Вход | Регистрация
Желтки
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желтки: 3679
Корзинки с кремом , украшенные клубникой
для корзины:
300 гр. муки
100 гр. масла (или маргарина)
2 желтка
50 гр. ван.сахара
2 гвоздики
шкура лимона (или сок)
соль
ром
1 ч.л. разрыхрителя
для крема:
150 гр. масла
80 гр. сахара
ваниль
200 гр. молока
40 гр. муки
2 желтка
Каталог: Торты
600740 мин.2556
27 декабря 2008, 22:01
для корзины:
300 гр. муки
100 гр. масла (или маргарина)
2 желтка
50 гр. ван.сахара
2 гвоздики
шкура лимона (или сок)
соль
ром
1 ч.л. разрыхрителя
для крема:
150 гр. масла
80 гр. сахара
ваниль
200 гр. молока
40 гр. муки
2 желтка
Торт персиковая глазунья
для коржа:
1,5стак. муки
150 гр. слив масла
3 желтка
0,5стак сахарной пудры
2 ст.л. какао
для крема:
2стак. густой сметаны
15г желатина
2 желтка
3 ст.л. сахара
50 мл. орехового ликера
150 гр. измельченных орехов
1 банка конс. персиков
50 гр. шоколада
Каталог: Другие десерты
45890 мин.2354
13 января 2009, 19:33
для коржа:
1,5стак. муки
150 гр. слив масла
3 желтка
0,5стак сахарной пудры
2 ст.л. какао
для крема:
2стак. густой сметаны
15г желатина
2 желтка
3 ст.л. сахара
50 мл. орехового ликера
150 гр. измельченных орехов
1 банка конс. персиков
50 гр. шоколада
Бразильские десерты " кокосовый рай"
кокосовый шар-пирожное(beijinhos de coco ).
сгущёнка 1 банка 300 мл.
кокосовая стружка 450 гр. (натуральная)
желтки 2 шт.
ванилин 1стручёк (или любая ваниль)
масло сливочное 1 ст.л.
queijadinha- мини пирожки.
сгущёнка 200 мл.
кокосовая стружка 1 ст.250 мл.с горкой.
желтки 2 шт. большие.
пармезан 3 ст.л. с горкой.
сахар 1 ст.л.
coconat quindim кокосовый флан.
желтки 6 шт.
сахар 6 ст.л.
кокосовая стружка 6 ст.л. с горкой.
масло сливочное и сахар для смазки противня.
Каталог: Другие десерты
253190 мин.75146
19 марта 2011, 06:12
кокосовый шар-пирожное(beijinhos de coco ).
сгущёнка 1 банка 300 мл.
кокосовая стружка 450 гр. (натуральная)
желтки 2 шт.
ванилин 1стручёк (или любая ваниль)
масло сливочное 1 ст.л.
queijadinha- мини пирожки.
сгущёнка 200 мл.
кокосовая стружка 1 ст.250 мл.с горкой.
желтки 2 шт. большие.
пармезан 3 ст.л. с горкой.
сахар 1 ст.л.
coconat quindim кокосовый флан.
желтки 6 шт.
сахар 6 ст.л.
кокосовая стружка 6 ст.л. с горкой.
масло сливочное и сахар для смазки противня.
" маковая вкуснота"
для теста:
300 гр. муки
250 гр. маргарина
2 желтка
2-3 ст.л. сметаны
1,5 стак. маку
6 белков
1 скл. сахара
4 желтки,
2 ст.л. панирувальных сухарей
20 гр. свежих дрожжей.
для крема:
250 гр. масла
150 гр. сахара
1 ст.л. крепкого растворимого кофе.
Каталог: Торты
149740 мин.3574
25 октября 2010, 15:56
для теста:
300 гр. муки
250 гр. маргарина
2 желтка
2-3 ст.л. сметаны
1,5 стак. маку
6 белков
1 скл. сахара
4 желтки,
2 ст.л. панирувальных сухарей
20 гр. свежих дрожжей.
для крема:
250 гр. масла
150 гр. сахара
1 ст.л. крепкого растворимого кофе.
Торт "milky"
для теста
белки-7шт
сахар-1 ст.
желтки-2шт
сода-0,5ч.л
мука-3,5 ст.л
какао-3,5 ст.л
для крема
желтки-5шт
сахар-1ст
молоко-1ст
крахмал-2 ст.л
ванилин
сливочное масло -250 г
для глазури
шоколадная плитка-100 г
молоко-1ч.л
сливочное масло -50 г
Каталог: Торты
10199150 мин.201934
05 июня 2010, 14:34
для теста
белки-7шт
сахар-1 ст.
желтки-2шт
сода-0,5ч.л
мука-3,5 ст.л
какао-3,5 ст.л
для крема
желтки-5шт
сахар-1ст
молоко-1ст
крахмал-2 ст.л
ванилин
сливочное масло -250 г
для глазури
шоколадная плитка-100 г
молоко-1ч.л
сливочное масло -50 г
Пирог " лимонное облачко"
для теста:
2 желтка
80 гр. сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 гр. маргарина
1\\2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 гр. сахара
130 гр. лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 гр. хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Каталог: Сладкие пироги
1155360 мин.104975
17 февраля 2011, 20:44
для теста:
2 желтка
80 гр. сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 гр. маргарина
1\\2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 гр. сахара
130 гр. лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 гр. хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Торт наполеон с заварным кремом
коржи: 12 шт.
мука - 650 гр.
сливочное масло - 350 гр.
желтки - 4 шт.
ледяная вода - 160 мл.
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
заварной крем:
молоко - 1200 мл.
желтки - 6 шт.
сахар - 250 гр.
ванильный экстракт
мука - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
Каталог: Торты
41230 мин.03
10 января 2022, 15:46
коржи: 12 шт.
мука - 650 гр.
сливочное масло - 350 гр.
желтки - 4 шт.
ледяная вода - 160 мл.
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
заварной крем:
молоко - 1200 мл.
желтки - 6 шт.
сахар - 250 гр.
ванильный экстракт
мука - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
Блинчики с творогом под соусом
блины(~24 шт)
начинка:
400 гр. творога
2 желтка
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. кленового сиропа или мёда(для сластён)
соус:
200 мл. сливок35%или сметана
2 желтка
1ч.л крахмала
1 ст.л. сахарной пудры
ванилин
1 ст.л. кленового сиропа или мёда(для сластён)
Каталог: Блины
70040 мин.1624
22 июля 2010, 00:04
блины(~24 шт)
начинка:
400 гр. творога
2 желтка
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. кленового сиропа или мёда(для сластён)
соус:
200 мл. сливок35%или сметана
2 желтка
1ч.л крахмала
1 ст.л. сахарной пудры
ванилин
1 ст.л. кленового сиропа или мёда(для сластён)
Торт песочный глазированный с вишнями
для теста:
200 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 желтка
3-4 ст. муки
начинка:
300-500 гр. свежей вишни без косточек
для крема:
3 желтка
4 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
500 мл. молока
для шапки из безе
5 белков
10 ст ложек сахара
Каталог: Торты
138092 мин.2962
08 января 2010, 00:42
для теста:
200 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 желтка
3-4 ст. муки
начинка:
300-500 гр. свежей вишни без косточек
для крема:
3 желтка
4 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
500 мл. молока
для шапки из безе
5 белков
10 ст ложек сахара
Пахлава сочинская
для теста:
сливочное масло - 200 г
мука - 3 ст.
яичные желтки - 2 шт.
сметана - 300 г
разрыхлитель - 15 г
для начинки:
грецкие орехи - 300 г
сахарный песок - 200-250 г
яичные белки - 5 шт.
для верха:
мед - 8 ст.л.
яичные желтки - 3 шт.
грецкие орехи
Каталог: Другая выпечка
1249670 мин.4677
29 июля 2011, 17:07
для теста:
сливочное масло - 200 г
мука - 3 ст.
яичные желтки - 2 шт.
сметана - 300 г
разрыхлитель - 15 г
для начинки:
грецкие орехи - 300 г
сахарный песок - 200-250 г
яичные белки - 5 шт.
для верха:
мед - 8 ст.л.
яичные желтки - 3 шт.
грецкие орехи
Пирожное-картошка "новый урожай"
для бисквита:
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 4 шт
сахар мистраль — 120 г
мука — 120 г
..............
сливочное масло — 125 г
сахарная пудра — 65 г
сгущенное молоко — 50 г
ром — 1 ст.л
коньяк — 1 ст.л
сахарная пудра — 1 ч.л
какао-порошок — 1 ч.л
Каталог: Пирожное
73690 мин.1014
30 мая 2015, 13:08
для бисквита:
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 4 шт
сахар мистраль — 120 г
мука — 120 г
..............
