Вход | Регистрация
Капуста свежая тушенная с бальзамическим уксусом
Наслаждайтесь ароматной тушеной свежей капустой с бальзамическим уксусом, луком, чесноком и грибами. Идеальный рецепт с натуральными ингредиентами!
Ингредиенты
- 1 маленький кочан свежей капусты,
- 1 средняя луковица,
- растительное масло для жарки,
- 2-3 ст.л. оливкового масла,
- 2-3 ст.л. бальзамического уксуса,
- 1-3 ст.л. кетчупа типа "кальве дон специо",
- соль, сахар, ,
- петрушка,
- чеснок - 1зубок,
- грибы сушеные любые,
- смесь ароматных трав для овощей.
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы залить кипятком. Оставить набухать минут на 30.
Спассеровать луковицу.
Капусту мелко нашинковать. Добавить в сковороду с луком.
Если есть дома рассол от маринованных огурцов или помидор - добавить в капусту граммов 150.
Потушить минут 5-7. Как только выкипит кисловатый рассол, кладем грибы, нарезанные соломкой или кубиком. Через минут 5-7 добавить 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса, дать немного покипеть.
Добавить немного оливкового масла для аромата.
Попробовать, если необходимо - по вкусу добавить сахар.
Слегка посолить. Чеснок раздавить, добавить в капусту.
Через минуты 3 кладем 1-2 ст. ложки хорошего кетчупа, зелень петрушки. Посыпать смесью ароматных трав для овощей.
При подаче, чеснок выловить.
Подавать как холодным так и горячим гарниром.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Классический рецепт свежей тушенной капусты в период поста.
Можно не оценивать
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
лариса_
Ответить01.02.2009 20:17
А я всё таки оценю. Обожаю капусту. 5
chudo
Ответить01.02.2009 20:19
я тоже, а рецептов мало
roxannita
Ответить01.02.2009 20:26
я тоже фанат тушенной капусты:-)
kudrina
Ответить01.02.2009 20:27
555 !
варуник
Ответить01.02.2009 20:29
Где ж вы берете свежую капусту в зимнее время?! У нас-днем с огнем не сыщешь Забираю на будущее!
Забираю на будущее!chudo
Ответить01.02.2009 20:35
варуник, как я вам сочувствую...у нас сейчас капуста стоит 0,94 коп.
chudo
Ответить01.02.2009 20:36
кстати, бочковая стоит - 7-8грв. за кг
suworowa
Ответить01.02.2009 20:38
555! Для Варуник. Приезжайте к нам за покупками благо не далеко и визу не надо. У нас круглый год есть все фрукты и овощи, начиная от клубники дынь и арбузов.
gmarina
Ответить01.02.2009 20:40
Очень даже пригодится рецепт! У меня капусты много! Попробую.
варуник
Ответить01.02.2009 20:54
СТОП! Девочки У нас тож все есть. И белокочанной капусты полно. Но не свежейА за приглашение-отдельное спасибо!
У нас тож все есть. И белокочанной капусты полно. Но не свежейА за приглашение-отдельное спасибо!maleta
Ответить01.02.2009 21:03
...555...
mar33_33
Ответить01.02.2009 21:09
Красиво поданное блюдо - страшная сила 
5
5mimi
Ответить01.02.2009 21:14
пикантно!
ya-xont
Ответить01.02.2009 21:15
Я тоже люблю капусту, и, к счастью, у нас продают свежую. Но как она уложена на блюде-это что-то...
skoslik
Ответить01.02.2009 21:21
Танюш, я капустку люблю, как же без оценки!И красиво очень. От меня - 5!
ra999
Ответить01.02.2009 21:28
Вкусно! Но, я ПРОТИВ кетчупа, если он, конечно не приготовлен ДОМА....... Иначе - заменим на дижинскую горчицу? Вкус немного другой, но сохраняется требование к содержанию здоров'я... :-)))) 555555
maj4ik
Ответить01.02.2009 21:29
вкуснятина!!! очень люблю тушённую капусту!! 5555
larachka
Ответить01.02.2009 21:38
У нас на Украине капусты разной сколько хочешь и какой захочешь! Спасибо за рецептик - мы очень капустку любим в любом виде. За рецепт 5.
blondia
Ответить01.02.2009 21:39
здорово)) немного, чисто внешне на тимбал похоже блюдо))
)) немного, чисто внешне на тимбал похоже блюдо))taldrik
Ответить01.02.2009 21:47
Хорошая капусточка получилась! 5
vektor
Ответить01.02.2009 22:08
вкусно 5
lorxen1
Ответить01.02.2009 22:15
Таня,какое красивое фото,а капустка,конечно же вкусная--5+++
oracle
Ответить01.02.2009 22:21
красочно, красиво и вкусненько +5!
christymar
Ответить01.02.2009 22:33
так не готовила,интересно,надо попробовать,кетчуп нравиться,своеобразный привкус даёт.5
maria6a
Ответить02.02.2009 00:46
Интересно .............надо будет попробывать............
5555
тамара агапитова
Ответить02.02.2009 02:23
Молодец Таня!Какая подача!Супер!Капусту делаю почти так-же, только с томатной пастой.5!
zmiz
Ответить02.02.2009 08:51
Как можно выловить раздавленый чеснок? Да и зачем?
марияn
Ответить02.02.2009 13:15
Красиво и аппетитно!!!!!
буба
Ответить02.02.2009 14:34
Танюша!Я обожаю такую соляночку с сушеными грибами..Очень часто ее готовлю на гарнир осенью и зимой.В холодном виде она еще вкуснее.Отлично-5.
f-1111
Ответить02.02.2009 16:03
Да!!!!!!! В твоих руках и топор станет шедевром!!!!!!
натаха
Ответить02.02.2009 16:14
Ароматная и очень аппетитная капусточка!
wany05
Ответить02.02.2009 16:59
Здорово!!!
chudo
Ответить02.02.2009 18:21
zmiz, чеснок раздавить лезвием ножа. не через чеснокодавилку.
strelec148
Ответить02.02.2009 18:59
Танюшка, ну я прям тебя потеряла...наконец вижу новый рецепт! Очень элегантно и сдержано...по-королевски! 5
chudo
Ответить02.02.2009 19:00
Ксюша, просто у меня только вчера появился фотик
марусёк
Ответить03.02.2009 19:19
Танюш, как вкусненько.. и постненько.... отдельное гран-мерси за рассол... точно в тему
natalina
Ответить04.02.2009 02:19
Танюш, я соскучилась ! отличная капустка!
elitna
Ответить06.02.2009 16:11
обожаю!
terry-68
Ответить07.02.2009 17:15
Спасибо за рецепт!Сегодня приготовила-вкуснятина неимоверная!!!
ylchichka
Ответить10.02.2009 01:29
наткнулась,показался рецепт необычным,рискнула, сама бы точно съела.робко спросила домашних-понравилось!спасибо за совершенно новое блюдо в мое меню!
chudo
Ответить12.02.2009 13:35
Девочки, очень рада. Вам спасибо за теплые слова
Valentina
Ответить26.02.2012 08:24
Спасибо за рецепт, утащила в свою копилочку )))
