Шоколадный торт с кардамоном

Фото к рецепту: Шоколадный торт с кардамоном

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 желтка
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст.л. тертой лимонной цедры
  • начинка:
  • шоколад (горький, порезанный) - 300г
  • сливочное масло - 150г
  • яйцо (желтки и белки) - 6 шт.
  • золотистый сахар (мелкий) - 40г
  • кардамон (молотый) - 1.25 ч.л.
  • для шоколадного соуса:
  • шоколад (молочный, порезанный) - 200г
  • кардамон (молотый) - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для изготовления основы просто смешать вместе все продукты и вымешать миксером с помощью насадки для теста. При необходимости добавить 1-2 ст.л. холодной воды. Положить тесто в холодильник.

Форму смазать маслом и посыпать мукой, раскатать тесто и положить в форму ( удобно раскатать тесто между 2 кусками пленки), срезать лишнее тесто, наколоть его и спечь 10 минут в заранее нагретой до 180 С духовке. Положить начинку

Растопить шоколад с маслом в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить желтки, половину сахара и кардамон до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.

Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь, перемешивая очень аккуратно. Затем переложить на корж и запекать 20-25 минут. Отставить. Выпеченный торт должен быть похожим на мусс.

Для шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.Украсить орехами.Или чем есть.


5.04.55606816310155251.026
015704141

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
belochka5

Как же я завидую людям, которые умеют выпекать домашние торты!!!! Сууууууууууупер!!! 5++++++

jjak
29.10.2007 11:25

Я такое никогда не ела...Вкуснятина, должно быть!!!!

 dafna44
29.10.2007 11:25

Я ТОЖЕ ЗАВИДУЮ!5555

zooz
29.10.2007 11:30

Очаровательный тортик :)

015704141

Вкусно.Но потом на диете сидеть надо.Но все равно стоит того.

марусёк

да уж... а с кардамоном вообще не додумалась бы....5!

натаха

Браво! 5!!!

alisha
29.10.2007 20:08

супер,!5555

silana
29.10.2007 22:25

Вкуснятинка - забрала к своим шоколадоголикам,5!

лада
09.11.2007 14:33

Дубль-пять!С Уважением.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...