Варенье

Компот

Соленья и маринады

Капуста свежая тушенная с бальзамическим уксусом

Наслаждайтесь ароматной тушеной свежей капустой с бальзамическим уксусом, луком, чесноком и грибами. Идеальный рецепт с натуральными ингредиентами!

Продукты

1 маленький кочан свежей капусты,
1 средняя луковица,
растительное масло для жарки,
2-3 ст.л. оливкового масла,
2-3 ст.л. бальзамического уксуса,
1-3 ст.л. кетчупа типа "кальве дон специо",
соль, сахар, ,
петрушка,
чеснок - 1зубок,
грибы сушеные любые,
смесь ароматных трав для овощей.

Пошаговый способ приготовления

Грибы залить кипятком. Оставить набухать минут на 30.

Спассеровать луковицу.

Капусту мелко нашинковать. Добавить в сковороду с луком.

Если есть дома рассол от маринованных огурцов или помидор - добавить в капусту граммов 150.

Потушить минут 5-7. Как только выкипит кисловатый рассол, кладем грибы, нарезанные соломкой или кубиком. Через минут 5-7 добавить 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса, дать немного покипеть.

Добавить немного оливкового масла для аромата.

Попробовать, если необходимо - по вкусу добавить сахар.

Слегка посолить. Чеснок раздавить, добавить в капусту.

Через минуты 3 кладем 1-2 ст. ложки хорошего кетчупа, зелень петрушки. Посыпать смесью ароматных трав для овощей.

При подаче, чеснок выловить.

Подавать как холодным так и горячим гарниром.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30243

Понравилось: 79

Автор: chudo

Создан: 01 февраля 2009, 20:15

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Классический рецепт свежей тушенной капусты в период поста. Можно не оценивать

Вкусно! Но, я ПРОТИВ кетчупа, если он, конечно не приготовлен ДОМА....... Иначе - заменим на дижинскую горчицу? Вкус немного другой, но сохраняется требование к содержанию здоров'я... :-)))) 555555

maj4ik

01 февраля 2009, 21:29

вкуснятина!!! очень люблю тушённую капусту!! 5555

larachka

01 февраля 2009, 21:38

У нас на Украине капусты разной сколько хочешь и какой захочешь! Спасибо за рецептик - мы очень капустку любим в любом виде. За рецепт 5.

blondia

01 февраля 2009, 21:39

здорово )) немного, чисто внешне на тимбал похоже блюдо ))

taldrik

01 февраля 2009, 21:47

Хорошая капусточка получилась! 5

vektor

01 февраля 2009, 22:08

вкусно 5

lorxen1

01 февраля 2009, 22:15

Таня,какое красивое фото,а капустка,конечно же вкусная--5+++

oracle

01 февраля 2009, 22:21

красочно, красиво и вкусненько +5!

christymar

01 февраля 2009, 22:33

так не готовила,интересно,надо попробовать,кетчуп нравиться,своеобразный привкус даёт.5

maria6a

02 февраля 2009, 00:46

Интересно .............надо будет попробывать............ 5555

тамара агапитова

02 февраля 2009, 02:23

Молодец Таня!Какая подача!Супер!Капусту делаю почти так-же, только с томатной пастой.5!

zmiz

02 февраля 2009, 08:51

Как можно выловить раздавленый чеснок? Да и зачем?

марияn

02 февраля 2009, 13:15

Красиво и аппетитно!!!!!

буба

02 февраля 2009, 14:34

Танюша!Я обожаю такую соляночку с сушеными грибами..Очень часто ее готовлю на гарнир осенью и зимой.В холодном виде она еще вкуснее.Отлично-5.

f-1111

02 февраля 2009, 16:03

Да!!!!!!! В твоих руках и топор станет шедевром!!!!!!

натаха

02 февраля 2009, 16:14

Ароматная и очень аппетитная капусточка!

wany05

02 февраля 2009, 16:59

Здорово!!!

chudo

02 февраля 2009, 18:21

zmiz, чеснок раздавить лезвием ножа. не через чеснокодавилку.

strelec148

02 февраля 2009, 18:59

Танюшка, ну я прям тебя потеряла...наконец вижу новый рецепт! Очень элегантно и сдержано...по-королевски! 5

chudo

02 февраля 2009, 19:00

Ксюша, просто у меня только вчера появился фотик

Marus_ok

03 февраля 2009, 19:19

Танюш, как вкусненько.. и постненько.... отдельное гран-мерси за рассол... точно в тему

natalina

04 февраля 2009, 02:19

Танюш, я соскучилась ! отличная капустка!

elitna

06 февраля 2009, 16:11

обожаю!

terry-68

07 февраля 2009, 17:15

Спасибо за рецепт!Сегодня приготовила-вкуснятина неимоверная!!!

ylchichka

10 февраля 2009, 01:29

наткнулась,показался рецепт необычным,рискнула, сама бы точно съела.робко спросила домашних-понравилось!спасибо за совершенно новое блюдо в мое меню!

chudo

12 февраля 2009, 13:35

Девочки, очень рада. Вам спасибо за теплые слова

Valentina

26 февраля 2012, 08:24

Спасибо за рецепт, утащила в свою копилочку )))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 345

Капуста свежая тушенная с бальзамическим уксусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход