Нежные слойки с фруктами и кремом патисьер

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Набор продуктов для крема Патисьер: желтки, молоко, сахар, ванильный сахар.

2. Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем ванильный сахар и ставим на плиту, чтобы закипело.

3. В это время смешиваем желтки и сахар до однородного состояния.

4. Добавляем муку и все еще раз перемешиваем. Когда молоко почти закипит, вливаем часть молока в яичную смесь, быстро перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, не переставая мешать. Варим крем до загустения.

5. Готовый крем остужаем на водяной бане или просто в холодильнике.

6. Набор продуктов для начинки: яблоко, виноград и манго.

7. Нарезаем фрукты на тонкие ломтики. Из винограда удаляем косточки.

8. Продукты для основы: готовое слоенное тесто и мука

9. Подпыляем стол мукой и выкладываем тесто.

10. Раскатываем тесто, формочками вырезаем круги для нашей основы.

11. Застилаем противень пергаментом и выкладываем кружочки основы.

12. С помощью кондитерского мешка выкладываем крем.

13. Выкладываем яблоки, затем манго, а в конце виноград. И смазываем края теста желтком

14. Ставим в духовку на 220 градусов. Выпекать до готовности, около 30 минут

15.Наши слойки готовы!!

16. Слойки посыпаем сахарной пудрой.

17. Угощайтесь!!! Приятного всем аппетита и чаепития!!

Дополнительная информация

Идею для этого рецепта я нашла в журнале. В оригинале используются тарталетки из песочного теста и совершенно другие фрукты. Готовила ночью, а на утро муж и сын уже все съели! Оцените мой вариант. И угощайтесь!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Лена72

08.12.2012 12:22

Ответить

Очень красивые слойки и вкусные

krolya

08.12.2012 15:03

Ответить

Ксюшенция

08.12.2012 16:51

Ответить

Aicha

08.12.2012 17:22

Ответить

Спасибо Огромное!! Мне очень приятно

ogiway

08.12.2012 19:48

Ответить

Симпатяжки!

natapit

08.12.2012 20:26

Ответить

хороши слоечки!!!

Lisena

08.12.2012 23:50

Ответить

Мммм, вкуснота и красота в одном ))

tatian-1956

09.12.2012 00:02

Ответить

Вкусные пироженки!!!

ботакоз

09.12.2012 00:05

Ответить

lepardik

09.12.2012 22:40

Ответить

Замечательные слоечки!

Aicha

10.12.2012 11:00

Ответить

Как приятно, даже не представляете!! Огромное спасибо!!

mellorn

11.12.2012 12:30

Ответить

Красивые и вкусные пирожные!

кристи11

10.01.2013 01:07

Ответить

Чудесные слойки,мне вот только,нужно фруктов купить.Будем пробовать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт