Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Нежные слойки с фруктами и кремом патисьер
Нежные слойки с фруктами и кремом патисьер из готового слоенного теста: яблоко Гренни Смит, виноград Ред Глоб, манго и воздушная маска из желтка.
Продукты
- основа:
- -250 г готового слоенного теста
- ___________________________
- для крема:
- - 2 желтка,
- - 25 г сахара,
- - 150 мл молока,
- - 1 ст.л. муки,
- - 1 ч.л. ванильного сахара
- ___________________________
- для начики:
- - 1 яблоко гренни смит,
- - 1 гроздь винограда ред глоб,
- - 1 манго.
- ___________________________
- для смаски:
- - 1 желток.
Пошаговый способ приготовления
В пошаговом
Пошаговые фото
17 шт.1. Набор продуктов для крема Патисьер: желтки, молоко, сахар, ванильный сахар.
2. Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем ванильный сахар и ставим на плиту, чтобы закипело.
3. В это время смешиваем желтки и сахар до однородного состояния.
4. Добавляем муку и все еще раз перемешиваем.
Когда молоко почти закипит, вливаем часть молока в яичную смесь, быстро перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, не переставая мешать.
Варим крем до загустения.
5. Готовый крем остужаем на водяной бане или просто в холодильнике.
6. Набор продуктов для начинки: яблоко, виноград и манго.
7. Нарезаем фрукты на тонкие ломтики. Из винограда удаляем косточки.
8. Продукты для основы: готовое слоенное тесто и мука
9. Подпыляем стол мукой и выкладываем тесто.
10. Раскатываем тесто, формочками вырезаем круги для нашей основы.
11. Застилаем противень пергаментом и выкладываем кружочки основы.
12. С помощью кондитерского мешка выкладываем крем.
13. Выкладываем яблоки, затем манго, а в конце виноград. И смазываем края теста желтком
14. Ставим в духовку на 220 градусов. Выпекать до готовности, около 30 минут
15.Наши слойки готовы!!
16. Слойки посыпаем сахарной пудрой.
17. Угощайтесь!!! Приятного всем аппетита и чаепития!!
Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
В избранное
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Идею для этого рецепта я нашла в журнале. В оригинале используются тарталетки из песочного теста и совершенно другие фрукты.
Готовила ночью, а на утро муж и сын уже все съели!
Оцените мой вариант. И угощайтесь!!
Комментарии
08 декабря 2012, 12:22
08 декабря 2012, 17:22
08 декабря 2012, 19:48
08 декабря 2012, 20:26
08 декабря 2012, 23:50
09 декабря 2012, 00:02
09 декабря 2012, 22:40
10 декабря 2012, 11:00
11 декабря 2012, 12:30
10 января 2013, 01:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
313