сливочное масло — 125 г
сахарная пудра — 65 г
сгущенное молоко — 50 г
ром — 1 ст.л
коньяк — 1 ст.л
сахарная пудра — 1 ч.л
какао-порошок — 1 ч.л
Бразильский яичный десерт
3 желтка
200 гр. сахара
100 мл. воды
молотая корица -
Каталог: Другие десерты
124950 мин.812
08 июня 2014, 19:39
3 желтка
200 гр. сахара
100 мл. воды
молотая корица -
Клубнично-бисквитный торт.
тесто:
4 яйца (отделить желтки от белков)
120 гр. муки (просеять)
120 гр. сахара
крем:
5 яиц ( отделить желтки от белков)
200 гр. сахара
100 гр. молока
0,5 стол. ложки муки
150 гр. сливочного масла
20 гр. желатина
клубника + сироп (100 гр. сахара и 100 гр. воды)
Каталог: Бисквитный торт
2287490 мин.84383
18 декабря 2010, 02:09
тесто:
4 яйца (отделить желтки от белков)
120 гр. муки (просеять)
120 гр. сахара
крем:
5 яиц ( отделить желтки от белков)
200 гр. сахара
100 гр. молока
0,5 стол. ложки муки
150 гр. сливочного масла
20 гр. желатина
клубника + сироп (100 гр. сахара и 100 гр. воды)
Пирожные «сладкие воспоминания» 
0,5 чашки просеянной муки для сдобы
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца разделенные на желтки и белки
0,25 ч.л. соуса тартар (не применяла)
0, 25 ч.л. ванилина
3 ст.л. сахарного песка
ванильный крем (готовый)
шоколадная глазурь (готовая)
ванильная глазурь (готовая)
радуга nonpareils (краситель)- не применяла
Каталог: Другие десерты
10534120 мин.62917
18 декабря 2013, 10:16
0,5 чашки просеянной муки для сдобы
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца разделенные на желтки и белки
0,25 ч.л. соуса тартар (не применяла)
0, 25 ч.л. ванилина
3 ст.л. сахарного песка
ванильный крем (готовый)
шоколадная глазурь (готовая)
ванильная глазурь (готовая)
радуга nonpareils (краситель)- не применяла
Торт "шоколадное рождественское полено"
бисквит
5 яиц,разделить на белки и желтки
125 гр. сахара
125 гр. муки
крем шоколадный
4 желтка
400 мл. молока
175 гр. темного шоколада порубить (содержание какао не менее 70)
180 гр. сахара
80 мл. муки
противень 32х26
орехи или тертый белый шоколад для посыпки
Каталог: Торты
188830 мин.2431
08 января 2014, 14:22
бисквит
5 яиц,разделить на белки и желтки
125 гр. сахара
125 гр. муки
крем шоколадный
4 желтка
400 мл. молока
175 гр. темного шоколада порубить (содержание какао не менее 70)
180 гр. сахара
80 мл. муки
противень 32х26
орехи или тертый белый шоколад для посыпки
Сливочное мороженое
6 желтков
3 ст. сливок от 22%
150 г сахара
ваниль
Каталог: Другие десерты
146170 мин.4794
16 марта 2010, 19:15
6 желтков
3 ст. сливок от 22%
150 г сахара
ваниль
Слойки проще простого
слоеное тесто дрожжевое-900 г
2 желтка
5-6 ст.л. сахара
Каталог: Печенье
181800 мин.946
21 мая 2009, 16:23
слоеное тесто дрожжевое-900 г
2 желтка
5-6 ст.л. сахара
Спагетти карбонара без сливок
спагетти
бекон
3 желтка
2 ст.л. натертого пармезана
свежемолотый черный перец
Каталог: Паста
7090 мин.00
17 ноября 2022, 17:29
спагетти
бекон
3 желтка
2 ст.л. натертого пармезана
свежемолотый черный перец
Пирог с сырной начинкой и клубникой
бисквит
3 яйца
3 ст.ложек сахара
3 ст ложек муки
начинка
130 гр. сыра чеддер
350 мл. молока
3 яиц(разделить желтки и белки)
2 ст ложек муки
сахар 150 г
ваниль
клубника около пол кг
любая заливка для пирогов(желе,кисель)
форма 19 диаметра(у меня силиконовая)
Каталог: Сладкие пироги
106530 мин.2133
24 июня 2012, 14:46
бисквит
3 яйца
3 ст.ложек сахара
3 ст ложек муки
начинка
130 гр. сыра чеддер
350 мл. молока
3 яиц(разделить желтки и белки)
2 ст ложек муки
сахар 150 г
ваниль
клубника около пол кг
любая заливка для пирогов(желе,кисель)
форма 19 диаметра(у меня силиконовая)
Торта делла нонна
для основы
200 гр. муки
120 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахара
35 гр. крахмала
2 желтка
щепотка соли
ваниль
2 ст.л. лимонного сока
для крема
4 желтка
300 мл. молока
200 мл. сливок
120 гр. сахара
50 гр. кедровых орешков
40 гр. муки
цедра одного лимона
Каталог: Сладкие пироги
158850 мин.3157
13 июля 2011, 21:44
для основы
200 гр. муки
120 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахара
35 гр. крахмала
2 желтка
щепотка соли
ваниль
2 ст.л. лимонного сока
для крема
4 желтка
300 мл. молока
200 мл. сливок
120 гр. сахара
50 гр. кедровых орешков
40 гр. муки
цедра одного лимона
Закуска под шампанское (французские крекеры с соусом)
100 гр. сливочного масла
100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня дор блю)
1 ст. муки
2 ст.л. жирных сливок
2 желтка
для соуса:
3 желтка
2/3 ст. жирных сливок
100 гр. сыра с голубой плесенью
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. коньяка
каенский перец
соль
Каталог: Другие холодные закуски
1052260 мин.1842
13 февраля 2009, 01:44
100 гр. сливочного масла
100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня дор блю)
1 ст. муки
2 ст.л. жирных сливок
2 желтка
для соуса:
3 желтка
2/3 ст. жирных сливок
100 гр. сыра с голубой плесенью
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. коньяка
каенский перец
соль
Кофейный торт с персиками и миндалем «success»
5 яиц, разделить на белки и желтки
сахар 270 гр
крахмал15 г(1 ст.л. )
170 гр. обжаренного толченого миндаля
крем
желтки 5 шт
сахар 150 г
молоко 150 мл.
сливочное масло 200 г
консервированные персики 400 г
кофе растворимое 0,5 чл
кипяток 1 ст л
миндальные хлопья 60 г
Каталог: Торты
115780 мин.3866
29 сентября 2011, 20:22
5 яиц, разделить на белки и желтки
сахар 270 гр
крахмал15 г(1 ст.л. )
170 гр. обжаренного толченого миндаля
крем
желтки 5 шт
сахар 150 г
молоко 150 мл.
сливочное масло 200 г
консервированные персики 400 г
кофе растворимое 0,5 чл
кипяток 1 ст л
миндальные хлопья 60 г
Пирог "пахлава" - пирожное для внучки.
тесто:
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 1/2 ст.
сметана - 1/2 ст. (125гр)
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.
разрыхлитель- 1 ч.л.
начинка:
белки яиц- 5 шт.
сахар - 1,5 ст.
орехи грецкие - 450 гр.
кардамон молотый - 1 ст.л.
для верха:
желтки яиц - 2 шт.
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
2301960 мин.284350
01 февраля 2013, 00:17
тесто:
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 1/2 ст.
сметана - 1/2 ст. (125гр)
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.
разрыхлитель- 1 ч.л.
начинка:
белки яиц- 5 шт.
сахар - 1,5 ст.
орехи грецкие - 450 гр.
кардамон молотый - 1 ст.л.
для верха:
желтки яиц - 2 шт.
сахарная пудра
"снежинка"
1-ый слой: 2 желтка,1/2 ст.сахара,200 г. масла,1/2 ч.л. соды,гашеной уксусом, 2 ст. муки
2-ой слой: 2 желтка,2 пачки творога, 1/2 ст. сахара, ванилин
3-ий слой: 4 белка,щепотка соли, 1/2 ст.сахара, несколько капель лимонного сока (необязательно).
Каталог: Другая выпечка
452870 мин.522
22 августа 2009, 00:39
1-ый слой: 2 желтка,1/2 ст.сахара,200 г. масла,1/2 ч.л. соды,гашеной уксусом, 2 ст. муки
2-ой слой: 2 желтка,2 пачки творога, 1/2 ст. сахара, ванилин
3-ий слой: 4 белка,щепотка соли, 1/2 ст.сахара, несколько капель лимонного сока (необязательно).
Творожный пирог с изюмом
тесто:
на большую прямоугольную форму
2-2.5 ст. муки
0.5 пачки маргарина
2 желтка
1 яйцо
1 ст. сахара
0.5 ч.л. соды погасить уксусом
творог:
1.8-2 кг. творога
150 гр. сливочного масла
0.5 ст. манной крупы
2 желтка
1 яйцо
1.5 ст. сахара
2/3 ст. изюма
Каталог: Сладкие пироги
94710 мин.1327
14 июля 2009, 21:46
тесто:
на большую прямоугольную форму
2-2.5 ст. муки
0.5 пачки маргарина
2 желтка
1 яйцо
1 ст. сахара
0.5 ч.л. соды погасить уксусом
творог:
1.8-2 кг. творога
150 гр. сливочного масла
0.5 ст. манной крупы
2 желтка
1 яйцо
1.5 ст. сахара
2/3 ст. изюма
Печенье " по домашнему"
маргарин -200 гр
желтки - 2 шт
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.
Каталог: Печенье
1541840 мин.721
21 февраля 2010, 20:14
маргарин -200 гр
желтки - 2 шт
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.
Маковый пирог без муки с глазурью по-эстонски
тесто:
75 гр. мака
75 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
цедра половины лимона
цедра половины апельсина (опционально)
2 яйца, разделенные на желтки и белки
...............
глазурь:
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. ликера, рома ( у меня эстонский ликер вана таллин)
....................
форма 18-20 см. в диаметре, смазанная маслом и присыпанная мукой
Каталог: Другие десерты
1394930 мин.61011
15 мая 2016, 14:41
тесто:
75 гр. мака
75 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
цедра половины лимона
цедра половины апельсина (опционально)
2 яйца, разделенные на желтки и белки
...............
глазурь:
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. ликера, рома ( у меня эстонский ликер вана таллин)
....................
форма 18-20 см. в диаметре, смазанная маслом и присыпанная мукой
Праздничный маковый торт /сладкая дуэль:) /
для бисквита:
яйца 6 шт. (отделить желтки от белков)
сахар 150 гр.
мука 150 гр.
мак 200 гр.
ванильный сахар 10 гр.
масло сливочное 150 гр. ( растопить)
для английского заварного крема:
желтки 8 шт.
сахар 150 гр.
сливки 1 литр
ванильный сахар
для ганаша:
сливки 200 мл.
шоколад 200 гр.
Каталог: Торты
15042160 мин.1089131
11 августа 2011, 23:33
для бисквита:
яйца 6 шт. (отделить желтки от белков)
сахар 150 гр.
мука 150 гр.
мак 200 гр.
ванильный сахар 10 гр.
масло сливочное 150 гр. ( растопить)
для английского заварного крема:
желтки 8 шт.
сахар 150 гр.
сливки 1 литр
ванильный сахар
для ганаша:
сливки 200 мл.
шоколад 200 гр.
Творожная запеканка с манго
яйца-4 средних,разделить на желтки и белки
обезжиренный творог (должен быть кремистой однородной консистенции,не крупинками)-500 гр.
манка-40 гр.
сок лайма-2 стол.ложки
мёд (у меня мёд из апельсиновых цветов,он самый ароматный из всех,которые встречались на моём жизненном пути)-3 стол.ложки
манго-2 больших,спелых фрукта
Каталог: Другие рецепты
211290 мин.3858
08 мая 2009, 05:08
яйца-4 средних,разделить на желтки и белки
обезжиренный творог (должен быть кремистой однородной консистенции,не крупинками)-500 гр.
манка-40 гр.
сок лайма-2 стол.ложки
мёд (у меня мёд из апельсиновых цветов,он самый ароматный из всех,которые встречались на моём жизненном пути)-3 стол.ложки
манго-2 больших,спелых фрукта
Пирожные бисквитные с марципановым кремом и брусникой
крем:
марципан 150 г.
молоко 200 мл.
желатин 10 г.
яичные желтки 2 шт.
сахар 70 г.
сливки 33-38 % 200 мл.
джем брусничный 8 ст.л.
бисквиты:
мука пшеничная 60 г.
кукурузный крахмал 20 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
яичные желтки 2 шт. ( с-о )
сахар 50 г.
ванилин ( щепотка)
Каталог: Пирожное
92410 мин.82817
18 декабря 2014, 22:20
крем:
марципан 150 г.
молоко 200 мл.
желатин 10 г.
яичные желтки 2 шт.
сахар 70 г.
сливки 33-38 % 200 мл.
джем брусничный 8 ст.л.
бисквиты:
мука пшеничная 60 г.
кукурузный крахмал 20 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
яичные желтки 2 шт. ( с-о )
сахар 50 г.
ванилин ( щепотка)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
