Вход | Регистрация
Борщ щавелевый холодный
Вкусный борщ щавелевый холодный с пучком щавеля, картофелями и яйцами, украшенный зеленью. Простой рецепт с молоком и сметаной!
Ингредиенты
- 1 пучок щавеля
- 5 картофелин
- 3 яйца отваренных в крутую
- 1 яйцо сырое
- 4 ст.л. молока
- 3 средних свежих огурца
- сметана
- зеленый лук
- зелень петрушки и укропа
- соль -
- 3 литра бульона
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель почистить,порезать и отварить в бульоне
Щавель тщательно промыть,мелко порезать и добавить к отваренной картошке,кипятить 10 минут.
Сырое яйцо слегка взбить с солью,влить молоко,размешать,добавить немножко горячего бульона,размешать и влить в борщ,остудить.
Зеленая заправка:
Укроп,петрушку,зеленый лук измельчить в блендере
Вареные и очищенные яйца мелко порезать.Огурцы очистить от кожицы и нарезать на маленькие кубики.Все это смешать и заправить сметанкой.В каждую тарелку добавлять по 2-3ст.л заправки.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Иногда очень хочется такого освежающего борщика,жалко только что сейчас не сезон,а то нам маловато почему то оказалось 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
!!У меня всегда щавель под рукой. Закатываю по 10,а то и больше литров за лето. Очень вкусный супчик! 5+
