Капуста свежая тушенная с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

1 маленький кочан свежей капусты,
1 средняя луковица,
растительное масло для жарки,
2-3 ст.ложки оливкового масла,
2-3 ст.ложки бальзамического уксуса,
1-3 ст.ложки кетчупа типа "кальве дон специо",

соль, сахар, ,
петрушка,
чеснок - 1зубок,
грибы сушеные любые,
смесь ароматных трав для овощей.

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы залить кипятком. Оставить набухать минут на 30.

Спассеровать луковицу.

Капусту мелко нашинковать. Добавить в сковороду с луком.

Если есть дома рассол от маринованных огурцов или помидор - добавить в капусту граммов 150.

Потушить минут 5-7. Как только выкипит кисловатый рассол, кладем грибы, нарезанные соломкой или кубиком. Через минут 5-7 добавить 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса, дать немного покипеть.

Добавить немного оливкового масла для аромата.

Попробовать, если необходимо - по вкусу добавить сахар.

Слегка посолить. Чеснок раздавить, добавить в капусту.

Через минуты 3 кладем 1-2 ст. ложки хорошего кетчупа, зелень петрушки. Посыпать смесью ароматных трав для овощей.

При подаче, чеснок выловить.

Подавать как холодным так и горячим гарниром.

Дополнительная информация

Классический рецепт свежей тушенной капусты в период поста. Можно не оценивать

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
79 человек оценили

Сохранить рецепт
53 человек сохранили

Вкусно! Но, я ПРОТИВ кетчупа, если он, конечно не приготовлен ДОМА....... Иначе - заменим на дижинскую горчицу? Вкус немного другой, но сохраняется требование к содержанию здоров'я... :-)))) 555555

maj4ik

01.02.2009 21:29

Капуста свежая тушенная с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии