Телячьи пальчики

Насладитесь изысканным блюдом из телячьих пальчиков с телятиной или говядиной, сыра, ветчины и желтка. Добавьте соль и специи для идеального вкуса!

Фото к рецепту: Телячьи пальчики

Ингредиенты

  • телятина или говядина 300-400 г
  • немного сыра и ветчины
  • 2 желтка
  • соль, специи

Пищевая ценность

Калории: 700.0 ккал
Белки: 73.0 г
Жиры: 44.0 г
Углеводы: 3.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать на 4 кусочка, сильно отбить, посолить и поперчить. Сыр натереть и ветчину нарезать, перемешать с желтками. Выложить на мясо, завернуть в рулетики, скрепить зубочистками. Обжарить на сковороде с четырех сторон и поставить в духовку на 5-10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Телячьи пальчики: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерно расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:


Телятина или говядина (300-400 г):
- Калории: примерно 165-200 ккал на 100 г
- Белки: около 20 г на 100 г
- Жиры: около 9 г на 100 г
- Углеводы: 0 г

Для 300 г:
Ккал: 495-600 ккал
Белки: 60 г
Жиры: 27 г

Для 400 г:
Ккал: 660-800 ккал
Белки: 80 г
Жиры: 36 г


Немного сыра (примерно 20 г):
- Калории: около 350 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 28 г на 100 г
- Углеводы: 1-2 г на 100 г

Для 20 г:
Ккал: 70 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5.6 г


Ветчина (примерно 20 г):
- Калории: около 120 ккал на 100 г
- Белки: 15 г на 100 г
- Жиры: 8 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г

Для 20 г:
Ккал: 24 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1.6 г


2 желтка:
- Калории: около 55 ккал на желток
- Белки: около 3 г
- Жиры: около 4.5 г
- Углеводы: 0.6 г

Для 2 желтков:
Ккал: 110 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г


Общий расчет (минимум и максимум):

ПараметрМинимумМаксимум
Калории495 + 70 + 24 + 110 = 699 ккал600 + 70 + 24 + 110 = 804 ккал
Белки60 + 4 + 3 + 6 = 73 г80 + 4 + 3 + 6 = 93 г
Жиры27 + 5.6 + 1.6 + 9 = 43.8 г36 + 5.6 + 1.6 + 9 = 52.8 г
Углеводыпримерно 0 + 2 + 1 + 0.6 = 3.6 гпримерно 0 + 2 + 1 + 0.6 = 3.6 г

Итоговая приблизительная КБЖУ:

  • Калории: 700–800 ккал
  • Белки: 73–93 г
  • Жиры: 44–53 г
  • Углеводы: около 3.6 г

Если нужно точнее или с учетом конкретных пропорций — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

bagirina
01.10.2007 19:51
Ответить
bagirina 1.10.2007 Я так тоже делаю,это очень вкусно.
luxury
29.11.2007 17:23
Ответить
делала из парной телятины, только резала не на 4 кусочка, а граммов по 50. пальчики оближешь! спасибо за рецептик :)
petsemenvl
05.12.2007 02:08
Ответить
просто загляденье,!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3983660576976261.08
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru