Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печенье роза

Нежное печенье "Роза" с творогом, ванилью и апельсиновой цедрой. Идеально для чая! Обсыпьте сахарной пудрой и насладитесь вкусом. Рецепт прилагается.

Продукты

200 г творога (лучше зернистого)
2 желтка
2,5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 г муки +-
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. апельсиновой или лимонной цедры ( у меня апельсиновая настоянная на коньяке)
желток для обмазки роз по желанию
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый способ приготовления

1. Творог взбить с желтками. сахаром и ванильным сахаром. Добавить цедру.

2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

3. Холодное масло натереть на терке и растереть с мукой в крошку.

4. Соединить мучную и творожную смеси и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто поместить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

5. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть разделить на 8 частей. Каждый кусочек раскатать в овальную лепешку, толщиной 0,5 см. и выкладывать внахлест друг на друга по 6 лепешек.

6. Затем свернуть розы, слегка отогнуть лепестки. Смазать розы взбитым желтком. Из этого количества теста получается 5 роз.

7. Духовку разогреть до 180С. Выпекать печенье примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30792

Понравилось: 55

Автор: lil-8888

Создан: 04 апреля 2013, 09:37

Каталоги: Выпечка Печенье

Идея на миллион Удивила и покорила цедра апельсина, настоянная на коньяке! Лиль, а как ты её настаиваешь? сахар добавляешь или нет? и куда ещё используешь? вот сколько вопросов сразу!

mpe22

04 апреля 2013, 18:41

Отличная идея, как раз нужно что- то красивое и необычное на день рождения, и продукты доступные Браво умелым рукам и фантазии!!!!

sentyabr

04 апреля 2013, 18:53

Красота! Обожаю творожную выпечку!

Ирина 211978

04 апреля 2013, 23:57

Очень красивое печенье! И вкусное, конечно! Очень люблю творожную выпечку!

sweta1

05 апреля 2013, 00:45

прелесть какая !!!!!!!!!!!!!!!!печенье -цветок,вот это фантазия!Супер,Лилечка!

lil-8888

05 апреля 2013, 11:16

Наташа, цедру режу кусочкми, засыпаю сахаром и заливаю коньяком. Чем дольше стоит. тем вкуснее и ароматнее становится. Использую во всевозможную выпечку от печенья до тортов.

lil-8888

05 апреля 2013, 11:18

Девочки, спасибо за теплые слова и внимание к рецепту.

mama tasi

05 апреля 2013, 12:55

Спасибо, Лиля, за ответ! А соотношение сахара и лимонов на глаз? просто пересыпаешь слоями?

lil-8888

05 апреля 2013, 13:11

Наташ я беру небольшую баночку, примерно 2/3 заполняю цедрой, затем доверха засыпаю сахаром, а затем заливаю коньяком сколько войдет, и в холодильник.

Кри

05 апреля 2013, 20:38

аккуратная,аппетитная роза!

nira60

11 апреля 2013, 11:16

Лиличка, очень оригинальное печень получилось из старого, проверенного рецепта!

lil-8888

11 апреля 2013, 11:40

Девочки, спасибо!

alecroy

01 июля 2013, 00:49

Опробовано... Вкусное печенье! Рекомендую!