Компот

Соленья и маринады

Курник грибник

Name: Курник-грибник
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: желтки; маргарин; сметана; соль; сахар; разрыхлитель; мука; куриное филе; грибы; луковицы; желток

Приготовьте курник-грибник: тесто из желтка, маргарина, сметаны и муки, начинка из куриного филе и грибов. Идеальный пирог для семейного ужина!

Продукты

тесто:
желток - 2
маргарин - 150 г
сметана 20% жирности - 200 г
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2 ст.
начинка:
куриное филе - 300 г
грибы - 200 г
луковица - 2 средние
желток

Пошаговый способ приготовления

Значится так!

2 желтка взбиваем с сахаром и солью.

Добавляем туда растопленный, но! охлажденный маргарин

Добавляем сметану, все хорошо перемешиваем

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Постепенно добавляем в имеющуюся массу, постоянно помешивая!

Замешиваем тесто, формируем шар, и в холодильник на полчаса.

В это время отвариваем филе, мелко нарезаем и обжариваем с грибами и луком.

Охлажденное тесто делим на две неравные части. Большую часть на дно смазанной маслом формы. Формируем бортики, потом идет начинка. Остаток теста слегка раскатываем и покрываем им начинку, защипываем края. Верх обмазываем желтком.

В духовку на минут 40, при темп-ре 200 градусов.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7303

Понравилось: 38

Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 38)

Автор: котлетка

Создан: 11 ноября 2008, 13:16

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Курник

Дополнительная информация

Лучше сцедить с начинки масло, иначе избыток масла начнет пениться в духовке и в целом пирог получиться жирным!