год.Очень вкусный и в моем семействе всеми любимый суп.Отлично-5.

strelec148

то что нужно! это моя слабость...5!!!

душечк@

Спасибо!

alex2008
01.07.2011 13:44

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты