Пирог "фигаро"

Фото к рецепту: Пирог  фигаро
ДомашняяНе определен
91671441

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное 210 г
  • мука 300 г
  • сахар 100 г
  • вода холодная 3 ст.л.
  • коньяк 2 ст.л
  • 1 желток
  • сода 1 ч.л.
  • начинка:
  • 10 яблок
  • 150 гр. грецких орехов
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. сахара
  • 5 желтков
  • 6 белков

Пошаговый рецепт приготовления

тесто:

1.масло перетереть с мукой и сахаром в крошку

2.в отдельной посуде смешать все жидкие ингредиенты+сода гашеная уксусом.

3.смешать эти две смеси и быстро замесить тесто.тесто не должно липнуть к рукам.при необходимости добавить муки.

4.тесто убираем в холодильник на час

Начинка:

1.яблоки очистить и натереть на мелкую терку

2.грецкие орехи измельчить в блендере

3.взбить белки в крепкую пену с щепоткой соли и сахаром

4.смешать яблоки,орехи,какао,желтки в однородную массу

5.в последнюю очередь добавить взбитые белки

Пирог:

1.тесто разделить на две части.

2.одну часть теста(2/3) раскатать,выложить в разъемную форму,смазанную предварительно маслом.сформировать борта.

3.осторожно выкладываем начинку.

4.раскатываем вторую половину теста и накрываем пирог.

5.защипать края.

6.выпекать при 180 градусах,приблизительно 40-50 мин.

7.при желании готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "фигаро": фото шаг 1
Пирог "фигаро": фото шаг 2
Пирог "фигаро": фото шаг 3
Пирог "фигаро": фото шаг 4
Пирог "фигаро": фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
10.01.2010 19:06

Привлекательный пирожок!

linaleo
10.01.2010 19:10

5!Вкусно!

cофуша

Очень понравился пирог, необычная начинка с яблоками. Возьму себе 5+

*маша*

Выглядит очень аппетитно 555555

рафаэлла

Выглядит очень привлекательно, отлично!

laralaram

очень интересно - такая начинка!

алёнушка777

Мне понравился Ваш Дебют! Поздравляю! И Удачи на сайте :) 5

sweta1
10.01.2010 20:53

с дебютом Вас!5!Отличное начало!

sla
10.01.2010 21:00

спасибо Всем большое!!!

druzhina
10.01.2010 21:16

Сложновато, но того стОит!!! 555!!!

шуш
11.01.2010 06:51

Хорош пирожок!!! 5+5+5

chef
11.01.2010 10:02

C дебютом вас! 555555+

queenv
11.01.2010 14:35

Боже, какая красота! 5

vicus
09.08.2010 20:50

отлично! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты