Вход | Регистрация
Полуслоёное дрожжевое тесто и пирог из него
Ингредиенты
- тесто:
- 500 гр. муки
- 250 мл.тёплой воды
- 6 гр. сухих дрожжей
- 25 гр. мягкого сл.масла
- 2 желтка
- 1 ч.л. сахара
- неполная ч.л. соли
- 100 гр. сл.масла
- 1 желток+несколько капель ледяной воды для смазки сверху.
- начинка на ваш вкус.может быть фруктовая.может быть из грибов или мясная.
- у меня капустная:
- половина вилка капусты/600 гр. /
- половина жёлтого+половина красного сладкого мясистого перца/250 гр. /нарезанного кусочками/
- 2 сваренных в крутую яйца
- 2 ст.л. укропа
- луковица нарезанная кусочками
- соль.перец из мельницы.орегано.
- немного растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
из данных ингредиентов замесить тесто.накрыть пищевой плёнкой и поместить на ночь в холодильник.
подошедшее тесто обмять.раскатать пласт прямоугольной формы.смазать маслом.сложить вдвое.
опять смазать маслом.сложить к центру правую и левую стороны.закрыть книжкой.поместить в холодильник на 10 минут.
снова раскатать в длину.смазать маслом и повторить первоначальную процедуру.опять поместить в холодильник на 10 мин.
разделить на 2 части.
раскатать выстелить начинку.накрыть 2-м листом.хорошо закрепить и поставить пирог подойти.
проколоть вилкой по всей поверхности.смазать взбитым желтком и выпекать при 180-190"до золотистой корочки.
начинка:
потушить капусту с перцем и луком.добавить специи.
выстелить начинку на тесто.сверху нарезанное яйцо.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
лёльчик
Ответить24.01.2010 20:52
Вкусненький пирог.
nsv03
Ответить24.01.2010 20:51
Ох,какой золотистый красавчик!5555555555
verona20033
Ответить24.01.2010 21:00
Вау,какой аромат!
чили
Ответить24.01.2010 21:03
Вроде бы действительно не сложно! 5!
sveti_cc
Ответить24.01.2010 21:07
замечательный рецепт,тесто таким способом мне очень понравилось! 5
Украинка
Ответить24.01.2010 21:10
Отличный пирог,такие аппетитные кусочки!!!
tatoshca
Ответить24.01.2010 21:10
как раз на выходной!!!555 555 555
irisli
Ответить24.01.2010 21:43
Как всегда, великолепно! 55555
naumovec
Ответить24.01.2010 21:46
Отличное тесто!
MissJoker
Ответить24.01.2010 21:46
как всегда - только 5+
рафаэлла
Ответить24.01.2010 21:49
Наташ, я готовила из такого теста. Очень вкусно!
mellorn
Ответить24.01.2010 21:50
Хорошее тесто и вкусный пирог! 555
александер
Ответить24.01.2010 21:53
Очень хорошо!!! 5555
olga28
Ответить24.01.2010 21:59
Замечательный пирог!!!И тесто супер!+555!!!
lorxen1
Ответить24.01.2010 22:00
Наташ,какой вкусный пирог--5+++ А скажи мне,для чего нужна ледяная вода в желток? никогда не слыщала
margaleta
Ответить24.01.2010 22:02
Интересное тесто! 5!!!
natapit
Ответить24.01.2010 22:19
Ларис.тогда яйцо наносится красивым и равномерным слоем и не стекает с теста!спасибо всем большое!
Nathalya
Ответить24.01.2010 22:33
отличное тесто, ничего не скажешь! (впрочем, как всегда, что очень радует!!! 
)
)bagira13782006
Ответить24.01.2010 22:46
Очень аппетитно!! Отличное тесто!
ната777
Ответить24.01.2010 23:17
Тесто прекрасное. Спасибо за рецепт. Отличный вкусный пирожок. 5.
luba5
Ответить24.01.2010 23:23
Аппетитный пирог,и рецепт теста очень хороший!555555555
oulga
Ответить24.01.2010 23:25
Тесто превосходное! Начинка изумительная, представляю какой аромат, когда достаточное кол-во болгарсокого перчика! У меня всегда свекровь готовила начинку хоть из капусты, хоть из картофеля, обязательно добавляла варенные яйца. Соответственно и я так готовлю, т.е. то что любит мой муж. Пирог- КРАСАВЕЦ! Очень понравилась нарезка яйца, я резала просто на яйцерезке. Да что тут рассуждать. Невероятно вкусный и красивый пирог получился! 55555!!!!!
natapit
Ответить24.01.2010 23:27
спасибо большое!
pinkflamingo1962
Ответить24.01.2010 23:41
И впрямь вкусный пирог и красавец вон какой!!!555
anzelikas
Ответить24.01.2010 23:54
Спасибо,Наташенька!Утащила,буду печь,твои рецепты меня никогда не подводили! 555555
gloria2
Ответить25.01.2010 00:10
Просто шедевр 555
l@r@4ka
Ответить25.01.2010 00:14
вкуснятина 555
allacrimea
Ответить25.01.2010 00:21
Спасибо за отличную идею. Это как раз для меня. По выходным по пол дня теряешь, пока дождёшься пирогов. Теперь будем пробовать по Вашему рецепту. Спасибо.
mara
Ответить25.01.2010 00:22
прекраснейший пирог 5
natapit
Ответить25.01.2010 00:56
большое вам спасибо!
verbanovaar
Ответить25.01.2010 01:01
первое место на етом сайте по моему должно принадлежать вам
pantera
Ответить25.01.2010 01:15
Наташа, замечательный пирог!5555+
utro8
Ответить25.01.2010 01:52
Отличное тесто, замечательный пирог!55555555555
natapit
Ответить25.01.2010 02:02
большое спасибо!
севуля
Ответить25.01.2010 03:17
Замечательный пирог, впрочем, как всегда!
шуш
Ответить25.01.2010 04:27
Наташ, тесто такое красивое!!! И начинка просто вкуснющая!!!! Обалденный пирог, короче говоря :-)!!!!
5+5+5+
ирусик-88
Ответить25.01.2010 06:50
Наташ как всегда отличнейшее тесто и вкуснейшая начинка!Если у тебя вдруг откажутся есть,я могу пирог усыновить 
555555++++++
555555++++++alana
Ответить25.01.2010 09:51
как всегда -отличная выпечка!55!
irina90-60-90
Ответить25.01.2010 12:37
ШИКАРНО
браво 5555555++++++
браво 5555555++++++lillit1
Ответить25.01.2010 14:06
прекрасный пирог! очень аппетитный и вкусный! 555!
алёнушка777
Ответить25.01.2010 14:33
И я с удовольствием попробую! очень понравилось 5!
5!веданта
Ответить25.01.2010 15:55
замечательный пирог! 5+
chef
Ответить25.01.2010 19:45
Наталь, шикарный пирог! Большое спасибо за рецепт!!!
natapit
Ответить25.01.2010 20:02
спасибо.девочки!Ир.его смолотили в течении часа!
strelec148
Ответить25.01.2010 20:41
с яичками...так интересно!!! 5
izuminka
Ответить26.01.2010 20:39
Спасибо, попробуем обязательно! 55555+
vicus
Ответить27.01.2010 21:05
Вкусненький пирог!!!
galina.gede
Ответить28.01.2010 03:05
Здорово!!! 5+
fanny
Ответить28.01.2010 16:46
Вкусный и сытный пирожок!
natapit
Ответить28.01.2010 19:28
спасибо!
ksanochkaa
Ответить07.02.2010 15:45
Обалденный рецепт, тесто получилось просто супер!!!!!!Огромное спасибо Вам за Ваши отличные рецепты!!!!
nbelkat
Ответить26.09.2012 11:03
масло 125гр получается?
nbelkat
Ответить26.09.2012 11:04
два раза масло в рецепте
Кроха Мала
Ответить19.11.2012 22:12
100 гр масла уходит на смазку теста! ну, а 25 гр -замешиваем в тесто.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
