Телячьи пальчики
Насладитесь изысканным блюдом из телячьих пальчиков с телятиной или говядиной, сыра, ветчины и желтка. Добавьте соль и специи для идеального вкуса!
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать на 4 кусочка, сильно отбить, посолить и поперчить. Сыр натереть и ветчину нарезать, перемешать с желтками. Выложить на мясо, завернуть в рулетики, скрепить зубочистками. Обжарить на сковороде с четырех сторон и поставить в духовку на 5-10 мин.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерно расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
Телятина или говядина (300-400 г):
- Калории: примерно 165-200 ккал на 100 г
- Белки: около 20 г на 100 г
- Жиры: около 9 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 300 г:
Ккал: 495-600 ккал
Белки: 60 г
Жиры: 27 г
Для 400 г:
Ккал: 660-800 ккал
Белки: 80 г
Жиры: 36 г
Немного сыра (примерно 20 г):
- Калории: около 350 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 28 г на 100 г
- Углеводы: 1-2 г на 100 г
Для 20 г:
Ккал: 70 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5.6 г
Ветчина (примерно 20 г):
- Калории: около 120 ккал на 100 г
- Белки: 15 г на 100 г
- Жиры: 8 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
Для 20 г:
Ккал: 24 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1.6 г
2 желтка:
- Калории: около 55 ккал на желток
- Белки: около 3 г
- Жиры: около 4.5 г
- Углеводы: 0.6 г
Для 2 желтков:
Ккал: 110 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Общий расчет (минимум и максимум):
Параметр | Минимум | Максимум |
---|---|---|
Калории | 495 + 70 + 24 + 110 = 699 ккал | 600 + 70 + 24 + 110 = 804 ккал |
Белки | 60 + 4 + 3 + 6 = 73 г | 80 + 4 + 3 + 6 = 93 г |
Жиры | 27 + 5.6 + 1.6 + 9 = 43.8 г | 36 + 5.6 + 1.6 + 9 = 52.8 г |
Углеводы | примерно 0 + 2 + 1 + 0.6 = 3.6 г | примерно 0 + 2 + 1 + 0.6 = 3.6 г |
Итоговая приблизительная КБЖУ:
- Калории: 700–800 ккал
- Белки: 73–93 г
- Жиры: 44–53 г
- Углеводы: около 3.6 г
Если нужно точнее или с учетом конкретных пропорций — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


